Имбирный чай от простуды — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Имбирный чай от простуды»

1. Лимон нарезать дольками, удалить шкурку и семечки.
2. Корень имбиря очистить, нарезать тонкими пластинками.
3. В кастрюлю вылить зеленый чай, добавить лимон, имбирь и специи.
4. Варить на среднем огне до закипания.
5. Процедить чай через сито, немного остудить и добавить мёд.

Благодаря согревающим свойствам специй – этот чай облегчит симптомы гриппа и простуды. Чтобы чай не горчил, нужно обязательно снять кожуру с лимона и удалить семена. Калорийность чая будет немного ниже, т.к. имбирь и лимон отдадут только часть своих калорий и будут выброшены, а не съедены с чаем.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Ингредиенты рецепта «Имбирный чай от простуды»:

• Зеленый чай — 1 л.
• Лимон — 1/2 шт.
• Корень имбиря — 50 гр.
• Мёд — 2 ч.л.
• Гвоздика — 2 шт.
• Кардамон (цельный) — 2 шт.
• Имбирь молотый — 1/4 ч.л.
• Корица — 1/4 ч.л.
• Вода — 1 л.
• Фенхель — 1/4 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Имбирный чай от простуды» (на 100 грамм):

Калории: 19.3 ккал.

Белки: 0.6 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 6

Имбирный чай от простуды — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Имбирный чай от простуды»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Имбирный чай: полезные свойства и как правильно приготовить чай с имбирем в домашних условиях

Эта пряность была завезена в Европу еще в Средние века и ценилась на вес золота, считаясь одним из лучших средств для профилактики чумы. В XX веке она снова обрела популярность – как лекарство от простуды и как самая известная приправа к блюдам японской кухни. Но есть еще один важный способ применения корня имбиря – в качестве основного компонента для чаев и тизанов.

Читайте в нашей статье обо всех нюансах приготовления согревающего чая с невероятно полезными свойствами.

Имбирь в России

Родина имбиря лекарственного (он же имбирь настоящий, а также имбирь аптечный, или по лат. Zingiber officinale) – Юго-Восточная Азия.

В Европу сушеный корень растения завезли купцы в Средние века, а на Руси он появился чуть позже, в XV веке. Первые упоминания на русском о нем появляются в знаменитом «Хождении за три моря» путешественника и торговца Афанасия Никитина, написавшего об Индии так: «А родится там перец, да имбирь, да цветы муската, да орех мускатный, да каланфур – корица, да гвоздика, коренья пряные». В XVI веке имбирь был несколько раз упомянут в «Домострое» – главном сборнике наставлений во всех сферах жизни как для отдельного человека, так и для семьи. В книге записан первый рецепт целебного чая с имбирем и пряностями: «С зелий мед ставити со всякими: с мушкатом и с корицею и с гвоздикою и с инбирем и с иными всякими зельи». Позже имбирь стал важным ингредиентом сбитня – предшественника чая, который готовили в самоварах и продавали на улицах в холодное время года.

Есть еще одно традиционное русское блюдо, которое раньше невозможно было представить без добавления имбиря, – пряник. Само его название происходит от слова «пряный», поскольку в тесто добавляли завезенные с Востока специи, в первую очередь имбирь.

После революции 1917 года в России об имбире надолго забыли. Он, как и большинство специй, вышел из обихода, вернувшись только в середине 90-х – сначала в качестве ингредиента японской кухни, а уж потом как полноценный продукт.

Имбирь и его свойства

Химический состав имбиря

Главная ценность имбиря – в его богатом химическом составе. Характерным жгучим вкусом корень растения обязан фенолоподобному соединению гингеролу. В 2016 году испанские медики и ученые-биологи Хосе Аллу и Иньяки Лете провели клинические исследования, благодаря которым выяснили, что гингерол положительно влияет на активность афферентных нейронов блуждающего нерва: он способен улучшить состояние пациентов, испытывающих сильную тошноту, не только при расстройстве желудка, но и при химиотерапии. Вещество также ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров.

Аромат имбирю придают ароматические масла, в которых содержатся вещества камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол, а также α- и β-цингиберены. Цитраль является сильным антисептиком и противовоспалительным средством и применяется в медицине для понижения кровяного давления. Линалоол обладает успокаивающим действием, влияющим на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Также в корне имбиря содержатся витамины C, B1 и B2. Аскорбиновая кислота участвует в выработке коллагена и является иммуномодулятором (именно поэтому имбирь считается одним из лучших средств для профилактики простудных заболеваний). Витамин B1 (тиамин) применяется в комплексном лечении язвенной болезни желудка, атонии кишечника, сахарного диабета. Кроме того, тиамин снимает напряжение нервной системы и общую усталость организма. Витамин B2 (рибофлавин) необходим для здоровья кожи, ногтей, волос и нормального функционирования щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства

В китайской медицине корень имбиря считается лекарством при «холодных» болезнях, возникших из-за переохлаждения или перенапряжения (стресса). При этом свежий корень имбиря и порошок используются для лечения порой совершенно разных заболеваний. Китайские медики полагают, что свежий имбирь предназначен для лечения простуды, остановки кашля и облегчения отхождения мокроты. Высушенный же имбирь на Востоке используется для лечения расстройств пищеварения, астмы и затяжного кашля.

Польза имбиря для мужского здоровья

Одной из самых неоднозначных характеристик имбиря считаются его свойства афродизиака. О том, что эта пряность якобы положительно влияет на мужское здоровье, медики говорили еще в Средние века. Сейчас рекламируется и продается много биологически активных добавок с сушеным корнем растения, производители которых обещают резкое улучшение потенции, однако в действительности имбирь не является панацеей.

Тем не менее, благодаря все тому же гингеролу, имбирь действительно стимулирует кровоснабжение, снижает уровень холестерина и способствует восстановлению эластичности сосудов, что, в свою очередь, может восстановить потенцию. А микроэлементы, содержащиеся в корне имбиря, при регулярном употреблении стимулируют выработку главного «мужского гормона» – тестостерона. Однако употреблять его следует осторожно и желательно не в качестве основного лекарства, а как дополнение к медикаментам, выписанным врачом.

