Редька с медом от кашля — черная и зеленая, рецепты приготовления

Редька с медом – одно из лучших средств от кашля, которые только может предложить народная медицина! Черная и зеленая редька – наиболее эффективные средства, с помощью которых можно вылечить кашель в домашних условиях, при этом вреда организму данное средство не может нанести.

Для более эффективного выздоровления лучше использовать липовый мед, так как в нем содержится большое количество полезных элементов. Принимать такое средство от кашля можно даже при повышенной температуре, а в сочетании с черной редькой оно даст только положительный результат.

Сама по себе, редька является отличным антибиотиком, который используется в большинстве таблеток и микстур для лечения простуды, ангины, бронхита и кашля. Следовательно, можно не травить организм различными химикатами, а получить необходимые организму вещества напрямую из их природного носителя.

Редька с медом отлично помогает побороть кашель как взрослым, так и детям, а также подходит кормящим мамам и женщинам при беременности. Однако, есть у нее и противопоказания:

• аллергия на составляющие данного лекарства;
• заболевания желудка, такие как гастрит и язва;
• состояние после инфаркта;
• поздние сроки беременности;
• раны или язвы в ротовой полости или на органах пищеварения.

А теперь, рассмотрев противопоказания этого продукта, давайте разберемся, как сделать микстуру из редьки с медом от кашля.

Черная редька

Вылечить кашель сиропом из черной редьки очень просто, главное – правильно приготовить этот сироп. С этим, почему-то, у многих возникают трудности, но в нашей статье мы подробно расскажем, как сделать и как принимать сок редьки с медом от кашля.

Первым делом вам необходимо выбрать плод не очень большого размера, без подгнивающих боков, и хорошенько вымыть его. А далее дело будет за малым:

• аккуратно отрежьте верхнюю часть редьки и отложите ее в сторону;
• в самом корнеплоде с помощью ложки необходимо сделать отверстие, которое следует проколоть ножом в нескольких местах, чтобы редька начала выделять сок;
• в это отверстие необходимо положить полную ложку пчелиного или липового меда таким образом, чтобы он не доходил до краев;
• накройте редьку с медом отрезанной ранее верхушкой и уберите на ночь в темное место.

Настаиваться черная редька с медом должна не менее шести часов, чтобы успел образоваться сладкий и полезный сироп от кашля. Его можно перелить в отдельную емкость и повторить данную процедуру еще раз. Одну редьку среднего размера подобным образом можно использовать лишь три раза, после чего она теряет свои свойства.

Принимать сок черной редьки с медом необходимо два раза в сутки по одной столовой ложке за час до еды. Более подробно о лечении кашля черной редькой в видео.

Зеленая редька с медом от кашля

Зеленая редька – это аналог черной редьки, только в ней нет горечи. Именно поэтому микстуры и лекарства из зеленой редьки гораздо приятнее на вкус. Данный сорт редьки в сочетании с медом лучше всего подходит для лечения кашля у маленьких детей.

А теперь давайте рассмотрим, как правильно приготовить настой из зеленой редьки от кашля в домашних условиях:

• для начала возьмите один корнеплод среднего размера, тщательно промойте его и избавьтесь от кожуры;
• нарежьте редьку небольшими кусочками и сложите в отдельную стеклянную емкость;
• туда же добавьте три столовые ложки меда, хорошенько перемешав полученную смесь;
• накройте емкость крышкой и дайте редьке с медом настояться не менее четырех часов.

После того как настой из зеленой редьки с медом будет готов, можно применять для лечения кашля. Для ребенка дозировка такого средства будет составлять одну чайную ложку раз в день. Всего зеленую редьку с медом нужно принимать пять дней подряд.

Таким образом, пользуясь рекомендациями из нашей статьи, вы сможете легко и безопасно вылечить сухой и мокрый кашель в домашних условиях.

Фотогаллерея

Зеленая редька с медом. Причины и виды кашля

Зеленая редька с медом. Причины и виды кашля

Сам кашель не всегда одинаковый. Медики различают достаточно много его разновидностей, в зависимости от причины. Но мы не будем останавливаться на них подробно. В данном случае важно только то, что кашель условно можно разделить на сухой (непродуктивный), при котором ничего не откашливается и влажный, с выделением мокроты.

Влажный кашель обычно сопутствует инфекционным или вирусным заболеваниям: ОРВИ, начальная стадия бронхита и т.п. Скопившаяся в горле мокрота стекает в бронхи и провоцирует кашлевой рефлекс, с помощью которого организм пытается избавиться от проблемы. От этого кашля сок зеленой редьки не поможет. Да и вообще, он свидетельствует о запущенном заболевании. В этом случае лучше обратиться к врачу и начать лечение традиционными лекарственными препаратами.

Сухой кашель провоцируется воспалением слизистых оболочек верхних дыхательных путей. Обычно он сопровождается болью в горле, часто затруднением глотания. Он очень резкий, отрывистый, обычно носит приступообразный характер. Он может свидетельствовать об аллергической реакции, и тогда избавиться от него помогут только антигистаминные средства. Или же быть симптомом таких заболеваний, как фарингит, ангина, трахеит и др. Вот здесь зеленая редька с медом может стать отличным лекарством.

К сожалению, если сильный сухой кашель имеет аллергическую природу, то сок зеленой редьки с медом не поможет даже временно облегчить состояние.

Указывать на аллергию могут дополнительные симптомы, которые присутствуют кроме кашля: отечность, слезоточивость, выделение жидких прозрачных соплей, затрудненное дыхание.

Единственным эффективным средством может быть только антигистаминный препарат, который принять лучше незамедлительно.

Черная редька с медом от кашля. Черная редька поможет от кашля: рецепты

Черная редька от кашля — средство, известное давно и работающее безотказно. Редька с медом помогает взрослым и детям при бронхитах и простудах. Разберемся, как правильно готовить народное лекарство от кашля и принимать его.

Фото: pixabay.com

Черная редька от кашля: рецепт для взрослых

Осенью и зимой подхватить кашель легко, а избавиться от него — не всегда. От кашля поможет черная (или горькая) редька. Настои и сиропы из редьки снимают спазм, способствуют выведению мокроты из бронхов. Главное — знать, как приготовить микстуру от кашля. Вот проверенные рецепты:

1. Возьмите крупный чистый корнеплод. Срежьте с него верхушку, сердцевину частично удалите, частично разомните ложкой или ножом. Добавьте в углубление мед или сахарный песок. Накройте верхней частью. Дайте настояться 4–6 часов. Когда сок выделится и смешается с медом или сахаром, начинайте принимать сироп. Норма для взрослого — 100 г в день.
2. Крупно порежьте редьку. Поместите куски в банку и плотно закройте крышкой. Через полчаса снимите крышку и подышите над банкой. Такая ингаляция избавляет от кашля и першения в горле.
3. Приготовьте салат. Вымойте, почистите и крупно натрите редьку, смешайте с медом. Пусть салат постоит и выделит сок. Редька с медом повысит тонус и защитит организм от инфекций. Употребляйте это блюдо не чаще двух раз в неделю, чтобы не расстроить желудок.

О полезных свойствах черной редьки знали еще в Древней Греции. Ученые нашли упоминания об этом продукте на фресках и в мифах. Греки употребляли редьку перед трапезами, использовали как профилактику при простудных заболеваниях, заболеваниях мочеполовой системы.

Черная редька от кашля детям

Фото: pixabay.com

Дети болеют чаще взрослых. Перед тем как лечить ребенка от симптомов простуды, посоветуйтесь с доктором. Убедитесь, что у ребенка нет аллергии и других побочных эффектов. Если противопоказаний нет, попробуйте следующие рецепты:

1. Смешайте мякоть черной редьки с медом или сахаром. Дайте смеси пустить сок. Поите ребенка этим сиропом три раза в день. Одна чайная ложка перед едой — и кашель пройдет за неделю. Помните: сок редьки нужно хранить в темном и прохладном месте не дольше 24-х часов.
2. Смешайте натертую редьку с медом, солью и водкой в равных количествах. Через пять–шесть часов выделится сок. Растирайте им грудь и спину ребенка два раза в сутки.
3. Делайте ребенку ингаляции над банкой с перетертой редькой. Следите, чтоб испарения не попали в глаза: это может вызвать аллергию и раздражение.

При интенсивном лечении кашель у малыша проходит за несколько дней. Для профилактики простуды давайте ребенку небольшое количество редьки раз в несколько дней.

Черная редька от кашля: противопоказания

В редьке содержится большой процент сахара, эфирные масла, железо, витамины группы В и С. Высокое содержание микроэлементов и плотные волокна продукта могут по-разному влиять на организм человека.

Не принимайте редьку в таких случаях, как:

1. Болезни поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.
2. Беременность. Компоненты, которые содержатся в редьке, могут привести матку в тонус.
3. Склонность к депрессии.
4. Аллергия на витамины группы В или С.
5. Диабет. При диабете сок редьки можно употреблять только в чистом виде, без добавления меда или сахара.

Фото: pixabay.com

Применяйте лечение редькой не дольше двух–трех дней, даже если у вас нет противопоказаний.

Летом используйте свежие листья редьки для лечения простуды. В них накапливаются полезные витамины и микроэлементы. Отжимайте сок из листьев редьки. Он чистит кровь и улучшает общее состояние.

Не забывайте, что в любом лечении важна мера. Лучше посоветоваться с доктором перед тем, как перейти к самостоятельным действиям в борьбе с кашлем и простудой.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Зеленая редька с медом от кашля при беременности. С мёдом от кашля

Редька с мёдом – известное лекарство от кашля. Мёд укрепляет организм, поскольку он содержит большое количество полезных веществ. Корнеплод помогает при простуде, недостатке витаминов, при повышении давления или отёчности.

Будущим мамам может показаться, что народная терапия – безопасный метод лечения, в отличие от таблеток. Но иногда даже неопасный рецепт может негативно сказаться на здоровье беременной.

Разрешено ли использование целебного средства?

В вопросе разрешено ли употреблять редьку в положении врачи расходятся во мнениях:

• Одни считают, что при лечении следует использовать только медикаменты, разрешённые во время беременности.
• Другие рекомендуют применять народные средства. Они считают, что овощ для лечения кашля можно использовать, если беременность не вызывает осложнений и абсолютно исключена угроза выкидыша.

Рецепт приготовления и рекомендации по приему

1. Из двух-трёх крупных овощей, приобретённых в магазине или выращенных самостоятельно, убирают верхушки и вырезают центральную часть.
2. В образовавшееся углубление кладут пол чайной ложки мёда. Мёд можно заменить сахаром, если на продукт есть аллергия.
3. Лекарство настаивается в течение 7-9 часов. Можно оставить его в холодильнике на ночь.

Важно ! Курс приёма при беременности – 3-4 дня, пить средство необходимо по одной столовой ложке 3-4 раза в сутки.

При лечении кашля редьку можно использовать и наружно. Её наносят на грудь и спину и растирают. В таком случае овощ заменяет горчичники, запрещённые при беременности.

Лекарство можно приготовить ещё одним способом.

Какая редька нужна от кашля. Как правильно лечиться от кашля белой редькой? Рецепты с медом и другими ингредиентами

Быстро зреющий плод, белая редька, с горьким вкусом известен многим еще с малых лет. Этой культуре уже несколько тысяч лет и в древние времена ее использовали для приготовления лекарства от кашля и других простудных заболеваний.

Химический состав

1. Корнеплод содержит в себе большое количество клетчатки, а также соли калия и натрия, магний, кальций, фосфор и витамины А, В, С, Н.
2. Высокий уровень содержания витамина C повышает иммунитет, уровень микроэлементов и аминокислот, солей серы, что эффективно помогает в отхаркивании.
3. Отдельно стоит отметить высокий уровень фитонцидов, который дает возможность использовать этот овощ в качестве антисептического средства в борьбе с микробами и болезнетворными бактериями.

Вышеперечисленные вещества и элементы отлично помогут в профилактике и лечении простуды и кашля.

Совет

Для максимального эффекта от лечения необходимо употреблять ее в сыром виде.

Показания и противопоказания

Для взрослых

Для взрослых людей они могут проявляться при:

• Язве.
• Больной печени.
• Болезни почек.
• Гломерулонефрите.
• Гастрите.
• Болезнях сердца (органических).
• Повышенной кислотности.
• Случае после инфаркта (в период реабилитации).
• Подагре.
• Болезнях тонкого кишечника.

Редька, в сочетании с другими продуктами (например с медом), может быть использована как дополнение при лечении:

• Воспаления бронхов.
• Воспаления легких.
• Гриппа.
• Бронхиальной астмы.
• Коклюша.
• Трахеита.
• Туберкулеза легких.
• ОРВИ.

Не стоит принимать белую редьку людям с предрасположенностью к аллергии на эфирные масла.

Важно!

Особо осторожно стоит отнестись к вопросу употребления продукта беременным женщинам, так как вещества редьки могут усилить кровоток в матке и тем самым прервать беременность.

Для детей

Перед использованием редьки как средства от кашля для детей, нужно сначала посоветоваться с педиатром. Сок плода может раздражать слизистую оболочку ребенка и поэтому есть ряд противопоказаний при:

• Дисфункции печени и почек.
• Гастрите.
• Язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Аллергии.
• Проблеме со свертыванием крови.
• Гломерулонефрите.
• Проблеме со свертываемостью крови.
• Повышенной кислотности.
• Кишечных коликах.
• Энтероколите.
• Перенесенном инфаркте.

Ферменты редьки помогут в лечении у ребенка заболеваний верхних дыхательных путей:

• Ангины.
• Гриппа.
• Тонзиллита.
• Бронхиальной астмы.
• Бронхита.
• Воспаления легких.
• Коклюша.

Кроме того, имея свойства антибиотика, овощ используется как:

• Болеутоляющее.
• Антибактериальное.
• Иммуностимулирующее.
• Ранозаживляющее.
• Противовоспалительное.
• Отхаркивающее.
• Общеукрепляющее.

Отличия в приеме для малышей и взрослых

Для лечения кашля у детей лучше всего использовать редьку с медом. Она прекрасно справляется с кашлем и делает это мягче, чем другой сорт редьки. Желательно начинать курс лечения с первых дней болезни, тогда будет шанс выздороветь через 3 дня. Главное, чтобы составляющие лечебной смеси не вызывали аллергию.

Внимание!

Педиатры рекомендуют не давать мед ребенку до трех лет — высока вероятность развития аллергических реакций.

То же самое касается и рекомендаций для взрослых. Если нет аллергии на составляющие рецепта или других болезней, его можно использовать для лечения. Стоит также помнить про эфирные масла, способные раздражать желудочно-кишечный тракт.

Отметим, что доза приготовленного лекарства у взрослого может быть от 1 ч. л. до 1 ст. л. Лечение кашля у детей начинается дозировкой от 1 ч. л., иногда и понижением до десертной.

Если сравнивать продолжительность лечения, то она разная для детей и взрослых, и зависит от рецепта приготовления. Например, курс лечения соком редьки с медом и сахаром не превышает 10 дней для взрослого и не больше 7 дней для ребенка.

Как приготовить и принимать — рецепты

Для лечения кашля есть несколько эффективных рецептов. Рассмотрим подробнее несколько из них, включая советы по приему и сам процесс приготовления.

Настой с медом

Для приготовления понадобится :

• Одна большая белая редька (желательно круглая).
• Мед, количество которого хватит, чтобы заполнить внутренность редьки.

Лучше выбрать уже взрослый и крупный плод, он содержит больше полезных элементов.

Инструкция приготовления :

1. Срезаем верхушку редьки ножом и методом продавливания делаем углубление внутри овоща.
2. Заливаем внутрь созданной емкости мед, оставляя немного расстояния до верха, потому как в дальнейшем редька будет выделять сок. Накрываем срезанной ранее верхушкой.
3. Оставляем на сутки.

Принимать смесь нужно по 1 ч. л. 3 раза в день.

Поможет снять боль в горле и вылечить кашель. Такой рецепт дает самый быстрый результат, а чтобы его закрепить нужно принимать лекарство ежедневно в течение недели.

Запеченный овощ

Для приготовления понадобится :

• Одна крупная редька (или несколько небольшого размера).

Чем полезна редька с медом. Бабушкин рецепт: редька с медом от кашля для всей семьи

От какого кашля помогает редька с пчелиным нектаром? Чаще всего данный метод применяют для устранения сухого лающего кашля, лекарственное средство смягчает слизистую бронхов, ускоряет отхождение мокроты. При влажном кашле натуральный препарат также целесообразно применять, он оказывает антибактериальное воздействие, ускоряет процесс выздоровления.

Классический рецепт

Классический рецепт черной редьки с медом от кашля заключается в наполнении плода медом, и последующего использования выделившегося овощного сока. Для этого нужно выбрать зрелый плод среднего размера, срезать верхушку и извлечь мякоть. Стенки природного «сосуда» должны быть 2–4 см толщиной. В полость наполовину заливается мед, затем корнеплод оставляют на ночь. Корнеплод нужно поставить в кастрюлю или чашу, возможно выделение сока снизу.

Через 12 часов лекарство от кашля из редьки с медом готово.

Один плод можно использовать до 3 раз. Так черную редьку при кашле готовили еще в старые времена, когда не было разнообразных приспособлений для измельчения овощей. Существуют и другие более простые рецепты приготовления.

Для всей семьи

Бывают случаи, когда болезнь косит всех членов семьи, тогда потребуется много редьки с медом от простуды. Далее расскажем, как лечебную смесь приготовить в больших количествах, не прилагая особых усилий. Возьмите зрелые корнеплоды общим весом около 1 кг, вымойте тщательно от песка и земли, очистите кожуру. Небольшие плоды с тонкой кожицей можно не очищать.

Далее натрите корнеплод на терке, переложите в банку, кастрюлю или другую пищевую емкость, добавьте туда же 200 г пчелиного нектара. Обязательно хорошенько перемешайте, чтобы мед распределился по всей массе. Теперь закройте лекарство крышкой и оставьте на 10–12 часов. За это время овощ даст сок, который смешается с нектаром.

Существует еще более быстрый способ приготовить черную или зеленую редьку с медом. Когда в экстренном порядке нужно начинать терапию, то можно просто натереть плод, и отжать мякоть через марлю. Полученный сок смешайте с пчелиным нектаром.

По возможности используете соковыжималку, так количество полученного сока будет больше. Важно соблюдать пропорции 2 части сока и 1 часть пчелиного нектара, полученное лекарственное средство храните в холодильнике не более 3 суток.

Для лечения детского кашля

Важно перед началом лечения посетить педиатра, сдать соответствующие анализы. Врач должен поставить точный диагноз, согласовать терапию народным методом. Часто народный метод применяют совместно с приемом медикаментов.

Дозировка средства от кашля ориентировочная, если ребенок пьет лекарство с радостью, то лучше давать поменьше, но чаше (5 раз по 1 ч. л.), если же прием препарата дается тяжело, то сократите количество приема, увеличив при этом дозировку (1 дес. л. 3 раза).

Лечение кашля у беременных

Как известно, во время вынашивания ребенка женщине следует быть крайне осторожной при приеме различных медицинских препаратов. Многие из них могут негативно воздействовать на плод в утробе матери. Единственное противопоказание для употребления народного лекарства — тонус матки, угроза выкидыша.

В случае хорошего самочувствия и благоприятного протекания беременности, витаминный корнеплод с пчелиным нектаром это безопасное средство.

Как принимать редьку с медом?

Лечение следует начинать с минимальной дозировки, это буквально пара капель для грудного ребенка и 0,5 ч. л. для взрослого. Таким образом, вы узнаете, присутствует ли аллергия и как пациент переносит терапию черной редькой. При отсутствии побочных эффектов можно переходить к полноценному приему лекарственной смеси.

Для того чтобы полезные свойства зеленой или черной редьки проявились в полную силу рекомендуется пить лекарство следующим образом:

• от 1 года до 3 лет положено давать по 0,5 ч. л. лечебной смеси;
• 3–7 лет по 1 чайной ложке;
• школьникам рекомендуется выпивать по 1 десертной ложке на каждый прием;
• с 16–18 лет можно употреблять препарат так же, как и взрослому человеку по целой столовой ложке.

Принимать лекарственную смесь рекомендуется 3–5 раз на протяжении дня после еды.

Данный способ подходит для лечения не только кашля, но и насморка. Будьте осторожны при наличии аллергической реакции на продукты пчеловодства, особенно у детей. Обратите внимание, если на протяжении 5-7 дней не наступает улучшения, проблема остается, то следует обратиться к врачу.

Тертая редька с медом. Эффективность редьки с медом от кашля

Редька – великолепный антисептик. Кроме фитонцидов, от любых видов микробов и от вирусов работают рафанол и горчичное масло. После попадания внутрь сок редьки обеззараживает горло, пары и эфирные масла проникают в верхние дыхательные пути. По мере всасывания сока лечебные вещества попадают в кровь и начинают бороться с инфекционными частицами.

Кроме прочего, сок редьки обладает мощными противовоспалительными свойствами. После приема он снизит температуру, уменьшит выработку медиаторов воспаления и боли. Также редька несет противоотечные свойства, в результате лечения отек носа, горла, гортани и бронхов спадает, снижается вероятность бронхообструкции. Важно упомянуть и серу – это вещество давно признано разжижающим мокроту и отхаркивающим.Кашель после приема редьки с медом становится из сухого влажным, продуктивным. Человек выздоравливает на порядок быстрее.

Бактерицидные качества меда не менее высоки, чем у редьки, противовирусное действие тоже отмечается. Мед состоит из огромного количества активных компонентов, многие из которых даже не до конца изучены. В составе лекарства с соком редьки он стимулирует иммунитет, снимает воспаление и интоксикацию, обезболивает, устраняет отек, ускоряет выведение продуктов обмена. При кашле мед подавляет этот рефлекс, позволяя спокойно поспать, устраняет осиплость голоса и сухость в горле, помогает как отличный муколитик.

Редька и мед полезны против таких заболеваний, сопровождающихся кашлем:

• Бронхит
• Фарингит
• Ларингит
• Тонзиллит
• Трахеит
• Пневмония
• Коклюш

Конечно, при серьезных инфекционных заболеваниях бронхов и легких обязателен прием антибиотиков. Но редька с медом заменит противовоспалительные и отхаркивающие лекарства в полной мере, поэтому показана при любом виде кашля. В тяжелых случаях и при лечении ребенка консультация врача перед применением народной терапии обязательна !

Видео редька с медом от кашля и простуды! Народные средства.

Зеленая редька с медом от кашля для детей: рецепт приготовления

Не многие хозяюшки знают, что самым лучшим средством для лечения кашля является зеленая редька с медом. Такой продукт можно без проблем купить в любое время года: будь то лето или зима, что делает редьку универсальным средством для лечения простуды и ее симптомов. Многие думают, а зачем утруждаться, если можно пойти и купить таблетку или какую-то настойку в аптеке, ведь дефицита в них нет? Да, действительно, но многие даже не догадываются о том, какие побочные эффекты имеет традиционная медицина, а редька – это натуральный продукт.

Что за продукт?

Сама по себе редька – это довольно-таки интересный овощ, в котором скрыт огромный лечебный и профилактический потенциал. Очень жаль, что о ней вспоминают только во время простуды и кашля, ведь многие народные целители и врачи рекомендуют добавлять блюда из редьки в ежедневный рацион питания.

Химический состав корнеплода

Нужно знать и помнить, что редька имеет множество разновидностей и не всегда родственные растения имеют одинаковые лечебные свойства. Самым популярным видом для лечения простуды и кашля считается зеленая редька, хотя бывают еще белая, черная, розовая и даже темно-бордовая. Главное отличие в них – это содержание тех или иных микроэлементов в большом или меньшем количестве. Но именно зеленая редька и ее сок обладают теми необходимыми лечебными соединениями, способными бороться с простудой и ее симптомами.

Зелёная редька

В состав корнеплода входит:

• Витамины группы B, E, C и A.
• Микроэлементы: цинк, фтор, медь, йод, железо, а также фосфор, натрий, магний, кальций и калий.
• Органические кислоты.
• Природные антибиотики.

Черная редька имеет в своем составе горчичное масло, а потому среди своих сородичей является самой горькой, но не менее эффективной в лечении кашля и простуды.

Такой коктейль лечебных элементов с добавлением меда благоприятно сказывается на самочувствии больного в период резкого обострения простуды и появления первого кашля. Приготовленные лечебные средства из корнеплода помогают восстановить баланс витаминов в организме человека в период осенне-зимней хандры, когда недостаток солнца и свежего воздуха плохо влияют на физическое и моральное состояние человека.

Чем полезная редька?

Химический состав продукта – это одно, куда интересней, как он способен влиять на организм человека и чего следует ожидать. Благодаря содержанию витамина A, редька и приготовленные на ее основе лечебные средства помогают восстановить былую остроту зрения и работу нервной системы после депрессий. В старину данный корнеплод лекари использовали для улучшения процессов пищеварения.