Имбирь для женского здоровья

В некотором смысле воздействие имбиря на женское здоровье аналогично воздействию на мужское. Постоянное употребление имбиря в разном виде оказывает благотворное влияние на циркуляцию крови, в том числе усиливая кровообращение в органах малого таза.

Вещество гингерол, придающее имбирю характерный вкус и запах, известно тем, что эффективно борется с тошнотой и рвотой. Его можно употреблять во время беременности в свежем виде или заваривать с лимоном и сахаром, чтобы снять симптомы токсикоза, но предварительно обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Имбирь для похудения

То, что имбирь действительно помогает похудеть, не подлежит сомнению. В 2018 году на англоязычном портале PubMed, созданном Национальным центром биотехнологической информации США для публикации научных материалов в сфере медицины и биохимии, вышел сборник статей и статистических данных, доказывающих этот факт.

Ученые выяснили, что за более эффективное расщепление жиров при употреблении имбиря отвечают 2 вещества – все тот же гингерол и похожее на него фенольное соединение шогаол. Они снижают аппетит и «подстегивают» обмен веществ.

Имбирь для похудения можно использовать несколькими способами: в свежем виде в составе овощных и фруктовых салатов, как ингредиент для смузи и зеленых коктейлей, а также в виде имбирного чая.

Перед тем как начать употреблять имбирь для снижения веса, необходима консультация врача-гастроэнтеролога или терапевта, чтобы исключить возможную аллергическую реакцию и обострение заболеваний желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

Имбирный чай для повышения иммунитета и при простуде

Самая популярная причина, по которой мы извлекаем корень имбиря из недр холодильника, – простуда или ОРВИ. Иногда даже кажется, что имбирный чай с лимоном – всего лишь распиаренное плацебо, но научное сообщество в этом вопросе солидарно с народной медициной.

Корневище имбиря содержит эфирные масла и витамины, не оказывающие прямого эффекта на патогены (вирусы и бактерии), но меняющие иммунный ответ клеток на факторы повреждения систем организма.

Противопоказания

• Фенолы и эфирные масла, содержащиеся в имбире, раздражают слизистую желудка. Свежий корень имбиря и напитки из него строго противопоказаны пациентам с язвой желудка, колитом, энтероколитом, гастритом и другими болезнями ЖКТ.

• Гингерол стимулирует выработку желчи, поэтому людям с болезнями желчного пузыря стоит исключить имбирь из своего рациона.

• Гипертоникам имбирь можно, пока показатели давления находятся в норме. При повышенных показателях стоит отказаться.

• Растение может вызывать индивидуальную непереносимость.

Имбирный чай при беременности и лактации

На ранних сроках беременности имбирь помогает справиться с тошнотой и другими признаками токсикоза. Помимо этого, в первом триместре употребление напитков из корня имбиря или имбиря с пищей помогает справиться со стрессом и снять напряжение.

Со второго триместра врачи рекомендуют дозировать имбирь в пище и внимательно наблюдать за изменением самочувствия. На состояние ребенка вещества, содержащиеся в растении, никак не повлияют, но могут вызвать проблемы с ЖКТ у матери. В третьем триместре лучше приостановить употребление имбирного чая, чтобы исключить разжижение крови. Сразу после родов имбирный чай пить нельзя: он увеличивает риск усиления кровотечений.

Лактация не является противопоказанием к употреблению имбиря, если у матери и ребенка нет аллергической реакции – высыпаний на коже или других симптомов.

Имбирный чай детям

Детям до двух лет имбирный чай не рекомендуется как из-за остроты, так и из-за специфического вкуса. Содержащийся в корне алкалоид капсаицин вызывает раздражение еще не до конца сформировавшейся слизистой ЖКТ и может вызвать кожное раздражение.

Начиная с 2–3 лет сильно разбавленный чай с имбирем, лимоном и медом можно давать в качестве профилактического средства во время эпидемий вирусных заболеваний. Для обеззараживания воздуха эфирное масло имбиря допустимо добавлять в диффузор или увлажнитель воздуха, стоящий в детской комнате.

Внимание! В редких случаях имбирь является аллергенным продуктом! Признаки появления аллергии у ребенка: сыпь (щеки, ладони, сгиб локтя), зуд и пятна на коже, раздражение кожи над верхней губой, чихание и кашель, при тяжелой аллергии – боль в животе, тошнота и судороги.

Как выбрать имбирь

Свежий корень имбиря содержит большее количество фенольных соединений и ароматических веществ. С одной стороны, это делает его более ароматным, чем продающийся в готовом виде порошок. С другой – любители поострее предпочитают сушеный имбирь или порошок из его корня, так как при нагревании и дегидратации гингерол превращается в очень похожее вещество – шогаол, придающее продукту еще более жгучий вкус.

Маринованный имбирь, столь любимый в японской кухне, хотя и считается не настолько богатым полезными веществами, обладает обеззараживающими свойствами, улучшает работу кишечника и действует как противовоспалительное средство. Японцы также считают, что он стимулирует работу мозга.

Рецепты чая с имбирем

Строго говоря, нет определенных рецептов заваривать имбирь правильно: их существует столько же, сколько живет на свете любителей пряного напитка. Но есть ряд правил, которым лучше следовать, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от чая. Рассказываем, как приготовить чай с имбирем (и не вылить результат).

Правило 1. Корень должен быть максимально свежим, без плесени, пятен и повреждений на кожице. Чистить его необязательно, достаточно тщательно промыть.

Правило 2. Напитки из высушенного имбиря будут более острыми, из свежего – мягкими и пряными.

Правило 3. Не рекомендуется заваривать имбирь в металлической посуде во избежание химической реакции. Стеклянная и керамическая посуда подходят.