Польза редьки для здоровья

Сок редьки используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с желчным пузырем и печенью. Благодаря ярко-выраженным противовоспалительным и антибактериальным свойствам, лечебный сок корнеплода помогает справиться с различными инфекциями. Лизоцим, который входит в состав корнеплода, попросту разрушает болезнетворные организмы.

Приготовленные на основе корнеплода настойки и отвары применяются для лечения простуды и надоедливого кашля. Редечный сок обладает отхаркивающими свойствами, что облегчает отход мокроты из бронхов уже через несколько дней приема. Помимо этого, сок редьки усиливает защитные функции организма и делает его более устойчивым к гриппу.

Редька – замечательное средство от кашля

Лекарство, приготовленное из редьки, также применяется:

• При сахарном диабете и аритмии.
• При радикулите и анемии.
• Во время запоров и при атеросклерозе.
• При высоком холестерине в крови.

Многие девушки используются лечебный сок для очищения и омоложения кожи, для удаления пигментных пятен и веснушек. Компрессам из редьки приписывают способность в борьбе с преждевременным облысением благодаря высоким регенерационным свойствам. Лечение данным продуктом практически не имеет противопоказаний, но все же.

Противопоказания к применению

Как видите, редька – это уникальный продукт, который можно использовать при лечении множества болезней, включая всем знакомый кашель. Увы, как и любое народное средство, имеет свои противопоказания, о которых следует помнить и ни в коем случае не пренебрегать. Ведь мы хотим вылечить простуду, а не наоборот, усугубить ее.

Лечение бронхита

К основным противопоказаниям относится:

• Запрещено принимать сок редьки беременным, ведь он может вызвать проблемы с маткой.
• Не рекомендуется использовать корнеплод людям, у которых есть проблемы с поджелудочной железой и желудком.
• Гастрит и повышенная кислотность, также являются причиной для отказа от употребления продукта.
• Проблемы с сердцем и плохая свертываемость крови не даст возможности приготовить лекарство из сока.
• Также не стоит употреблять редьку при сильных воспалительные процессах.
Разновидности зелёной редьки

Не стоит забывать о аллергии на редьку и другие компоненты, например, мед, используемые для приготовления микстур, настоек и других лечебных средств. Об этом нужно узнать прежде, чем употреблять столь активное биологическое вещество внутрь, ведь последствия могут быть фатальными. Лучше всего перед использованием корнеплода в качестве лечебного средства проконсультироваться с врачом и, при необходимости, сдать соответствующие пробы.

Рекомендации и рецепты со всего мира

Чтобы редька показала весь свой лечебный и профилактический потенциал нужно правильно приготовить то или иное средство. Несоблюдение рецептуры, нарушение этапов приготовления или использование ненатуральных продуктов приведет к усугублению кашля и простуды.

Почему мед?

Большинство лечебных рецептов, так или иначе связанных с корнеплодом содержат в себе незаменимый продукт, а именно мед. Причем мед используется не для того чтобы снизить горечь сока, а наоборот наполнить его большими лечебными свойствами. Ведь, как мы знаем, мед – это уникальное вещество, которое содержит в себе более 200 органических соединений. Мед обладает ярко-выраженными противовирусными и иммуномодулирующими свойствами, что нужно при лечении надоедливого кашля.

Поэтому неудивительно, что мед – это один из основных ингредиентов, которые присутствуют в лекарстве, приготовленным из сока редьки. Именно благодаря меду сок выделяется быстрей и сразу же обогащается необходимыми микроэлементами. Но только натуральный медовый продукт способен помочь при лечении простудных заболеваний.

Редька с медом

К большому сожалению, на рынке все чаще попадается не мед, а его суррогат, который не только не полезен организму, но может причинить вред. Покупая мед нужно обращать внимание на его консистенцию, цвет и запах, но лучше всего приобретать столь нежный продукт у проверенных продавцов. В этом случае вы будете полностью уверены в том, что мед будет натуральным и содержать все необходимые микроэлементы.

Разновидности кашля

Простуда не всегда сопровождается одинаковым кашлем – он разный, что подтверждается клиническими исследованиями. На тип кашля, который проявляется во время простуды, влияет много факторов, но сейчас не об этом. Нужно понимать, что кашель во время простуды можно условно разделить на две группы – это мокрый (влажный) и сухой.

Кашель у мужчин

Сухой кашель – это самый опасный вид, так как вызывает очень сильные боли в горле: глотание пищи и жидкости происходит с раздражением слизистой оболочки. Такой кашель имеет приступообразный характер, то есть проявляется волнами, принося много неудобств человеку. Если кашель имеет аллергическую подоплеку, то сок из редьки тут никак не поможет, а вот если он является симптомом ангины или фарингита – лучше всяких таблеток.

Супер средство от кашля

Влажный или мокрый кашель сопровождает выделением мокроты во время кашля, и является результатом инфекции: бронхит или ОРВИ. Скопившаяся жидкость в верхних дыхательных путях постепенно стекает в бронхи, тем самым вызывает кашель. Таким образом, сам организм пытается избавиться от мокроты, а потому лечение соком из зеленой редьки не поможет. Поэтому нужно найти более подходящее лечение, но прежде проконсультироваться с врачом.

Простой и эффективный рецепт

Для приготовления отхаркивающего средства вместо зеленой редьки используют черную редьку. Корнеплод так назвали из-за цвета кожуры. Эффективность данного народного средства доказано историей его применения, но чтобы получить качественное лекарство – нужно следовать приложенным инструкциям. Поэтому, для приготовления лечебного средства необходимо взять крупную редьку, которая уже успела набраться полезных микроэлементов.

Сок черной редьки с мёдом

Затем нужно тщательно помыть корнеплод под проточной водой, аккуратно срезать верхнюю шляпку, но не выкидывать, а отложить в сторону. Сделать углубление в центре редьки, положить в середину на выбор мед или сахар, первый продукт в данном случае будет предпочтительней. Для получения ощутимого эффекта, ежедневная доза продукта составляет – 100 грамм. К слову, каждая редька способна вырабатывать порядка 30 мл сока за 6 часов, а из этого следует, что нужно заранее приготовить не меньше трех корнеплодов.

Если лекарство, приготовленное на основе сока редьки и меда не помогает с простудой в течение 3-4 дней, то нужно немедленно обратиться в больницу.

Чтобы лекарственное средство получилось качественным, способным помогать с простудой – нужна целая редька без червоточин и других механических повреждений. Корнеплод должен быть выращен в земле, без добавления химических удобрений, иначе такое средство может вызывать осложнения, которые будут серьезней, чем кашель и простуда. Редьку можно использовать не более 3 раз, каждый раз подрезая края.

Микстуры и домашние настойки

Такое лекарственное средство от кашля и простуды нужно готовить заранее, а именно до наступления осени, в таком случае зеленая редька отдаст настойке все необходимые полезные микроэлементы. Для приготовления домашней настойки будет необходимо подготовить:

[table id=167 /]

Чтобы приготовить снадобье, нужно аккуратно срезать хвостики и натереть редьку на крупной терке. При этом кожуру самого корнеплода не снимаем. Полученную кашу перекладываем в стеклянную тару и добавляем туда оставшиеся ингредиенты: воду и мед, лучше всего использовать липовый.

Белая редька на терке

После этого тщательно перемещать и поставить минимум на 2 суток настаиваться в темное место. По истечению срока настойку процедить и поставить в холодильник на хранение. Принимать ее внутрь – не стоит, а использовать в качестве домашней лечебной и согревающей растирки. Перед тем как наносить настойку на детскую кожу, ее нужно смазать кремом, чтобы не получить серьезный ожог. Будьте уверены – простуда и кашель отступят.

Мед с черной редькой

Чтобы приготовить молочный напиток от простуды с соком редьки нужно сначала добыть сок корнеплода. Поэтому берем две редьки, предварительно очистив и нарезав ее на кубики. Перекладываем в стеклянную тару и добавляем мед в пропорции 1 к 1. Хорошо перемешиваем, герметично закрываем и отставляем приготовленное средство на сутки, пока корнеплод не начнет выделять сок. Процеживаем продукт, лучше несколько раз и храним в холодильнике. Перед приемом подогреваем стакан молока и добавляем 1 ч. ложку приготовленного средства, после чего выпиваем. Для лечения простуды у взрослых можно добавлять по 1 ст. ложки продукта.

Ингаляция редькой

Помимо всевозможных лечебных настоек и микстур, корнеплод можно использовать и в качестве средства для ингаляции. Для этого нарезаем корнеплод кубиками и пересыпаем в тару, которую нужно герметично закрыть на 30 минут. Затем нужно сделать 5-8 вдохов над открытой банкой – это одна процедура. Таких процедур можно проводить до 3-х в день без вреда для здоровья. Лечение таким продуктом поможет снять отечность, а бактерии будут уничтожены.

Сироп из редьки с медом

А для того, чтобы приготовить сироп для лечения кашля, нужно взять 2 белые редьки и помыть их. Затем, не очищая от кожуры, натереть на терке. Полученный продукт переложить в марлю и тщательно отжать до получения сока. В сок добавить 2 ст. ложки липового меда и перемещать. Приготовить лечебное снадобье легко, а принимать еще легче: давать детям по 1 ч. ложке данного средства, взрослым рекомендует принимать по 3 раза в день перед приемом пищи.

Зеленая редька с медком от кашля – это эффективное и безопасное средство для борьбы с простудой. Конечно же, выбирая этот продукт для лечения кашля не забывайте учитывать и его противопоказания. А если лечение не приносит результатов спустя 4-5 дней – нужно обратиться к врачу и не рисковать своим здоровьем.

Как лечить сухой кашель

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Редька: «и чуму исцеляет нередко» — Образ жизни — Новости Санкт-Петербурга

www.cafe.uaПоделиться

Есть овощ, который мы незаслуженно обходим вниманием. Да и не в каждом магазине он есть. А продавцы на вопрос, почему у них нет черной редьки, часто отвечают: «Народ не спрашивает – мы и не заказываем». Да уж, у черной редьки фан-клуб невелик: не всем нравится ее специфический вкус, не менее специфический запах, да и вид у корнеплода неказистый… Ну разве что купить ее «от кашля». А ведь овощ замечательный! И с лечебной, и с кулинарной точек зрения.

…От древних эскулапов

Древние греки несли к алтарю Аполлона изображения трех корнеплодов – свеклы, морковки и редьки. Редьку выдавали строителям египетских пирамид. Древние греки полагали, что редьку надо есть до обеда, поскольку она способствует пищеварению, а древние эскулапы считали, что редька раздробляет камни мочевыводящей системы и желчного пузыря, останавливает кровохарканье, увеличивает количество грудного молока. Что ж, похоже, древние знали в редьке толк.

Мы же чаще всего вспоминаем черную редьку (черные виды редьки обычно острее и предположительно наиболее эффективны), когда простужаемся. Ведь редька способствует лучшему отхождению мокроты и лечит самый неприятный кашель. Еще Гиппократ считал полезной редьку при лечении легочных заболеваний (а также водянки живота). И Диоскорид советовал редьку для успокоения кашля (а также для улучшения зрения).

Наша народная медицина, у которой не было сегодняшнего мощного перечня фармпрепаратов, тоже активно использовала редьку. Так, от кашля есть несколько рецептов. Первый совсем прост – в редьке выскабливают серединку и кладут в ложбинку мед или сахар. Когда ложбинка наполнится соком, его выпивают и ждут следующей порции или по желанию съедают редьку. Можно также нарезать редьку небольшими кубиками, засыпать сахаром и настаивать при комнатной температуре 8 часов. Сок принимают по 1 ч.л. 3-4 раза в день. Можно также давить из редьки сок и пить его с медом. При легочных заболеваниях некоторые авторы советуют есть и жмыхи черной редьки (их же советуют и при камнях в печени).

Чем еще интересна редька для здоровья? В русской народной медицине сок редьки, саму натертую редьку, жмых использовали для лечения гнойных ран, малярии и как горчичники при мышечных болях и простуде. Редька способна освобождать организм от избыточного холестерина, ее рекомендуют для лечения и профилактики атеросклероза. Отмечены положительные результаты при лечении нарушений сердечного ритма и кардионеврозов.

Редька также может применяться при коклюше, гастрите, болезнях печени и желчного пузыря, желчнокаменной и почечно-каменной болезни, диспепсии, запоре, артрите, насморке, ангине… Кроме того, редька — природный аналог антибиотика широкого спектра действия, а также выводит из организма ядовитые вещества и лишнюю жидкость. Соком лечат невралгии, миозиты, радикулиты, артралгии, ревматизм. Например, при невралгии есть такой рецепт: смешать сок редьки с медом и водкой в соотношении 4:2:1 и смесью растирать больные места. Семенами лечат микозы.

Механизм лечебного действия редьки — желчегонный, отвлекающий, отхаркивающий, противовоспалительный — связан с гликозидами метилгорчичного масла. Корневища редьки содержат магний, кальций, холин, пуриновые основания, сернистое эфирное масло, клетчатку, витамины, изрядное количество калия – 100-1200 мг на 100 г. Редька содержит вещества типа лизоцима, которые играют важную роль в антибактериальном иммунитете.

И даже жарим!

Перед тем, как перейти к кулинарной части, надо отметить, что для употребления редьки имеются противопоказания.

Итак, что с редькой можно делать на кухне. Этот вопрос встал ребром, когда в период повальной инфлюэнцы на всякий случай я купила «от кашля» сразу много черной редьки — поскольку это чудо в ближайших магазинах встречается редко. Но вот кашель успешно излечен и у домочадцев, и даже гостей. А что делать с остальными дефицитными корнеплодами? Так была придумана смесь из измельченных редьки, лимона, свежего корня имбиря и меда (известно, что с медом все хранится хорошо и долго). По желанию в смесь можно добавлять хоть порошок имбиря, корицы, куркумы. Получившийся продукт хорошо идет с чаем, а некоторые гости даже полюбили его с мясом.

Кроме того, выяснилось, что редьку можно жарить! Перед жаркой ее, само собой, надо хорошо помыть (кожицу срезать не обязательно). Нарезать тонкими ломтиками и жарить, как картошку. Вкуснее получается редька, приготовленная на сильном огне. Пряности — по желанию (к слову, в старину в редьку добавляли шафран). По вкусу жареная редька несколько напоминает картошку с грибами (с баклажановой нотой).

Ценителям свежей редьки кухни народов мира дарят целую армаду салатов. Это и редька сама по себе с растительным маслом или сметаной. Это и салаты в самых разных сочетаниях с морковкой, яблоком, капустой, орехами.

В армянской кухне хаш — древнейшее армянское блюдо, распространившееся по Кавказу и Закавказью, которое, как полагают, имело ритуальное значение, — едят с редькой.

А вот один из рецептов карельской кухни: 1 редька, 200 г зеленого лука, 2 яйца, банка сметаны (200 г), соль, зелень. Что интересно, раньше карелы добавляли в редьку квас или закваску из квашни.

Активно используют редьку в караимской кухне. Здесь есть рецепты сложных редечных салатов с мясом и овощами. Ингредиенты – мясо вареное, морковь, картофель, перец болгарский, помидоры, огурцы, лук, чеснок, перец, петрушка, укроп. Заправляют салаты растительным маслом, майонезом или уксусом. Самый простой рецепт — туруп салаты катыкнен, салат из черной редьки с катыком (катык – кисломолочный напиток, его аналогом можно назвать мацони): редька 2-3 штуки, катык – 1 стакан, 2-3 дольки чеснока, соль. Нарезанную тоненькими ломтиками или натертую на крупной терке редьку и мелко нарезанный чеснок заправляют катыком.

В латышской кухне есть свои особенности – в салат входит сахар, а редьку встряхивают. Взять 130 г редьки, 50 г сметаны, соль, сахар, зеленый лук. Редьку натереть, посыпать сахаром и солью. Накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Дать редьке настояться час в закрытой посуде. Залить сметаной, перемешать, посыпать луком.

По В. Похлебкину, в произведениях русских писателей среди кушаний часто упоминается редька, а у Крылова она замечена среди закусок под водку. Вообще, в старину на Руси редьку называли покаянным овощем, ведь больше всего редьки съедалось в «покаянные дни» — в дни долгого Великого поста, когда свежей капусты и репы уже не было, поскольку они не сохранялись так хорошо, как редька.

Старинный рецепт предельно прост: 1 редька и 100 г постного масла. В постные дни ее ели обычно в двух видах. Очищенную редьку натирают на терке, солят, прибавляют рубленого луку и масла, заливают квасом. Или: режут тонкими ломтиками, солят и дают стоять, пока даст сок, тогда добавляют по желанию нарезанный ломтиками лук и постное масло.

Из редьки готовили древнее русское блюдо тюрю и лакомство мазюлю (она же мазюня). Мазюлю готовили так: нарезали редьку тонкими ломтиками, нанизывали на спицы, вывяливали-высушивали на солнце или в печи, затем толкли, просеивали сквозь сито. Редечную муку варили в белой патоке до загустения, прибавляя пряности, например, перец, мускат, гвоздику. Вариант рецепта – муку заливали патокой и ставили в печь на два дня в закрытом горшке. Также мазюней называют десерт из тертой редьки с медом.

Вот такая ода редьке, которую восхваляла еще средневековая медико-ботаническая поэзия:

«Кашель, трясущий нутро, хорошо унимается горьким/

Съеденным корнем ее, а растертое семя от редьки,/

Если принять, и чуму исцеляет нередко…»

Насчет того, чтобы проверять, исцеляет ли редька чуму – это упаси господь, но хорошо, если редька почаще будет в наших магазинах. А потому давайте требовать в магазинах этот корнеплод, покупать его и делиться своими кулинарными наработками.

Инга Земзаре, для «Фонтанки.ру»

В помощь гурманам

Помощь в освоении редьки оказали советы бабушек Русского Севера, представители национальных диаспор и такие замечательные книги, как:

Мартынов С.М.. Овощи + фрукты + ягоды = здоровье: Беседы врача-педиатра о питании детей: Кн. для родителей». – М.: Просвещение, 1993;

Масилюне Н., Пасопа А. Латышская кухня. – Рига: Авотс, 1987;

Никольская Р.Ф. Карельская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 1989;

Похлебкин В.В. Из истории русской кулинарной культуры. – М.: Центрполиграф, 1996;

1000 рецептов старинной кухни. – Тбилиси: Грузинформкино, 1993;

Лебедева Э.И. Рецепты караимской кухни. – Симферополь: Редотдел Крымского комитета по печати, 1992;

Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

Интересные рецепты салатов можно прочитать здесь

как приготовить, как принимать, отзывы

Редька с медом от кашля – прекрасное лекарственное средство. Относится к нетрадиционной медицине. Пьют с удовольствием и взрослые и дети.

Польза редьки с медом

В народной медицине больше всего ценится черная редька. Этот проверенный годами натуральный продукт безвреден для организма. Уникален он своим составом. Содержит полезные для здоровья человека витамины – А, С, Е, К, РР. Много йода, железа, магния, цинка, серы, калия. Плод насыщен белками, фолиевой кислотой, эфирными маслами.

Этот полезный корнеплод лечит многие болезни: кашель, артриты, запоры, заболевания печени, почек и желчного пузыря. Нормализует артериальное давление, чистит кровь и организм от шлаков. Поскольку этот продукт низкокалорийный, то помогает избавиться от лишнего веса.

Чтобы усилить пользу от растения, в него добавляют мед, который славится своими антибактериальными, противовоспалительными, общеукрепляющими и тонизирующими свойствами. Продукт богат глюкозой, витаминами, микроэлементами, устраняет горечь во рту.

Польза редьки с медом от кашля для детей

Очень часто дети подвержены бронхитам и различным простудным заболеваниям. Наиболее распространен кашель. Черный корнеплод с медом используют при первых проявлениях болезни. Это мощное средство для поднятия иммунитета, натуральный природный антибиотик, не содержит химии и искусственных добавок.

Внимание! Этот овощ – замечательный иммуностимулятор, обладает отхаркивающим, бактерицидным, противовоспалительным действием.

Польза редьки от кашля взрослым

В лечебных целях практичнее всего использовать крупные проросшие плоды, поскольку в них больше всего витаминов и минералов. Сок черного плода быстро облегчает кашель. Его пьют при мочекаменной болезни, камнях в почках, при нарушении пищеварительного процесса, при анемии. Чтобы получить максимальную пользу от продукта, необходимо правильно приготовить лекарство.

Как приготовить редьку с медом от кашля

Чтобы приготовить лекарство от кашля из черной редьки, корнеплод необходимо хорошо вымыть. Потом аккуратно срезать верхнюю часть плода. Она будет служить крышкой. Из корнеплода вырезать часть мякоти. Полученный «котелок» заполнить сладким нектаром и закрыть крышкой. Его не должно быть очень много, иначе выделившийся сок выльется через край. Готовить редьку от кашля лучше всего вечером, чтобы к утру оно было готово. Замену овоща нужно производить через три дня.

Существует еще способ, как делать редьку с медом от кашля. Взять крупный корнеплод, хорошо вымыть его и почистить от шкурки. Потом натереть на терке, выжать сок, после чего перемешать с медом.

Сок редьки с медом от кашля

Ингредиенты:

• черный овощ среднего размера — 1 штука;
• мед – 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Корнеплод хорошо вымыть.
2. Срезать верхнюю часть.
3. Аккуратно вычистить мякоть.
4. Продукт поставить в чашку или стакан.
5. В воронку вылить сладкое лакомство.
6. Накрыть срезанной крышкой.
7. Настаивать при комнатной температуре в течение 12 часов.

Приготовленную редьку можно использовать несколько дней, не забывая добавлять мед.

Редьку с медом можно давать детям по 1 чайной ложке два раза в день, взрослым – по 1 чайной ложке 5 раз в сутки. Приготовленный продукт хранить в холодном месте не более 24 часов.

Самый простой рецепт редьки с медом от кашля

Ингредиенты:

• мед – 2 столовые ложки;
• черный плод крупного размера – 1 штука.

Процесс приготовления:

1. Овощ помыть и почистить.
2. Натереть на терке.
3. Выжать сок в подготовленную емкость.
4. Добавить сладкий нектар и перемешать.

Полученную настойку принимать сразу, потому что в соке редьки мед растворяется очень быстро. Хранить средство более суток не рекомендуется, так как пользы будет меньше. Поэтому каждый день следует готовить новый напиток.

Как сделать редьку с медом от кашля быстро и просто

Существует много методов приготовления продукта от болезни. Рецепт черной редьки от кашля описан ниже.

Ингредиенты:

• корнеплод среднего размера – 1 штука;
• мед – 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Овощ помыть.
2. Очистить от кожуры.
3. Порезать небольшими кубиками.
4. Поместить в специально приготовленную емкость.
5. Перемешать кубики с медом.

Полученный продукт оставить на 12 часов.

Зеленая редька с медом от кашля

Вкусным и полезным продуктом является зеленая редька. Она укрепляет иммунитет, помогает работе сердца, улучшает состояние кожи, заживляет раны. Имеет сильный антибактериальный и противовоспалительный эффект.

Ее прекрасное сосудорасширяющее действие применяется в медицине при лечении кашля.

Предупреждение! Несмотря на пользу для организма зеленая редька имеет противопоказания для людей с проблемами желудка, болезнями печени и почек.

Существует много рецептов ее приготовления, в каждом присутствует мед. Рассмотрим некоторые. Принцип схож с приготовлением черной редьки с медом от кашля.

Ингредиенты:

• зеленый плод среднего размера – 1 штука;
• мед – 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Вымыть зеленый овощ.
2. Срезать верхушку с хвостиком.
3. Аккуратно убрать из плода мякоть.
4. Поставить в стакан или чашку.
5. В воронку налить лакомство.

Сок появится через 2-3 часа. Данную микстуру можно принимать детям, взрослым и беременным женщинам.

Зеленый корнеплод можно принимать не только вовнутрь, но и как согревающее средство при растирании больного.

Ингредиенты:

• корнеплод большого размера – 3 штуки;
• мед – 2 столовые ложки;
• водка – 1 стакан.

Процесс приготовления:

1. Плод помыть и удалить хвостики.
2. Кожуру не счищать.
3. Натереть на терке.
4. Переложить в стеклянную тару.
5. Добавить мед и водку.
6. Все перемешать.

Оставить массу при комнатной температуре на несколько дней. Потом процедить и поставить в холодильник. Растирать тело можно ежедневно перед сном. Маленьким детям сначала нанести детский крем, чтобы не пожечь нежную кожу.

Сок из зеленого овоща с медом можно добавить в молоко. Это средство полезно детям.

Ингредиенты:

• зеленый корнеплод – 1 штука;
• мед – 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Почистить овощ.
2. Мелко порезать.
3. Поместить в стеклянную тару.
4. Добавить продукт пчеловодства.
5. Закрыть банку и хорошо встряхнуть.

Смесь оставить в тепле на сутки, затем процедить, хранить в холодильнике. В теплое молоко добавлять по 5-10 мг. Пить небольшими глотками за 30 минут до еды.

Зеленая редька прекрасно снимает отек верхних дыхательных путей. В данном случае она используется для ингаляций. Необходимо очистить и нарезать овощ, положить в банку и герметично закрыть. Хорошо встряхнуть, оставить на 30 минут. Потом открыть и несколько раз вдохнуть.