Чай с имбирем и лимоном

Сочетание, о котором знают все: трио имбиря, лимона и меда.

Ингредиенты: свежий корень имбиря или сушеный имбирь (в чистом виде либо в сочетании с лимонным сорго или ягодами годжи), лимон, мед, вода, специи по вкусу.

2 ст. л. натертого или сушеного имбиря залить 1 литром кипятка. Через 5–7 минут добавить сок 1 лимона и мед по вкусу, пить в теплом виде.

Кстати, вариаций этого рецепта несколько (с другими цитрусовыми): например, с апельсином, который придает большую сладость, облепихой и черным чаем. Приготовление именно такого праздничного зимнего напитка мы сняли на видео:

Чай с имбирем и корицей

Почти как новогоднее хрустящее согревающее печенье, но чай. Идеальный вариант для того, чтобы налить его в термос и отправиться в сказочный зимний лес.

Ингредиенты: 1 палочка корицы (неважно, настоящей или кассии), кружок лимона, 15 г имбиря, 1 литр воды, мед или сахар по вкусу.

Имбирь, корицу и лимон залить кипятком, дать настояться 10–12 минут. Сахар можно положить и сразу, а мед рекомендуется добавлять не в кипяток, а в немного остывшую воду.

Зеленый чай с имбирем

Неочевидное, но очень гармоничное сочетание «имбирь + зеленый чай» известнее всего адептам ЗОЖ. Именно так принято употреблять имбирь для похудения. Но, помимо этого эффекта, зеленый чай с имбирем дает организму бодрость, помогает справиться с простудами и улучшает состояние нервной системы при стрессах.

Ингредиенты: 2 ч. л. зеленого чая, 15 грамм корня имбиря, вода.

Имбирь и зеленый чай заварить горячей водой, температурой не выше 80 градусов. Если залить кипятком, напиток потеряет часть вкусоароматических свойств, характерных для зеленого чая. Также «уйдут» и полезные вещества, содержащиеся в чае: флавоноиды, катехины, витамины и аминокислоты. Подробнее об оптимальной температуре для заваривания разных видов чая читайте в нашей статье.

Бразильский имбирный чай

Необычный лечебный напиток для восстановления во время болезней.

Ингредиенты: 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. сливочного масла, молоко, мед или сахар по вкусу.

Для приготовления имбирной пасты необходимо натереть корень на мелкой терке до превращения его в кашицу, тщательно смешать с куркумой и маслом комнатной температуры. В стакан теплого молока добавить 0,5 ч. л. получившейся пасты, мед, размешать и пить во время простуды.

Холодный чай с имбирем (или имбирный лимонад)

Для тех, кто любит имбирь, но предпочитает холодные напитки, или для теплого времени года.

Ингредиенты: 20 г корня имбиря, цедра и сок 1 лимона, 3 ч. л. сахара или мед, свежая мята, кардамон, гвоздика и корица по вкусу, 1 литр воды, лед.

Имбирь, пряности, сахар и цедру лимона заварить кипятком, дождаться остывания до комнатной температуры, перелить в графин и добавить мяту. Остудить в холодильнике либо добавить несколько кубиков льда.

Кстати, хороший пример неочевидного сочетания имбиря и других ингредиентов мы показали в видеорецепте холодного улуна с имбирем и огурцом, который подходит и просто для утоления жажды, и в качестве вспомогательного жиросжигающего средства, если вы на диете.

👌 Имбирный чай с травами от простуды, рецепты с фото

Горячий, вкусный  имбирный  чай порадует любого в холодный зимний период.  Особенно он будет полезен тем, кто подхватил простуду или ОРВИ.
Имбирь обладает разогревающими и бактерицидными свойствами, борется с вирусами, помогает выводить из организма вредные вещества и даже яды.
 
Имбирь положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, улучшает аппетит, очищает кровь от холестерина, укрепляет стенки сосудов, обладает разогревающим и потогонным эффектом, используется как противорвотное и отхаркивающее средство. А в сочетании с другими травами имбирный чай может стать еще полезнее. И его лечебный эффект увеличится в несколько раз.
 
Сегодня я расскажу, как я готовлю имбирный чай с добавлением различных трав. Обычно такой чай я завариваю себе или своим детям во время простуд. А в осенне-зимний период он особенно актуален.
 
Ингредиенты:

• Имбирь свежий – срез длиной 2 см
• Имбирь сухой – 0,5 ч.л.

• Трава Богородская – несколько веточек

• Трава Иван чай – несколько веточек

• Листики земляники — пара штук

• Чайный напиток на основе трав для укрепления иммунитета – 3 ст.л.

• Зеленое яблоко — четвертинка

Ход работы:


Как дополнение к чаю  я использую чайный напиток. Название я его не буду говорить, чтобы не выглядело, как реклама, а только перечислю, что в него входит: душица, мята перечная, эхиноцея, чабрец, ромашка, крапива, шиповник, шалфей, фиалка, солодка. Сочетание этих трав используется для укрепления иммунитета во время простудных заболеваний и для профилактики.
 
В подготовленный френч пресс или любой другой заварочный чайник насыпаем травяной сбор в количестве 3-х столовых ложек.
 

 
Затем добавляем дополнительные травы. Я использую Богородскую траву, листья земляники и Иван-Чай. Эти травки я сама собираю в лесу и засушиваю на зиму. Я их использую не только для имбирного чая, но и добавляю в простой черный чай для запаха и аромата.
 

 
Теперь берем свежий корень имбиря, отрезаем небольшую часть (буквально пару сантиметров). Чистим его от кожицы, и нарезаем маленькими кусочками.
Добавляем имбирь в чайник.
 

 
Теперь берем зеленое, желательно, кислое яблоко. Режем его кубиком. И добавляем в чайник. Яблочко придаст чаю слегка кисловатый вкус и обогатит чай дополнительными витаминами. К тому же фитонциды, содержащиеся в яблоках, способствуют укреплению защитных сил организма.
 