Внимание! Зеленый продукт – замечательное средство для лечения кашля. Укрепляет иммунитет и восполняет нехватку витаминов.

Редька с медом в духовке

Черная редька, запеченная в духовке – замечательное средство от кашля.

Ингредиенты:

• небольшой плод – 1 штука;
• мед – 2 чайные ложки.

Приготовление:

1. Помыть овощ под проточной водой.
2. Аккуратно срезать верхушку.
3. Вырезать мякоть.
4. Вылить мед.
5. Закрыть срезанной верхушкой.
6. Запекать в духовке при температуре не выше 120 градусов.
7. Минут через 40 вынуть из духовки и остудить.
8. Потом срезанную часть аккуратно снять.
9. Слить собравшийся сок.

Пить натощак. Детям употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Как сделать редьку от кашля ребенку

Кашель у ребенка могут вызывать различные заболевания. Это может быть грипп, пневмония, ангина, бронхит, коклюш, бронхиальная астма.

Кроме уже известного рецепта редьки с медом, существуют и другие, они просты и эффективны.

Редька от кашля для детей с морковью также оказывает выраженное действие. Стоит рассмотреть, как приготовить несколько несложных рецептов.

Рецепт 1

Ингредиенты:

• редька тертая – 100 мг;
• морковь тертая – 100 мг;
• мед – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Овощи натереть на терке.
2. Смешать и добавить сладкий продукт.
3. Все перемешать.

Полученную массу давать ребенку по 1 десертной ложке 2 раза в день. Перед сном можно дать 2 столовые ложки.

Рецепт 2

Ингредиенты:

• морковь – 1 штука;
• средняя редька – 2 штуки;
• малина – 100 г;
• мед – 2 столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Измельчить овощи.
2. Выжать сок.
3. Добавить малину и растопленный мед.

Полученное вкусное лекарство принимать 5 раз в день по десертной ложке.

Важно! Черная редька с медом вызывает аллергию, поэтому начинать принимать лекарство нужно с нескольких капель. Мед можно заменить сахаром.

Рецепт 3

Ингредиенты:

• овощ среднего размера – 1 штука;
• сахар – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать плод тонкими пластинками.
2. Каждую пластинку обвалять в сахаре.

Смесь поместить в темное место на 2-3 часа. Когда ребенок кашляет, принимать 1-1,5 столовых ложек каждый час, а перед сном – 2 столовые ложки.

Рецепт 4

Ингредиенты:

• редька – 2 штуки;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Почистить черный плод.
2. Тонко его нашинковать.
3. Переложить в глубокую емкость.
4. Хорошо засыпать сахаром и перемешать.

Выставить на солнце на 10-12 часов. Пить каждый час по десертной ложке.

Редька запеченная

Ингредиенты:

• крупный овощ – 1 штука;
• сахар.

Процесс приготовления:

1. Почистить продукт.
2. Нарезать соломкой.
3. Овощ засыпать сахаром и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 2-2,5 часа.

Слить полученный сок и давать детям перед едой по 1,5-2 столовые ложки 3-4 раза в сутки. Продолжительность приема лекарства не больше 2,5-3 недели. Хранить приготовленное средство не более суток в прохладном месте. Перед применением разогреть.

Сколько настаивать редьку с медом

Существует много рецептов приготовления редьки с медом от кашля. В связи с этим у каждого свое индивидуальное время настаивания лекарства.

Например, рецепт редьки, вырезанной внутри и наполненной медом, настаивается в течение 12 часов. Натертую на терке можно употреблять сразу, порезанную маленькими кусочками – через 2-3 часа, кубиками – 12 часов.

Лечебный сироп настаивают 2-3 часа, тертую на терке – 2 дня, запеченную в духовке – принимают сразу. Сок зеленой редьки с медом и молоком – сутки, с сахаром – настаивают в темном месте 2-3 часа, а запеченную с сахаром – на солнце 10-12 часов. Зеленую редьку с медом от кашля для растирки настаивают несколько дней.

Как принимать редьку с медом от кашля

Чтобы получить нужный эффект от редьки с медом от кашля, нужно не только правильно приготовить настойку, но и грамотно применять ее. Важно помнить, что для лечения используют спелые плоды, иначе ее лечебные свойства окажутся бесполезными. Применять приготовленное средство нужно в меру, иначе себе можно только навредить.

Детям медовую настойку можно давать 2 раза в день по 1 чайной ложке.

При каком кашле принимать редьку с медом

Детского кашля существует несколько видов. По характеру различают два типа кашля: сухой и влажный. Сухой кашель появляется в начале вирусной инфекции (ОРВИ). Заболевание протекает сложно ввиду отсутствия мокроты. Это вызывает у ребенка бессонницу и боль в животе.

Влажный кашель появляется через 2-3 дня после начала болезни. Он менее болезненный, так как выделяется большое количество мокроты. Перед тем как применять различные лечебные сиропы из черной редьки с медом от кашля, необходимо обратиться к врачу.

Черная редька от кашля для детей прекрасно справляется с сухим кашлем. Продолжительность лечения составляет около недели.

При влажном кашле лекарство с медом очень эффективно. Только применять можно всего лишь 3-4 дня.

Врачи советуют сладкую настойку применять детям при слабом кашле. Следует строго придерживаться всех рекомендаций приготовления рецепта.

Когда принимать редьку с медом: до еды или после

В начале лечения сладким сиропом нужно проверить, нет ли у малыша аллергии на мед. Давать сначала по капле, потом по несколько. Если показались проявления аллергии, его следует заменить сахаром.

Народная медицина предъявляет строгие требования к применению домашнего лекарства – употреблять только на сытый желудок. Активный компонент мед – сильный аллерген. Предварительный прием пищи позволит защитить слизистую желудка от раздражения и побочных эффектов. Поэтому не стоит экспериментировать со своим здоровьем, а употреблять лечебный сироп после еды.

Как принимать мед с редькой от кашля взрослым

Средство от кашля с редькой взрослым людям можно употреблять до 5 раз в сутки по 1 чайной ложке после еды. Спустя 2-3 дня наступает заметное улучшение самочувствия. Длительность лечения зависит от тяжести заболевания, в среднем составляет 1-2 недели.

Очень важно точно придерживаться рецепта, по которому готовилось лечебное средство. Превышать дозировку запрещается. Взрослые люди редко реагируют на пчелиный продукт, но все же нужно внимательно относиться к рекомендациям.

Редька с медом: сколько давать ребенку

Сладкое средство от кашля с медом – полезный продукт. Мнения врачей по поводу начала приема такого лекарства противоречивы.

Многие считают, что детям до года давать такие средства не следует из-за нежного организма. Поскольку продукт пчеловодства может спровоцировать аллергию, то до трех лет ребенку давать его не рекомендуется.

В возрасте от 1 до 3 лет можно с осторожностью начинать с 3-4 капель до 1 чайной ложки сока за один прием.

Детям в возрасте 3-7 лет – 1 десертную ложку 3 раза в день.

Редьку с медом можно давать детям после приема пищи, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки желудка. Продолжать лечение не более 7 дней. И не принимать его чаще одного раза в полгода.

Черная редька имеет следующие противопоказания:

• язва желудка;
• гастрит;
• заболевания почек;
• склонность к аллергии;
• заболевания сердца.

Важно! Если через 2-3 дня после начала приема улучшений не наблюдается, следует обратиться к врачу.

Можно ли принимать редьку с медом при температуре

Организм каждого человека уникален. Поэтому по-разному может реагировать на те или иные лекарственные препараты. И если появились малейшие изменения не в лучшую сторону, лучше не рисковать, прекратить домашнее лечение и обратиться к специалисту. Несколько несложных советов помогут избежать осложнений:

• между приемами лекарств от температуры и редькой с медом должно пройти не менее 30 минут, принимать их одновременно нельзя;
• при температуре свыше 38 градусов прекратить прием продукта на основе черной редьки с медом от кашля до восстановления нормальной температуры;
• если во время приема средства от кашля с редькой температура тела начала повышаться, следует отказаться от его употребления.

Специалист, скорее всего, посоветует обратиться к аптечным препаратам, которые не вызывают аллергии и не повышают температуру.

Правила приема редьки с медом от кашля при беременности

Перед применением сиропа с медом от кашля беременной женщине необходимо посетить врача и убедиться, что данное лечебное средство не навредит ей и будущему малышу.

Важно! Пчелиный продукт может вызвать аллергию, а сок черного корнеплода спровоцировать выкидыш. Поэтому нужно осторожно относиться к данному виду лечения.

Если беременность сопровождается частым тонусом матки, то лучше отказаться от данного метода.

Если со здоровьем у женщины все в порядке, то принимать средство от кашля с редькой необходимо 3-4 раза в день на протяжении 7-10 дней.

Можно ли редьку с медом при грудном вскармливании

Было замечено, что не все дети грудного возраста реагируют на изменение вкуса и запаха материнского молока. Поэтому можно попробовать включить в свой рацион редьку с медом. Делать это нужно очень осторожно, так как малыш реагирует на изменения в мамином рационе.

Для начала можно выпить ½ чайной ложки сока, разбавив кипяченой водой. Делать это утром, ни в коем случае не на голодный желудок. Если малыша мучают колики, то от такого лечения следует пока воздержаться. Наблюдать за работой кишечника ребенка, за появлением аллергических реакций и высыпаний на коже.

Если грудничок хорошо переносит такое изменение в рационе мамы, все равно нужно употреблять редьку с медом не больше двух небольших порций в неделю.

Несмотря на огромную пользу черного корнеплода, при грудном вскармливании нужен осторожный подход.

Комаровский о пользе редьки с медом

Когда появляется кашель у ребенка, родители в первую очередь должны обратиться к педиатру. Он установит диагноз и даст рекомендации по применению того или иного народного средства для лечения. Напиток из редьки с медом сладкий на вкус, дети пьют его с удовольствием.

Комаровский считает, что начинать лечение нужно осторожно – с одной капли за прием 3 раза в день.

Лакомство успокаивает и уменьшает позывы к кашлю, а сок черного овоща помогает выводить мокроту. Если кашель только начинается, то прием такого средства очень быстро избавит от неприятной напасти.

Редька с сахаром от кашля: как приготовить и как принимать

Для человека, у которого аллергия на мед, редьку можно приготовить с сахаром.

Ингредиенты:

• средний корнеплод – 1 штука;
• сахар – 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Хорошо помыть овощ.
2. Почистить его.
3. Порезать небольшими кусочками.
4. В приготовленную емкость положить редьку.
5. Засыпать сверху сахаром и перемешать.

Сироп оставить на 5 часов. После чего процедить. Средство от кашля употреблять 3 раза в день, детям – по 1 чайной ложке, а взрослым – по 1 столовой ложке.

Редька с молоком от кашля

В таком напитке нет мякоти, поэтому он должен понравиться детям.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• корнеплод небольшого размера – 2-3 штуки.

Приготовление:

1. Вскипятить молоко.
2. Плод помыть, почистить.
3. Порезать кубиками.
4. Всыпать овощ в кипящее молоко и томить на медленном огне в течение часа.
5. Отвар остудить, мякоть процедить.

Употреблять по 1-2 столовые ложки перед едой. Если у ребенка нет аллергии, то в напиток можно добавлять мед.

Еще один рецепт.

Ингредиенты:

• черный овощ – 250 г;
• молоко – 250 мл.

Процесс приготовления:

1. Корнеплод помыть, почистить.
2. Натереть на терке.
3. Выжать сок.
4. Смешать ингредиенты.

Пить утром по 50 мл в течение 14 дней.

Компрессы из редьки: от чего помогают и как применять

Помимо приготовления черного продукта для приема внутрь, его применяют и наружно, в виде компрессов. С его помощью лечат ревматизм, радикулит, остеохондроз, миозит.

Внимание! Прежде чем проводить данное лечение, нужно убедиться, что на коже нет повреждений.

Эффективно лечение кашля. Для приготовления компресса очистить продукт от кожуры и натереть на терке. Грудь или спину смазать кремом или растительным маслом, накрыть хлопчатобумажной тканью, небольшим слоем выложить кашицу из редьки и прикрыть салфеткой. Сверху компресс накрыть шерстяной тканью. Выдержать 15-20 минут. Должно быть легкое покалывание. Если сильное жжение, то компресс убрать.

Сильные боли в суставах лишают человека полноценной жизни. Такие компрессы уменьшают боль.

Ингредиенты:

• водка;
• мед;
• свежевыжатый сок черного корнеплода;
• соль – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Все смешать в соотношении 1:2:3.
2. Добавить соль.
3. Смесь перемешать.

Пропитать марлю полученным соком и положить на больной сустав. Сверху накрыть пленкой и оставить на 3-5 часов.

Компрессы из черной редьки помогают при остеохондрозе, артрозе, шпорах.

Ингредиенты:

• сок черного овоща – 1 стакан;
• медицинская желчь – 1 стакан;
• спирт – 1 стакан;
• мед – 1 стакан;
• морская соль – 1 стакан.

Процесс приготовления:

1. Смешать все ингредиенты.
2. Салфетку окунуть в кипяток.
3. Смазать ее полученным составом.

Приготовленный компресс приложить к больному месту и оставить на ночь.

Компрессы из редьки от кашля

Кроме употребления сока из черной редьки от кашля, овощ можно применить в виде компресса.

Рецепт 1

Ингредиенты:

• черный плод – 100 г;
• лук – 100 г;
• гусиный или барсучий жир – 20 г.

Приготовление:

1. В блендере смешать овощи.
2. Добавить жир.
3. Перемешать до густоты.

Втирать перед сном в область спины и груди, укрыть полиэтиленом и шерстяным шарфом.

Рецепт 2

Ингредиенты:

• сок черной редьки — 40 г;
• мед – 40 г;
• растительное масло -40 г;
• мука – 40 г.

Процесс приготовления:

1. Все смешать.
2. Замесить тесто.

Положить компресс на грудь, накрыть пленкой и теплым шарфом, держать согревающий компресс 2 часа.

От чего еще помогает редька с медом

Черная редька с медом помогает при простудных заболеваниях, как отхаркивающее средство, при лечении миозитов, межреберной невралгии, при гриппе.

При ангине

Ангина – это инфекционное заболевание, опасное своими осложнениями. При заболевании необходим постельный режим, обильное питье. Редька с медом при ангине широко используется в народной медицине.

Ингредиенты:

• сок черного плода – 1 стакан;
• пчелиный нектар – 50 г.

Применение:

1. Овощ тщательно помыть.
2. Почистить и измельчить.
3. Выжать сок.
4. Добавить мед.
5. Тщательно перемешать.

Принимать 5 раз в день по 50 г в течение двух недель.

От бронхита

Бронхит является инфекционным или воспалительным заболеванием. Острый бронхит может длиться до 21 дня и вылечить его непросто. Самый неприятный симптом – кашель. Приступы бывают настолько сильными, что вызывают боль в груди, головную боль. Нужно соблюдать постельный режим и много пить. Врач может назначить антибиотики и противовирусные средства, различные сиропы, отхаркивающие таблетки.

Черная редька с медом от бронхита – народное проверенное лекарство. Она разжижает мокроту, действует как спазмолитик, антисептик и успокоительное средство.

Ингредиенты:

• черный овощ – 120 г;
• ботва корнеплода – 60 г;
• алоэ – 50 г;
• мед – 30 г;
• вода – 250 мл.

Процесс приготовления:

1. Овощ порезать кубиками.
2. Ботву и алоэ измельчить.
3. К смеси добавить воду.
4. Довести до кипения.
5. Варить на слабом огне 30 минут.
6. Добавить пчелиный продукт, убрать с огня и остудить.

Принимать 3 раза в день по 30 мл 2 недели.

Для иммунитета

Черная редька с медом для иммунитета является превосходным противовирусным средством. Считается, что именно она обладает наибольшим количеством полезных свойств, способных побороть вирусы во время гриппа.

При пневмонии

Черная редька с медом при пневмонии – чудесное средство лечения этого заболевания.

Ингредиенты:

• большой корнеплод – 1 штука;
• мед – 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Помыть плод.
2. Вырезать внутри отверстие.
3. Налить сладкое лакомство.
4. Поставить на огонь и выдерживать, чтобы появился сок.

Принимать по 1 чайной ложке перед приемом пищи.

Как проявляется аллергия на редьку с медом

Сегодня аллергия считается серьезным заболеванием, которое нельзя недооценивать. Симптомы болезни могут быть разными и маскироваться под другие. Основные симптомы аллергии – это чихание, выделения из носа, отечность, высыпания и зуд на коже, заложенность носа, слезы на глазах. Аллергия проявляется, когда иммунитет дает сбой.

Как появляется аллергия, до конца не изучено. Она внезапно может возникнуть и исчезнуть. Главное – исключить из своего рациона аллерген. Им может быть мед. Его успешно заменяют сахаром.

Как хранить редьку с медом

Приготовить черный корнеплод с медом довольно несложно. Поэтому лучше готовить свежие порции лекарства. А для этого необходимо знать простые правила и условия хранения продукта.

Самое лучшее место для хранения – это холодильник, если лекарства приготовлено больше, чем на сутки. При этом полезные свойства продукта сохранятся на протяжении 72 часов. Если приготовленный эликсир будет использован в течение 10 часов, то в холодильник его можно не ставить.

Приготовленный напиток переливают в стеклянную чистую посуду, накрывают крышкой или марлей, свернутой в 3 слоя. Хранить в месте, недоступном для прямых солнечных лучей.

В холодильнике сок редьки с медом от кашля хранить плотно закрытым и следить, чтобы напиток не замерз, иначе потеряет свои целебные свойства. Перед приемом лекарство подогреть. Делать это нужно не в микроволновой печи, так как ценные вещества разрушаются.

Редька с медом: противопоказания к приему

Какое бы ни было полезное и вкусное средство от самой природы, у него тоже имеются противопоказания. Одним людям оно приносит пользу, другим может нанести вред.

Во время обострения язвы или гастрита, после инфаркта, болезни печени и почек, щитовидной и поджелудочной железы, сок редьки и блюда из нее противопоказаны. При беременности может вызвать изжогу, в некоторых случаях даже выкидыш. Является природным слабительным.

Нельзя употреблять черный продукт с медом, если у человека аллергия. С большой осторожностью, если врачом не запрещено, лекарство могут употреблять люди с сахарным диабетом и заболеваниями сердца.

Перед применением средства от кашля с редькой необходима консультация врача.

Заключение

Рецепты черной редьки с медом от кашля являются доступными, надежными и распространенными лекарственными средствами. Содержат натуральные вещества и благотворно влияют на организм. И что важно, такое лечение довольно экономичное.

Отзывы

Отзывы родителей о применении черной редьки с медом от кашля противоречивы. Одни считают, что такие средства не всегда эффективны. Из-за медовой настойки у ребенка может развиться аллергическая реакция. Но есть те, которые утверждают, что сиропы редьки с медом от кашля намного лучше справляются с болезнями и дают положительные отзывы.

Анна, 48 лет, г. Томск.

У меня часто болели дети и не хотели пить никакие таблетки. Я вспомнила про средство, которым пользовалась моя бабушка – это черная редька с медом. Это вкусное и полезное лакомство помогло малышам быстро выздороветь.

Олег, 33 года, г. Воронеж.

Я круглый год работаю на улице, в зимнее время часто болел. Долго не мог найти лекарство, которое быстро могло бы поставить меня на ноги и избавить от навязчивого кашля. Знакомые подсказали попробовать черную редьку с медом. Благодаря ей быстро пошел на поправку. И теперь это недорогое средство – мой верный помощник в борьбе с кашлем. Советую применять его всем.

Редька с мёдом (вариации) – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Друзья, позаботимся о себе и о наших близких — будем здоровы ! Вот несколько советов :

Сок редьки с мёдом (1:1)хорошо помогает в борьбе с мочекаменной болезнью — как желчегонное средство, благоприятно действует при заболеваниях желчного пузыря, бронхов, при туберкулезе, лучшее средство от кашля — В тщательно промытой редьке среднего размера cделать ложкой углубление (удалить примерно 1/4) и заполнить его мёдом. Через некоторое время мёд смешивается с соком редьки, который полезно давать при кашле детям: по 1-2 чайные ложки 3-5 раз в день.

Редька с мёдом — Очищенную и промытую редьку натереть на тёрке, для удаления горечи вымочить в молоке, заправить мёдом (на 100 гр. редьки — 1 ст. л. меда), перемешать и подать к столу в салатнице.

Тёртую редьку (в виде компресса) применяют при лечении радикулита, подагры, для заживления гнойных язв и ран.

салат — 100 гр. редьки, пол-яйца, 20 гр. растит. масла, 20 гр. зеленого лука, 20 гр. мёда, 10 гр. укропа, соль, специи по вкусу.- Обработанную и очищенную редьку натереть на крупной тёрке, добавить мёд и хорошо перемешать с добавлением сваренных вкрутую и порубленных яиц, зелёного лука. Полить растит. маслом, сверху посыпать укропчиком(зеленью).

Редька с сыром — 1 редька, 100 гр. сыра, 100 гр. сметаны, соль и чеснок (по вкусу). — Редьку очистить, вымыть и натиреть на мелкой тёрке вместе с сыром. Кладём все в миску, добавляем сметану и мелкорубленый чеснок.

Дополнительная информация

Зимняя черная редька помимо того, что вкусна в салатах, имеет еще много лечебных свойств. Большое количество грубой растительной клетчатки в ней способствует хорошей работе кишечника. Редьку называют «биологическим веником» «санитаром организма человека» — за её способность очищать кишечник лучше всякой клизмы. Нельзя употреблять редьку людям, страдающим воспалением желудочно-кишечного тракта, заболеванием двенадцатиперстной кишки,печени, при язвенной болезни желудка. Поэтому лечиться соком редьки, как и другими сильно действующими лекарствами, надо предварительно посоветовавшись с вашим лечащим врачом. Основная питательная ценность этого популярного корнеплода – в высоком содержании солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. При гипертонии хорошо помогает смесь в равных долях соков редьки, моркови, свеклы и хрена. К четырем стаканам полученной смеси надо добавить 0,25 стакана водки, настоять 24 часа, затем добавить сок 1 лимона. Смесь принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды или через 2 часа после еды. При язвенной болезни желудочно-кишечного тракта и гепатите (воспалении печени) принимать эту смесь нельзя. При запорах помогают салаты из редьки, т.к. ее клетчатка усиливает перистальтику кишечника и способствует выведению шлаков. В качестве слабительного средства пьют теплый сок редьки. При невралгии, ишиасе, радикулитах прекрасное народное средство – втирать в кожу по ходу пораженного нерва свежий сок редьки. А при ревматическом поражении суставов помогает втирание смеси, состоящей из 1,5 ст. сока редьки, 1,5 ст. мёда, 0,5 ст. водки и 1 стол. ложки соли.

польза и вред для здоровья человека

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — польза и вред для здоровья человека

Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

2021-03-23T12:22

2021-03-23T12:22

2021-04-26T14:27

здоровый образ жизни (зож)

витамины

кулинария

растения

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.История и видыРедька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), витамины, кулинария, растения, продукты

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.

История и виды

Редька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

16 марта, 14:58

Лук — польза и вред овоща для организма человека

Состав и калорийность

В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

• —

  белки — 1,9 г;

• —

  жиры — 0,2 г;

• —

  углеводы — 6,7 г;

• —

  пищевые волокна — 2,1 г;

• —

  вода — 88 г.

19 марта, 20:36

Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

Полезные свойства

Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

“Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

Вред и противопоказания

Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.

7 марта, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред редьки для организма женщины

Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

При беременности

При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

19 ноября 2020, 17:10

«Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред редьки для здоровья мужчин

Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

Польза и вред сортов редьки

Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

18 марта, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Черная редька

Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

Зеленая редька (маргеланская)

В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

18 марта, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Белая редька

Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Редька дайкон

В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

Красная редька

Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

Сок редьки

Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

Применение в медицине

В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

14 марта, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Какие болезни лечит

Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

Редька с медом

Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

12 марта, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Редька при диабете

Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Редька в кулинарии

Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

11 марта, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Рецепты приготовления

Простой витаминный салат из редьки с луком

• —

  1 крупная черная редька;

• —

  1 небольшая луковица;

• —

  1 щепотка соли;

• —

  1 столовая ложка оливкового масла;

• —

  1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления:

Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

11 марта, 16:20

Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

Салат из редьки с яблоками

• —

  1 редька среднего размера;

• —

  2-3 шт. кисло-сладких яблок;

• —

  50 г сметаны;

• —

  соль по вкусу;

• —

  сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

Как правильно есть редьку

Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

Как правильно выбрать

Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости.

5 марта, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

Жареный в меде редис — Fresh Fork Market

Если вы не любитель острых кусочков редиса, их жарка сделает их более мягкими. Эти редис и лук с пучками были залиты медовым винегретом (здесь приготовлено на сливочном масле, но не на масле для веганской кухни) и быстро обжарились на сильном огне. Они хорошо сочетаются (и выглядят красиво) с увядшей зеленью редьки.