 
Теперь добавляем в чайник половину чайной ложки сухого имбиря.
И заливаем травки кипятком.
 

 
Даем чаю настояться 5-10 минут. Теперь  можно разливать его по чашкам и пить этот вкусный, ароматный и очень полезный чай. Для усиления эффекта в чай можно добавить пару чайных ложек меда и кружочек лимона.  Приятного чаепития!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Имбирный чай — рецепты приготовления, как правильно приготовить в домашних условиях

Каждый из нас хотя бы раз в своей жизни слышал о таком растении, как имбирь. При его упоминании часто у человека возникают ассоциации с японской кухней. И действительно, корешок используют повара всего мира в качестве приправы к своим шедеврам. Также он имеет уникальный аромат. Именно поэтому его экстракт активно используется парфюмерами для создания духов. Но, кроме того, растение издавна было известно своими полезными свойствами. В восточных странах его даже называют лекарством от всех болезней и применяют для лечения многих тяжелых патологий. Итак, как правильно приготовить имбирный чай, как делать это в домашних условиях и на что влияет корень имбиря — рассмотрим рецепты в этой статье.

Свойства

О целебных эффектах данного растения известно уже давно. Его используют в качестве лекарства и профилактического средства от различных заболеваний.

Проведя тщательные исследования, биологи со всего мира пришли к выводу, что оно обладает огромным количеством полезных компонентов, а именно:

• содержание большого количества витамина А, который положительно влияет на зрение;

• эфирные масла, благоприятно влияющие на состояние кожи и в целом омолаживающие весь организм;

• калий, магний, цинк и железо. Эти вещества входят в состав тканей внутренних органов человека;

• антисептические компоненты, которые обеззараживают слизистые оболочки, снижают количество бактерий и грибков на внутренних стенках органов, а также устраняют воспалительные процессы внутри организма;

• гингерол, способствующий улучшению метаболических процессов, а также нормализующий обмен липидов, что, в свою очередь, благоприятно влияет на процесс похудения.

Теплый настой с добавлением имбиря рекомендуют принимать после сильного переохлаждения. Благодаря своим уникальным свойствам он не только поспособствует быстрому согреванию человека, но и уменьшит вероятность возникновения заболевания в несколько раз. Также он обладает противорвотными качествами. Поэтому его рекомендуется употреблять людям, которые трудно переносят путешествия на воздушном или морском видах транспорта. Имбирный чай помогает при нервных срывах и депрессиях. А в сочетании с другими натуральными компонентами его рекомендуется принимать для регуляции менструального цикла у женщин.

Кроме всего этого, напиток просто незаменим при вирусных сезонных заболеваниях и простудах. Благодаря его свойствам, не только стимулируется иммунная система, но также организм человека насыщается витаминами и минералами, которые способствуют скорейшему его выздоровлению.

Как выбрать имбирь

К выбору корня необходимо подходить очень ответственно. Ведь, если растение было неправильно собрано или повреждено при обработке, то оно уже не будет обладать полезными свойствами.

В первую очередь обратите внимание на внешний вид продукта. Он должен обладать гладкой кожицей, с минимальным количеством уплотнений. В идеале на нем не должно быть повреждений и даже царапин. 

Рецепты приготовления чая с имбирем

Очистите корешок от кожицы. Делать это нужно очень аккуратно, используя керамический нож, ложку или щетку. Очистку произведите перед самим завариванием, так как длительное пребывание на открытом воздухе может лишить продукт его полезных свойств. Именно по этой причине не стоит покупать в магазине уже готовые нарезки. Ведь в таком случае вы будете пить просто вкусную теплую воду.

После обработки оставшийся корень обмотайте пищевой пленкой или поместите его в полиэтиленовый пакет. Это убережет продукт от высыхания. В таком состоянии он может храниться в холодильнике до 2 недель.

Как правильно сделать имбирный чай в домашних условиях

Многие считают, что для приготовления достаточно залить мелконарезанный корень кипятком. Но это не так. Кипяток лишает продукт практически всех полезных свойств. И получается, что вместо целебного отвара вы будете пить вкусную, но никак не способствующую укреплению вашего здоровья, водичку. Чтобы получить максимальную пользу от этого растения, необходимо готовить его в соответствии с определенными рекомендациями. Классический рецепт выглядит так:

1. Очистите корешок и измельчите его.

2. Положите растение в заварник и добавьте щепотку черной или зеленой чайной заварки. Это придаст настою желаемого цвета.

3. Залейте его горячей водой, накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте настаиваться на 15 минут.

4. Перемешайте.

Но существует также множество других рецептов, которые предполагают добавление других компонентов, усиливающих действие имбирного корня.

Как сделать чай с имбирем от простуды

1. С малиной. Она содержит в себе большое количество витамина С. Поэтому такой напиток окажет двойное действие на источник болезни и быстро поспособствует улучшению самочувствия. Итак, необходимо уже в готовый имбирный отвар добавить несколько ягод свежей или замороженной малины. Варенье использовать не стоит, так как во время термической обработки она теряет многие свои полезные свойства. Также свежие ягоды можно заменить несколькими листочками – в них также содержится витамин С.

2. С шиповником. Это растение издавна применяется как эффективное средство от простуды. Ну а в сочетании с имбирем получится настоящий витаминный коктейль. Итак, оба компонента необходимо заварить. Шиповник готовится довольно долго, поэтому рекомендуется оставить напиток в чайнике или термосе на 5-6 часов. Только по истечении этого времени он вберет в себя достаточно витаминов.

3. С медом и кедровыми орешками. Мелко нарезанный корень нужно смешать с ореховой крошкой, залить небольшим количеством горячей воды и добавить несколько ложек меда. Оставьте отвар на 10 минут, чтобы завариваться и настояться. Принимайте лекарство вприкуску с кедровыми орешками.