1 пучок редиса, зелень удалить, промыть, верхушки и концы отщипнуть, разрезать пополам

1 пучок зеленого лука (или лука-шалота, зеленого чеснока, пандуса или другого мягкого лука), разрезать пополам

2 столовые ложки меда

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 столовая ложка сливочного масла (или растительного масла)

соль и перец

2

Приготовьте винегрет с медом и маслом, растопив масло и дайте ему немного остыть.Затем перемешайте с медом, яблочным уксусом, солью и перцем.

3

Если вы еще этого не сделали, нарежьте зеленый лук (только луковицы, длинные зеленые стебли сохранены для другого использования) и редис пополам.

4

Перемешайте редис и лук в винегрете и выложите на противень с бортиком. Жарить 12 минут, перемешивать и запекать еще 3 минуты. Если хотите, можете добавить сюда зелень редьки, и она завянет. Подавать теплым.

Ингредиенты

1 пучок редиса, зелень удалить, промыть, верхушки и концы отрезать, разрезать пополам

1 пучок зеленого лука в пучках (или лук-шалот, яичный чеснок, пандусы или другой мягкий лук), разрезать пополам

2 столовые ложки меда

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 столовая ложка сливочного масла (или масла)

соль и перец

Указания

2

Сделайте винегрет с медом и маслом, растопив масло и дайте ему немного остыть.Затем перемешайте с медом, яблочным уксусом, солью и перцем.

3

Если вы еще этого не сделали, нарежьте зеленый лук (только луковицы, длинные зеленые стебли сохранены для другого использования) и редис пополам.

4

Перемешайте редис и лук в винегрете и выложите на противень с бортиком. Жарить 12 минут, перемешивать и запекать еще 3 минуты. Если хотите, можете добавить сюда зелень редьки, и она завянет. Подавать теплым.

Консервы с медом, маринованный редис и редис — SBCanning.com

Одри вырастила невероятную партию арбузного редиса. Эти редиски имеют цвет фуксии внутри и больше зеленого лайма снаружи. Они растут так же, как и обычная редька. Одри хотела положить эти редиски, и я нашла отличный рецепт маринованной медовой редиски, а она нашла редис из кулинарной книги консервов Put Em Up.Я сделал только основные маринованные редиски, и они были фантастическими. Я очень рад составить эти рецепты с использованием именно этого вида редиса.

От Одри: Я впервые выращиваю арбузный редис, и это так весело! Мне нравится бледно-зеленый цвет снаружи на фоне ярко-розового внутри.

По вкусу они напоминают обычную редьку с добавлением пикантности.
Вот моя партия сегодня вечером 4 фунта. Медовые маринованные редиски и приправы редькой. Дегустировал оба, и медовый сладкий и убирает интенсивный перец, но все же имеет небольшой вкус.
Также обе банки выглядят одинакового цвета, но для придания этого цвета использовался красный винный уксус, а другим этот цвет придает мед. Думаю, если бы вы использовали белый редис, он был бы более золотистым.
(Лучше дома и сады)

Маринованный медовый редис

Маринованный медовый редис

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2 фунта редиса, удаленные ботвы и корни
• 2 1/2 стакана воды
• 2 т.соль
• 1 1/2 стакана воды1 1/4 белого уксуса
• 3/4 стакана меда
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 2 Т. смешанные горошины перца

Инструкции

• Разрежьте каждую редьку пополам или четвертинками.

• В большой миске из нержавеющей стали или стекла смешайте 2 1/2 стакана воды и кошерной соли. Добавьте редис.

• Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа

• Слить и промыть редис, отложить.В кастрюле среднего размера смешайте 1 1/2 стакана воды, белый уксус, мед, красный винный уксус и перец горошком.

• Довести до кипения, периодически помешивая. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.

• Упакуйте редис в горячие стерилизованные полпинтовые банки, оставив свободное пространство 1/4 дюйма.

• Разлейте смесь горячего уксуса в банки, убедившись, что в каждую банку положено немного горошин перца, и соблюдая свободное пространство 1/4 дюйма. Выбросьте оставшуюся смесь уксуса.

• Протрите края банок, отрегулируйте крышки. Обрабатывайте заполненные банки в автоклаве с кипящей водой в течение 10 минут. На 6 полпинт.

Приправы редиса

Приправы редиса

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2 фунта редиса, измельченного
• 1 стакан нарезанного кубиками лука
• 1 2-дюймовый имбирь, очищенный и натертый на терке
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 стакана дистиллированного белого уксуса
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 ст.кошерная соль
• 1 ст. кориандр целиком (можно молотый)
• 1 ст. семена тмина
• 1 ст. семена желтой горчицы

Инструкции

• Измельчите редис, нарежьте лук, натрите имбирь и измельчите чеснок.

• Смешайте уксус, сахар, соль, кориандр, семена тмина и семена горчицы в большой печи из нержавеющей стали или эмалированной голландской печи и доведите до кипения.

• Добавьте редис, лук, имбирь и чеснок.Вернитесь к кипению, помешивая, пока все ингредиенты не прогреются. Снять с огня.

• Половник разливает по 4 горячим банкам по полпинты, заполняя до 1/4 дюйма свободного пространства между верхом жидкости и крышкой. Удалите воздух пластиковой лопаткой и долейте до 1/4 дюйма, если необходимо.

• Протрите обода влажным бумажным полотенцем, добавьте горячие крышки и кольца. Обработать на водяной бане 15 минут, отрегулировать по высоте.

От Одри: Я должен сказать, что это довольно здорово! В нем есть семена горчицы, и это придает всему пикантный аромат.Мне очень понравились оба рецепта.

Салат из капусты с репой, редисом и медово-горчичным соусом

---

Всегда найдется место для нового рецепта салата из капусты! Этот включает вкусное и полезное добавление тонко нарезанных репы и редиса, а также простой резервный рецепт медово-горчичного заправки, который отлично подойдет ко многим блюдам. На этой неделе на рынке есть свежая осенняя капуста, редис и репа!

---

Салат:

• 1 стакан грецких орехов или орехов пекан
• 1 пучок капусты, ребрышки удалены и очень тонко нарезаны
• 3-4 салата репы ИЛИ 1-2 больших пурпурных репы, измельченных или нарезанных спичками тонко нарезанные ИЛИ 1-2 больших арбуза или редиса дайкон, измельченных или нарезанных спичками
• 1/2 стакана фиников без косточек и крупно нарезанных фиников (или сушеной клюквы или вишни)
• 2-3 луковицы, нарезанных ломтиками
• 2 унции любимого голубого сыра или рассыпчатый козий сыр

Горчичная заправка:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1-1 / 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки кошерной соли (или любимой морской соли)
• 6 свежих завитков молотый черный перец (или 1/4 чайной ложки обычного черного перца)

Поджарьте орехи на противне в разогретой до 400 градусов духовке.Это должно занять 8-12 минут, но проверяйте их почаще. Они должны пахнуть очень ароматными, но совсем не почерневшими, когда они будут готовы.

Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске и взбейте до получения однородной кремообразной массы. Перемешайте капусту с капустой в большой миске и поставьте в холодильник, пока будете спичками, нарежьте и нарежьте остальные овощи. Это немного смягчит капусту и сделает ее лучше салатно-зеленой.

Готовую к подаче посыпьте капустой репой, редисом, финиками, зеленым луком, сыром и охлажденными поджаренными орехами.Старайтесь не сожрать сразу.

На 2–4 порции (в зависимости от гарнира или обеда)
Время приготовления 20 минут

---

---

---

Салат из редиса и рукколы с медом, миндалем и мятой

В этом быстром салате используются два самых ароматных и свежих ингредиента весны: редис и руккола. У обоих острый укус, поэтому писательница и фермер Сьюзи Миддлтон быстро засолила тонко нарезанный редис щепоткой сахара, чтобы унять жар; немного сбрызнутого сверху меда объединяет все воедино.Блюдо простое и красивое.

---

Порций: 2 4 8 12

4

Протестированный размер: 4 порции

Ингредиенты

• 6 или 7 больших свежих редис (всего 4 унции), удаленные верхушки и хвосты, очень тонко нарезанные

• 2 чайные ложки свежего лимонного сока плюс 1/4 лимона без семян или больше по мере необходимости

• 1/4 чайной ложки сахара

• 3/4 чайной ложки мелкой морской соли или больше по мере необходимости

• 4 чашки в свободной упаковке листья молодой рукколы (всего около 2 1/2 унций)

• 4 чайные ложки маленьких свежих листьев мяты или больших листьев, разорванных на более мелкие кусочки

• 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима или больше по мере необходимости

• 1/4 стакана нарезанного миндаля, поджаренного и крупно измельченного (см. ПРИМЕЧАНИЕ)

• 2 унции сыра Пармиджано-Реджано (желательно несколько дюймов длиной, для облегчения бритья)

• 1 таб леспунный мед, для обрызгивания

• 4 маленьких съедобных цветка, например фиалки, цветков чеснока или коротких веточек мяты, для украшения (по желанию)

---

Указания

Смешайте нарезанный редис в небольшой инертной миске с 2 чайные ложки лимонного сока, сахар и 1/2 чайной ложки соли.Дайте постоять 5 минут, время от времени помешивая.

Смешайте рукколу и мяту в средней миске. Выдавите сок из оставшейся 1/4 лимона поверх зелени, затем сбрызните маслом. Посыпьте оставшейся 1/4 чайной ложки соли и перемешайте. Попробуйте и при необходимости приправьте еще лимонным соком, маслом и / или солью.

Разделите смесь рукколы и мяты на отдельные тарелки, насыпая каждую порцию. Сверху посыпьте измельченным миндалем.

Слейте жидкость с редиса и разложите их по центру и вокруг каждого холмика зелени.

Используйте овощечистку, чтобы сбрить 5 или 6 тонких завитков или кусочков сыра на каждой порции. Посыпьте их оставшимся миндалем, затем сбрызните медом. Украсьте съедобными цветами или веточками мяты, если используете.

Подавать сразу.

ПРИМЕЧАНИЕ. Поджарьте миндаль в небольшой сухой сковороде на среднем или слабом огне, встряхивая сковороду, чтобы избежать ожогов, пока орехи не станут ароматными и слегка подрумянятся. Перед использованием полностью остудите.

---

Источник рецепта

Из книги Сьюзи Миддлтон «Свежие с фермы» (Taunton Press, 2014).

Проверено Джо Йонаном.

Отправляйте вопросы по электронной почте в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

САЛАТ ДАЙКОН И МОРКОВЬ с медово-липовой заправкой

САЛАТ ДАЙКОН И МОРКОВЬ — освежающий, очищающий салат со свежими зимними овощами, такими как морковь и редис / дайкон / мули, в острой, слегка сладкой заправке с медом чатпата и лаймом!

Кто сказал, что салаты нужно есть только летом? Диетологи рекомендуют съедать тарелку свежего салата с каждым приемом пищи или даже в качестве полноценного блюда!

Хотя лето — это время, когда мы жаждем хрустящего, прохладного и освежающего салата, зимние овощи, такие как морковь и дайкон (или мули / белая редька), приходят нам на помощь зимой, когда эти овощи достигают пика в своем питании!

ЧТО ТАКОЕ DAIKONS?

Это длинный белый (или даже красный) редис, который зимой является корневым овощем, но доступен круглый год.Это источник питания; он полон клетчатки, витаминов, минералов, обладает антигипертензивным свойством и поддерживает гидратацию благодаря высокому содержанию воды.

Хотя иногда они имеют немного горьковатый привкус, в большинстве случаев они хрустящие и восхитительные; Зимний фаворит, особенно в северных частях Индии.

Вымытые и очищенные от кожуры их можно добавлять в салаты (натертые или нарезанные), или даже превращать их в жаркое, соленья или даже фаршировать паратхами (индийскими лепешками), чтобы приготовить мули ке паратэ.

Если вы можете получить немного свежих листьев, тогда yayy !! НЕ БРОСАЙТЕ ЭТО! Добавленные в супы, карри или картофель фри, они добавят питательности вашей еде! Вы должны проверить, где я тоже использовал листья —

Мули Упкари / жаркое с зеленью

Жаркое из свеклы с зеленью редиса

САЛАТ ДАЙКОН И МОРКОВЬ с домашней заправкой:

Всегда хорошо есть свежие овощи, когда это возможно, но если они обернуты повязкой для губ, кто может устоять перед ними?

Редис / дайкон нравятся не всем, а морковь — тоже.Итак, чтобы моя семья ела их дайконы, я решил сделать губу, напоминающую домашнюю заправку из лайма / лимона и меда.

Просто взболтайте немного сока лайма / лимона, немного меда и масла для быстрого приготовления домашней заправки. Для индейца во мне я добавил немного чатпата (или пощечины губ) порошка чаат масала (порошок специй, используемый в индийской уличной еде).

Если вы не можете найти этот порошок специй, вы можете пропустить его или даже добавить любую другую приправу, которая вам нравится.

Просто нарежьте соломкой редис и морковь и полейте их этой домашней заправкой.Посыпка измельченного арахиса, жареных семян кунжута, свежей кинзы и листьев мяты — все, что вам нужно, чтобы сделать этот салат неотразимым!

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ:

Лучше всего подавать охлажденным или при комнатной температуре. Он отлично сочетается с любым азиатским блюдом или даже с основным блюдом!

Так что приготовьте освежающий салат из дайкона и моркови с медом и заправкой из лайма этой зимой (или, если на то пошло, в любое время, когда вы сможете раздобыть редис) и наслаждайтесь!

ЗДЕСЬ ЕЩЕ НЕКОТОРЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА:

Давайте проверим рецепт, а?

САЛАТ ДАЙКОН И МОРКОВЬ с Медово-Лаймовой заправкой

Освежающий, очищающий салат из свежих зимних овощей, таких как морковь и редис / дайкон / мули, в острой, слегка сладкой заправке чатпата с медом и лаймом!

Состав

• 1 большой или 2 средних редиса / дайкона
• 1 большая морковь
• 1/4 стакана арахиса / арахиса, крупно измельченные
• 2 столовые ложки изюма
• Немного мяты и листьев кориандра
• 2 чайные ложки жареных белых семян кунжута
• ДЛЯ ОДЕЖДЫ:
• Сок одного большого лимона / лайма
• 3 столовые ложки салатного масла (любое масло без запаха или даже оливковое масло)
• 1/2 чайной ложки порошка чаат масала
• 1 чайная ложка меда
• Черный перец порошок
• Соль, если необходимо (поскольку в порошке Чаат Масала есть соль)

Инструкции

1. Вымойте, очистите и нарежьте дайкон и морковь длинными жульенами.Вы можете даже нарезать их, если хотите.

СДЕЛАТЬ ОДЕЖДУ:

2. В небольшую бутылку с плотной крышкой добавьте все ингредиенты заправки, закройте крышкой и хорошо встряхните в течение нескольких секунд.
3. Попробуйте и измените приправы в соответствии с личными предпочтениями.
4. Измельчите арахис в ступке до состояния грубого помола.
5. Соберите все ингредиенты для салата.
6. Перелейте все сухие ингредиенты в большую миску.
7. Добавьте заправку для салата и аккуратно перемешайте двумя половниками или, еще лучше, чистыми руками, чтобы тщательно перемешать заправку.
8. Украсить арахисом и подавать охлажденным.
9. Наслаждайтесь освежающим салатом из дайкона и моркови со свежим домашним острым соусом чатпата, слегка сладкой заправкой для салата. Кто сказал, что зимой салатами нельзя есть!

Примечания

Вы можете использовать любые овощи в салате.

Вместо изюма можно использовать измельченные финики, сушеную клюкву и т. Д.

Вместо арахиса можно даже использовать грецкие орехи или измельченный миндаль

Подавайте салат слегка охлажденным.

0,1

https://curryandvanilla.com/daikon-and-carrot-salad-with-honey-and-lime-dressing/

Пошаговые инструкции по приготовлению салата из дайкона и моркови:

Вымойте, очистите и нарежьте дайкон и морковь длинными жульенами. Вы можете даже нарезать их, если хотите.

СДЕЛАТЬ ОДЕЖДУ:

В небольшую бутылку с плотной крышкой добавьте все ингредиенты для заправки, закройте крышкой и хорошо встряхните в течение нескольких секунд.

Попробуйте и измените приправы в соответствии с личными предпочтениями.

Измельчите арахис в ступке до состояния грубого помола.

Соберите все ингредиенты для салата.

Перелейте все сухие ингредиенты в большую миску.

Добавьте заправку для салата и аккуратно перемешайте двумя черпаками или, еще лучше, чистыми руками, чтобы тщательно перемешать заправку.

Украсить арахисом и подавать охлажденным.

Наслаждайтесь освежающим салатом из дайкона и моркови со свежим домашним острым соусом чатпата, слегка сладкой заправкой для салата. Кто сказал, что зимой салатами нельзя есть!

Если вам нравятся мои посты и рецепты, не забудьте закрепить, поделиться, оставить комментарий в поле ниже или , как моя страница в Facebook

Чтобы узнать больше о таких простых и вкусных рецептах, подпишитесь на меня:

Facebook @ curryandvanilla

Pinterest @ карри и ваниль

Instagram @ curryandvanilla16

Twitter @ curryandvanilla

Google Plus @ Vanitha Bhat

Удачи готовить, есть и делиться !!!

Жареный весенний салат с песто из меда и мяты — Крисси Фогерти

Песто требует жареного чеснока, и вот напоминание о том, как это сделать:

Жареный чеснок

Отрубить верхушку чеснока, сбрызнуть оливками масла и добавить щепотку соли и перца.Накрыть фольгой и запекать при 400 градусах 40 минут или до появления аромата. Удалите обжаренные гвоздики и добавьте в песто ниже.

Ингредиенты

Овощи

1 пучок спаржи

1 пучок редиса

2 стакана замороженного горошка

1 контейнер на 8 унций веганской рикотты, оливковое масло марки

соль и перец

Мед и мята Песто

1 чашка базилика в упаковке

1.5 чашек ботвы редиса (это были все вершины редиса, использованные в этом рецепте)

3 веточки мяты

1/2 чашки семян подсолнечника

1/2 головки жареного чеснока сырого чеснока)

1/4 стакана оливкового масла

сок одного лимона

1 столовая ложка меда

4-6 столовых ложек воды, по желанию

полезная щепотка соли и перца

Метод

Установите свой духовку до 450 градусов.

Начните с овощей: Начните с мытья продуктов.Я замачиваю свой на двадцать минут в ванне с холодной водой и несколькими столовыми ложками яблочного уксуса. Редис бывает грязным, поэтому хорошо мойте его. Промойте и дайте высохнуть на кухонном полотенце.

Затем обрежьте овощи. Удалите зелень с редиса, обрежьте корень и разрежьте пополам вдоль. Для спаржи удалите нижнюю четверть копья и разрежьте оставшуюся часть на три части.

Перемешайте овощи в оливковом масле, посолите и поперчите и запекайте в течение 10 минут. Присматривайте за ними, готовятся они быстро.Пока овощи жарятся, закипятите воду, чтобы приготовить горох.

Горох отварить до готовности, промыть холодной водой. Смешайте жареный редис и спаржу с вареным горошком и перемешайте.

Приготовьте песто из меда и мяты: Добавьте все ингредиенты, кроме воды, в кухонный комбайн и взбивайте до однородного состояния. Если вы предпочитаете более кремовую текстуру, добавляйте воду, пока кухонный комбайн перемешивает. Добавьте ложку песто к приготовленным овощам и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Взбейте рикотту: Добавьте рикотту в кухонный комбайн и перемешивайте несколько секунд. Это придает рикотте действительно кремовую текстуру и делает его идеальной основой для овощей.

Соберите: Нанесите немного взбитой рикотты на дно тарелки. Добавьте салат и сверху добавьте песто, мяту, базилик и немного оливкового масла. Наслаждаться!

Мед, кунжут, лосось, запеченный редис, одна сковорода

Яркое блюдо можно приготовить на одной сковороде: подайте кунжутного лосося с медом и вареным рисом — это питательный и быстрый ужин в будние дни.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Полное раскрытие — внизу статьи.

---

Кормление малыша иногда может ощущаться как навигация по минному полю. Мой сын, как и большинство младенцев, с 6 месяцев очень любопытствовал в еде. Потом ему исполнился год, и когда он начал ходить, у него появилось мнений о еде. Омлет с сыром, которого он не мог насытиться? Не ел его последние 18 месяцев.Тот быстро обжаренный кусок сладкой белой рыбы, который спасал жизнь в будние дни? Даже не думай об этом. Даже на проверенную классику можно смотреть с крайним подозрением, в зависимости от дня. Откровенно говоря, предсказывать тягу моего сына — все равно что предсказывать погоду: я давно перестал пытаться и просто смотрю, что происходит в этот день.

Кормить сына и тренировать его вкусовые рецепторы может быть неприятно, но это также одна из моих приоритетных задач. Со временем я понял, что он на самом деле хорошо ест: у него хороший аппетит, он любит всевозможные продукты, ест тонны свежих фруктов и овощей и, по крайней мере, обычно пробует что-то новое. Итак, мое еженедельное меню превратилось в комбинацию надежных снимков и новых блюд , так что я могу наслаждаться легкими победами и бросать ему вызов и в другие вечера.

Это блюдо из кунжутного лосося с медом и жареного редиса возникло из-за моей решимости заставить его есть больше рыбы. Он с удовольствием съест его в детском саду — , конечно, , — но дома сдать труднее. Ему нравятся мягкие сладкие и соленые ароматы японской еды, поэтому я подумал, что глазурь, похожая на терияки, может помочь ей. Это красочное блюдо можно собрать на одной сковороде: подайте его с вареным рисом, и это питательный и быстрый ужин в будние дни.

Для взрослых откровением в этом рецепте, вероятно, станет редис: когда-то острый и острый, редис становится восхитительно мягким и нежным после обжарки. Они естественным образом сочетаются с азиатскими вкусами, поэтому я в полной мере воспользовался этим, добавив их в кунжутное масло и мед, что только усилило их удивительную жареную сладость.Они также сохраняют большую часть своего прекрасного розового цвета — и это понравится всем, даже крошечным едокам.

На случай, если вам интересно: Мой сын действительно ел лосось и редис, и, похоже, ему это нравилось, но, конечно, он ел клейкий рис больше, чем рыбу. Надеюсь, в следующий раз все будет наоборот! #wontgiveup

Для кунжутного лосося с медом
• 2 столовые ложки [30 мл] японского соевого соуса Я предпочитаю использовать сорт с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки [30 мл] рисового уксуса
• 2 столовые ложки [30 мл] поджаренного кунжутного масла
• 2 столовые ложки [30 мл] оливкового масла
• 2 столовые ложки [30 мл] меда
• 2 чайные ложки [10 мл] мелко натертого свежего имбиря
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка [5 мл] цедры клементина из примерно 1 клементина или замените апельсин или лимон
• 4 филе лосося примерно 170 г каждое, кожа на
• 1 столовая ложка [15 мл] семян кунжута
Для жареного редиса
• 1 фунт [454 г ] пакетик или пучок редиса вымыть, порезать и разрезать пополам
• 1 чайная ложка [5 мл] поджаренного кунжутного масла
• 1 чайная ложка [5 мл] меда
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Для жарки
• 4 зеленых луковицы, промытых и порезанных (по желанию)
90 104
• Перелейте все ингредиенты для маринада в большой полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией и встряхните, чтобы все перемешалось.Добавьте филе лосося, закройте пакет и поместите в холодильник для маринования от 30 минут до половины дня, в идеале время от времени переворачивая пакет.
• Разогрейте духовку до 400 ° F [200 ° C]. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• Выньте филе лосося из маринада и положите на пергаментную бумагу кожей вниз. Посыпьте филе лосося семенами кунжута. Вылейте маринад в небольшую кастрюлю и отставьте.

• Поместите подготовленный редис в небольшую миску и полейте кунжутным маслом и медом.Перемешайте редис так, чтобы он был покрыт всем слоем. Посыпьте щепоткой соли и свежемолотым черным перцем. Распределите редис по всему филе лосося. При желании добавьте нарезанный зеленый лук. Жарьте в течение 18 минут, или пока лосось легко не рассыпется вилкой, а редис не станет нежной хрустящей корочки.

• Пока лосось и редис жарятся, доведите маринад до кипения и уменьшите вдвое, чтобы получилась глазурь. При желании процедите, чтобы удалить цедру.Когда лосось готов, смажьте филе лосося глазурью и сразу подавайте вместе с редисом, зеленым луком и небольшим количеством пропаренного риса.

• Автор рецепта: Мари Асселин

Это ты сделал?

Скажите, как вам понравилось! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его @foodnouveau в Instagram.

Уведомление о раскрытии информации: этот сайт является участником программы Amazon Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайту средств для получения вознаграждения путем ссылки на Amazon и связанные с ней сайты.

Если вы нажмете на партнерскую ссылку, я могу получать рекламные или реферальные сборы, если вы совершаете покупку по таким ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас . Это помогает мне создавать новый контент для блога — так что спасибо! Узнайте больше о рекламе на этом сайте, прочитав мою Политику раскрытия информации.