Как готовить имбирный чай для снижения веса

Как уже упоминалось выше, пряность хорошо влияет на метаболизм, очищает организм от шлаков и вредных токсинов, а также способствует сжиганию жировых клеток. Поэтому диетологи всего мира часто рекомендуют его своим пациентам в качестве средства для похудения. Но для усиления его свойств в питье следует добавлять различные дополнительные компоненты:

1. Красный и черный перец. К нарезанному имбирному корню добавляете по щепотке красного и черного перца, заливаете смесь водой и доводите до кипения. Затем на медленном огне варим настой на протяжении 20 минут. Далее остужаем и принимаем по 1 чашке 2-3 раза в день.

2. Брусника. Главным ее качеством является стимуляция работы почек, а также ягода является хорошим мочегонным средством. Смешайте одну чайную ложку порезанного на небольшие кусочки корешка с двумя ложечками брусничных листьев и залейте кипятком. Через 20 минут средство для похудения будет готово к употреблению. Рекомендуем также попробовать ароматный купаж «Брусника-Имбирь», вкус которого не оставит вас равнодушными. 

Как готовить чай с имбирем для очищения организма

Вам понадобятся грецкие орехи, мед и, конечно, основной ингредиент. 20 ореховых ядрышек следует измельчить в блендере и добавить 4 ст/л меда и 1 ч/л измельченной специи. Заливаем смесь горячей водой, оставляем на 10-15 минут, чтобы настояться. Напиток поставьте на сутки в прохладное место. Также можно принимать такое лекарство в виде кашицы. В таком случае съедать его нужно 3 раза в день по 1 столовой ложке, перед едой на протяжении одного месяца.

На молоке

Существует ряд популярных рецептов приготовления молочно-имбирного напитка:

1. Вам понадобятся 2 столовых ложки черной заварки, 1/5 стакана молока и кружочки имбиря. Молоко доведите до кипения, затем положите в него чайные листья и основной ингредиент. После этого вновь нужно поставить отвар на огонь и прокипятить. Данную процедуру в указанной последовательности повторите несколько раз с интервалом в 5 минут.

2. Возьмите корешок, длиной 3-5 сантиметров, полтора литра зеленого чая вместе с молоком. Специю смешайте со всеми другими ингредиентами, затем поставьте на печку и доведите до кипения. Отвару следует дать настояться на протяжении 20-30 минут.

Согревающий напиток

Нет ничего проще, чем приготовить обычный имбирный настой, который поможет согреться после зимней прогулки. Необходимо взять 1 корень растения, очистить его и мелко нарезать. Кусочки кладем в заварник, заливаем горячей водой и оставляем на 15-20 минут. Вот и все.

Как готовить тонизирующий напиток

Имбирь может отлично заменить чашечку бодрящего утреннего кофе. Вам понадобится небольшой кусочек корешка, черная или зеленая чайная заварка, лимон и мед. Сперва режем корень небольшими кусочками или кружочками, заливаем его и оставляем на 20 минут. Теперь нужно заварить чай и добавить в него цитрусовый, медок и уже готовый отвар. Через 15 минут он готов к употреблению. Также вы можете приобрести натуральный «Зеленый чай с имбирем», эффект которого будет ничуть не хуже приготовленного самостоятельно «бодрящего средства».

Простой рецепт с лимоном

Возьмите пол-лимона, ст/л меда, 2 ч\л имбиря. Мелконарезанный корешок и цитрусовый выкладываем в чайник и заливаем водой, температура которой не превышает 90 градусов. Оставляем завариваться на 15-20 минут. После остывания добавляем мед и наслаждаемся приятным вкусом.

С корицей для похудения

Данная рецептура практически ничем не отличается от других. В состав, помимо основного ингредиента, также входят лимон и крупнолистовая зеленая заварка. Единственное отличие – корица, которую нужно добавлять при заваривании. После приготовления принимайте 3 раза в день на протяжении 3-х недель.

Рецепт приготовления черного имбирного чая с добавлением листьев смородины в домашних условиях

Здесь вам необходимо иметь под рукой черную и красную смородину, несколько листьев этого растения, чайную заварку и корень имбиря. Ягоды и листву заливаем теплой водой и оставляем, пока настой не приобретет бледно-розовый оттенок. Затем добавляем предварительно заваренный чай и мелко нарезанный корешок. Через 3 минуты можно наслаждаться приятным и необычным имбирно-смородиновым вкусом.

С молоком и зеленым чаем для снижения аппетита

В приготовлении этого средства для похудения нет ничего сложного. Нужно взять молоко и добавить в него несколько ломтиков очищенного корня и чаинок. Полученную смесь поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Затем необходимо дать ему немного настояться и остыть. Перед употреблением сдобьте его немного медом по вкусу. Данный коктейль очень сытный, поэтому на протяжении дня вы съедите намного меньше калорийной еды.

Бразильский рецепт – противовоспалительный

Это уникальная рецептура, способная в короткий промежуток времени убрать все неприятные симптомы того или иного вирусного заболевания. Для приготовления отвара, кроме основного ингредиента, вам понадобятся куркума и сливочное масло.

Вам необходимо размельчить пряный корень и смешать его со всеми вышеперечисленными ингредиентами до появления однородной массы. Пол чайной ложки данной смеси положите в стакан теплого молока и размешайте. При желании можно немного подсластить, но, используя не сахар, а мед.

Пряный отвар

Сперва приготовьте зеленый чай: 1 столовую ложку заварки залейте стаканом кипятка и подождите 5 минут. Далее этим заливают измельченный корешок и добавляют еще воды. Все это нужно вскипятить, после чего всыпать корицу, кардамон и гвоздику и варить еще на протяжении 20 минут. Дайте ему немного остыть и наслаждайтесь приятным вкусом.

Для укрепления иммунитета

Имбирь – это очень эффективное противопростудное средство, которое, помимо всего прочего, хорошо укрепляет иммунитет. Но для улучшения действия некоторые врачи рекомендуют принимать его в сочетании с другими полезными фруктами. Вот один из таких рецептов: необходимо взять очищенные яблоки, цедру лимона и апельсина. В только что закипевшую воду нужно поместить натертый имбирь вместе с другими перечисленными ингредиентами и варить на медленном огне на протяжении 3-5 минут. Снимите отвар с печки и налейте в него немного апельсинового сока. Через 5-7 минут подавайте к столу.
Русская чайная компания также предлагает попробовать напиток «Имбирный апельсин», дополненный цветами подсолнечника и нотками мирта. 

Освежающий холодный чай

Такой настой очень хорошо освежает в жаркую, знойную погоду. Чтобы получить подобный эффект, кроме основного ингредиента, вам понадобятся мята, лимон, мед и листья тархуна. Берем 2-литровую банку и аккуратно выкладываем на дне листочки тархуна, мяты и добавляем ломтики лимона. Мяту лучше брать свежую, так как засушенные листочки уже потеряли часть своих качеств. Возьмите немного имбиря, залейте его водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только отвар начнет кипеть, добавьте черный чай и снимите с печки. Через пару минут, используя сито, перелейте в банку с мятой и тархуном. Как только он остынет, переставьте в холодильник и дайте настояться несколько часов. Перед тем, как пить такой освежающий коктейль, можно подсластить немного медком.

Имбирный чай с медом и лимоном

Лимонные дольки — источник большого содержания витамина С, поэтому питье с ним не только вкусное, но и очень полезное. В готовый напиток бросьте кусочек цитрусового. Тем, кто не переносит чрезмерную кислинку, можно добавить мед по вкусу.

Рецепт для экстремалов: чесночно-имбирный

Чеснок придает пикантный, острый вкус. Для приготовления возьмите корень размером с большой палец, нарежьте его и смешайте с примерно таким же количеством измельченного чесночной головки. Полученную субстанцию нужно залить литром горячей воды и оставить настаиваться 20 минут. После этого его можно принимать по своему усмотрению.

Теперь вы точно знаете, как правильно приготовить чай с имбирем дома. Вы можете выбрать какой-то особенный рецепт, а можно заваривать обычный классический напиток, который всегда будет радовать вас своим пряным вкусом. Но помните, что злоупотребление любым продуктом может нанести вред вашему организму.

Чай с имбирем: 3 модных рецепта

Главный секрет чая с имбирем – его правильный выбор! 

Ароматный чай: 3 зимних рецепта

Рассыпной чай всегда считался более вкусным, чем его аналоги в пакетиках. А чайные смеси, сделанные своими руками, – это нечто особенное! Они могут стать отличным подарком родным, друзьям или коллегам. Попробуйте эти 3 зимних рецепта. Приготовьте чаи, расфасуйте их в подарочные пакетики, подпишите ингредиенты и не забудьте про красивые ленты для декора!

Катерина Капустина

Читать далее

Корень имбиря нужно брать гладкий, «без морщинок», так как они свидетельствуют о том, что корнеплод старый. Лучше выбирать имбирь удлиненной формы, так как в ней выше содержание витаминов. 

Как каждый продукт, имбирь имеет противопоказания: его лучше не принимать в пищу при язве желудка и пищевода, при наличии в почках песка, камней, при любых воспалениях в организме, сопровождающихся высокой температурой. Обратиться к врачу за индивидуальной консультацией перед применением имбиря следует при гипертонии и нарушениях работы сердечно-сосудистой системы.

Любимый рецепт чая с имбирем

Ингредиенты:

• 0,5 л воды

• свежий имбирь ~ 4 см

• 2–3 стручка кардамона

• 1 ст. ложка меда

• ½ небольшого лимона

• 1 ч. ложка зеленого чая без добавок

Как приготовить чай с имбирем по любимому рецепту:

1. Чай заварить как обычно, настоять 3–5 минут, процедить и настой вылить в небольшую кастрюльку или турку. 
2. В напиток добавить кардамон и корень имбиря, предварительно натертый сквозь крупную терку. 
3. Чай довести до кипения на медленном огне, после чего выдержать на самом минимальном огне около 30 минут. Затем добавить мед, сок половины лимона, бросить туда же и выжатую лимонную шкурку для большего аромата. 
4. Готовить еще 5 минут, затем выключить огонь и настаивать получившийся напиток еще около 30 минут. 
5. Чай с имбирем процедить и  разлить по чашкам.

Классический рецепт чая с имбирем

Doctoroz

Ингредиенты (на 1 л воды):

• 3–4 ст. ложки мелко натертого корня имбиря

• 5–6 ст. ложек сахара или меда

• 4 ст. ложки любого свежевыжатого цитрусового сока

• немного черного молотого перца

Как приготовить чай с имбирем по классическому рецепту:

1. В закипевшую воду положить имбирь и сахар (мед), тщательно перемешать. Через 5 минут смесь процедить, добавить цитрусовый сок и перец. 
2. Чай с имбирем можно пить как горячим, так и охлажденным планируется пить охлажденным. В холодный чай  можно добавить листья мяты.
   

Чай с имбирем и корицей

Хорошее средство для поднятия настроения в зимние долгие и морозные вечера. 

Elationnationblog

Ингредиенты (на 1 л):

• очищенный корень имбиря 3–4 см длиной

• 3–4 ч. ложки крупнолистового черного чая

• 1 ч. ложка (½ палочки) корицы

• 3–4 гвоздики

Как приготовить чай с имбирем и корицей:

1. Все ингредиенты, сложенные в чайник, залить кипятком и проварить несколько минут на медленном огне. 
2. Снять с плиты и уже через 15 минут можно разлить ароматное средство от зимней депрессии по чашкам.
   
3. Чай с имбирем и корицей готов!

Имбирный чай от простуды

Этот же напиток послужит отличным  средством для поднятия иммунитета.

Ингредиенты:

• 1 корень имбиря
  

• листья смородины

• листовой черный чай

• 2–3 ч. ложи меда

Как приготовить имбирный чай от простуды:

1. Сначала заварить, как обычно, черный чай и дать ему настояться, потом процедить и перелить в термос. 
2. Корень имбиря нарезать тонкими ломтиками и добавить туда же вместе с листьями смородины. 
3. Дать настояться напитку в термосе  20 минут, затем чай немного остудить, добавить несколько ложек меда и применять как средство от кашля и насморка 4–5 раз в день. Он облегчит дыхание, успокоит кашель, ослабит давление в грудной клетке.
   
4. Имбирный чай от простуды готов!

Имбирный чай с лимоном и ромашкой

Имбирный чай с лимоном очень полезный, ароматный и бодрящий на вкус! Тонизирующий чай с имбирем и ромашкой можно применять от простуды и для похудения. Этот полезный имбирный напиток вернет силы, поднимет настроение и прогонит плохое самочувствие.

Ингредиенты

имбирь	20 г
ромашка сушеная	2 ч.л.
яблоко сушеное	20 г
лимон	1/3 шт
мед	2 ч.л.
облепиха сироп	1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Кухня

Русская

Видеорецепт

Очищаем имбирь от кожуры и натираем на мелкой терке. Я специально его не нарезаю, а именно натираю очень тщательно, чтобы сквозь эти мелкие заостренные отверстия сочился имбирный сок на пару с мякотью, который придаст напитку более насыщенный вкус.

Отправляем к имбирю 2 чайные ложечки сушеной ромашки.

Из лимона выжимаем сок и нарезаем оставшуюся часть на небольшие кусочки. Именно эти кусочки добавляем в чайник.

Добавляем к этой полезной смеси полезное сушеное яблочко для придания вкуса и аромата.

Заливаем эту ароматную смесь кипятком.

Даем настояться в течение 10 минут.

Наливаем чай через сито и наслаждаемся чудесным ароматом.

Когда чай немного остынет, можете добавить мёд или сахар, если вы мед не употребляете, и лимонный сок по вкусу и по желанию. В сильно горячую жидкость мед добавлять не стоит, поскольку он утрачиваем часть полезных свойств.

Вместо лимона можно добавить облепиху, перетертую с сахаром – 1 или 2 чайные ложечки. Чтобы избавиться от косточек и кожуры я пропускаю ее через сито.

Будьте здоровы, пейте на здоровье! Если имеются противопоказания или индивидуальная непереносимость некоторых ингредиентов, будьте осторожны, можете что-то добавить или исключить. Главное чтобы вы чувствовали себя прекрасно!

Поделись рецептом с друзьями!

Имбирный чай (от простуды и депрессии)

Читайте также

Имбирный чай

Имбирный чай Понадобится: ? корня имбиря, ? лимона, 3 ч. л. меда, 1 л водыИмбирь натереть на терке и положить в термос, добавить лимонный сок, мед. Залить кипящей водой и настаивать 1 ч. Пить больше 2 л в день не

Имбирный кекс

Имбирный кекс Для теста: 2 стакана муки, поднимающейся без дрожжей, 1 ст. ложка молотого имбиря, 1 чайная ложка молотой корицы, 0,5 чайной ложки пекарского порошка, 0,5 стакана сливочного масла, 0,5 стакана желтого сахара, 2 яйца, 1,5 ст. ложки кукурузного сиропа, 1,5 ст. ложки

Ликер имбирный

Ликер имбирный Молотый имбирь залить спиртом, бутылку закупорить, поставить на солнце на 2 недели. По истечении этого времени приготовить сироп, смешать с процеженным спиртом. Разлить в бутылки, закупорить. Употреблять ликер можно через несколько дней.Компоненты: спирт –

Имбирный кекс

Имбирный кекс Мука пшеничная – 200 г, творог – 300 г, сахар – 150 г, сахар ванильный – 10 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 3 шт., изюм – 100 г, засахаренный имбирь – 100 г, соль – 1/4 ч. л., разрыхлитель – 1 ч. л., лимонная цедра – 1 ч. л., сахарная пудра – 1 ст. л.Взбейте с сахаром

Имбирный уксус

Имбирный уксус Имбирный уксус имеет широкое распространение в Азии и США. Кроме того, что это отличная приправа, имбирный уксус обладает целым рядом лечебных свойств: улучшает пищеварение, устраняет метеоризм и колики, стимулирует кровообращение, снимает боль в

Продукты против стресса и депрессии

Продукты против стресса и депрессии Конечно, одним питанием стресс не прогонишь, но кое-что для уменьшения его неприятного воздействия на организм сделать можно. Например, полезно иметь в виду, что в состоянии стресса лучше всего выбирать легкоусвояемую пищу, богатую

Продукты, нежелательные при стрессе и депрессии

Продукты, нежелательные при стрессе и депрессии Исключить из питания нужно быстрые сахара (плюшки, пирожные, торты, конфеты), кофе, крепкий чай, алкоголь, ограничить животные жиры в пользу растительных.Лучше отказаться от употребления продуктов, содержащих консерванты,

Сложный имбирный чай

Сложный имбирный чай Состав:500 мл свежего корня имбиря (3–4 см), 2 стручка кардамона, щепотка корицы, 1 ч. л. зеленого чая без добавок, 3 ч. л. цветочного меда, гвоздика, пол-лимона. Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и

Имбирный чай

Имбирный чай Ингредиенты:Вода — 1 л, корень имбиря — 50 г.Способ приготовления:Имбирь хорошо измельчить, поместить в термос, залить кипящей водой и настаивать в течение 1

Красное сухое вино против простуды!

Красное сухое вино против простуды! Осень и весна – сезоны резкого роста количества простудных заболеваний. Как справиться с вредными недомоганиями? Да и вообще можно ли их избежать? К простудным заболеваниям относят разнообразные вирусные инфекции и обострения

Рецепты от простуды

Рецепты от простуды Способ 1 Вам потребуется:? 0,5 л красного сухого вина,? 100 мл облепихового сиропа. Вино подогреть, не доводя до кипения. Затем смешать его с облепиховым сиропом. Принимать в горячем виде по 1/4 стакана 3 раза в день после еды. Курс лечения – 1–2

Красное сухое вино в помощь при депрессии

Красное сухое вино в помощь при депрессии Одна из самых распространенных болезней современности – это депрессия. Сильные переживания, чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки, стрессы не проходят бесследно. Чаще всего именно внешние факторы приводят к

Рецепты от депрессии

Рецепты от депрессии Способ 1 Вам потребуется:? 1 л красного сухого вина,? 200 г полыни,? 5 ст. л. меда.Все компоненты смешать, и принимать полученное лекарство по 1 ст. л. 3 раза в день. Курс лечения – 2–3

Имбирный чай

Имбирный чай Имбирный чай – это эффективное очищающее средство, удаляющее токсины и восстанавливающее баланс в организме. Он полезен для пищеварительной системы и помогает уменьшить тягу к сладким и соленым продуктам. Мы, в Центре Чопры, рекомендуем выпивать 2–3 чашки

Как он используется и в чем его преимущества?

Имбирь придает пикантность сладким и соленым блюдам и напиткам самых разных кухонь. В кухнях Карибского бассейна, Индии и Азии свежий корень имбиря используется во многих мясных, морепродуктах и ​​овощных блюдах. В западной кулинарии молотый имбирь часто придает нотку пряности печенью, консервам и быстрому хлебу, а также таким напиткам, как имбирный эль и чай. Все чаще он ценится за его пользу для здоровья, начиная от общей желудочно-кишечной помощи до антибактериальных, противовирусных и противовоспалительных свойств.

Что такое имбирь?

Имбирь — это узловатый бугристый корень имбиря Zingiber officiale, , который принадлежит к тому же семейству, что и куркума и кардамон. Он был одомашнен на островах Юго-Восточной Азии и попал на Запад через торговлю пряностями. Хотя существует множество разновидностей корня имбиря, у наиболее распространенных есть светло-коричневая кожица и желтая мякоть. Имбирь доступен в шести формах: свежий, сушеный, маринованный, консервированный, кристаллизованный (или засахаренный) и порошкообразный / молотый.Его легко использовать как для приготовления сладких, так и для соленых блюд.

Сорта имбиря

Имбирь используется по-разному в зависимости от формы и разновидности.

Молотый имбирь (также называемый порошкообразным имбирем) сушеный и измельченный корень имбиря. Он легко доступен в супермаркетах и ​​используется в основном в сладостях и смесях карри.

Свежий имбирь выпускается в двух формах: молодой и зрелый. Молодые корни еще называют зеленым или весенним имбирем.У них бледная тонкая кожа, не требующая пилинга, очень нежная и мягкая на вкус. Его можно натереть на терке, нарезать или нарезать соломкой.

Зрелый корень имбиря имеет жесткую кожицу, которую необходимо очистить, чтобы добраться до волокнистой мякоти, и для использования ее обычно натирают, измельчают или измельчают. Если вы заметили синее кольцо после нарезки свежего имбиря, не пугайтесь. Это не плесень или грибок. Это просто гавайский сорт имбиря, известный как имбирь с синим кольцом или китайский белый имбирь. Этот сорт считается превосходным по сочности и яркому вкусу.Они также имеют более крупные корневища и, как правило, более чистые, но обычно более дорогие.

Сушеный имбирь обычно содержится в целых пальцах, а также в ломтиках. Его обычно замачивают в рецептурной жидкости перед использованием, и его несложно обезвожить в домашних условиях.

Маринованный имбирь , который в Японии называют гари или бени шога , маринуют в сладком уксусе и обычно окрашивают в ярко-красный или розовый цвет. Это обычное дополнение к суши, а также его едят, чтобы освежить дыхание.Доступный на азиатских рынках, он должен храниться в холодильнике в контейнере.

Консервированный имбирь доступен на азиатских и специализированных рынках. Эта форма сохранилась в сахарно-солевой смеси. Его обычно используют в качестве кондитерского изделия или добавляют в десерты, особенно хорошо с дыней.

Кристаллизованный или засахаренный имбирь готовят в сахарном сиропе до мягкости, а затем покрывают сахарным песком. Его часто используют в десертах, и его легко приготовить дома.

grafvision / Getty Images Westend61 / Getty Images bhofack2 / Getty Images Наталья Лавренкова / Getty Images I_rinka / Getty Images

Джинджер против Галангала

Эти два ингредиента легко спутать, потому что они оба являются корневищами, используемыми в кухнях Юго-Восточной Азии. Галангал принадлежит к той же семье, что и имбирь, и определенно является близким родственником имбиря и куркумы, но имеет тенденцию быть менее сладким и округлым по своему вкусу. Вместо этого он острее, острее и острее.Но, как и имбирь, он также доступен в свежем, молотом или сушеном и нарезанном виде. Галангал используется в тайской кухне, но также широко используется в традиционной китайской и аюрведической медицине благодаря своим целебным свойствам.

Какой вкус?

Вкус свежего имбиря слегка острый и сладкий, с острым и пряным ароматом. Как и чеснок, свежий имбирь смягчается при приготовлении и становится горьким при поджаривании. Молотая форма не имеет такого сильного вкуса, но имеет теплый вкус и небольшую сладость.Молотый имбирь часто используется в десертах, и его нелегко заменить свежим имбирем.

Готовим с имбирем

Как правило, чистка свежего имбиря может быть делом личных предпочтений или в зависимости от того, что указано в рецепте. Многие люди любят очищать зрелый свежий имбирь перед использованием, тогда как у молодого имбиря обычно не так много кожуры. Он используется во множестве приготовлений, включая маринады, супы и карри. Например, без него сложно приготовить хорошее жаркое, а его сок можно использовать в соусах.Молотый имбирь можно просто добавить на соответствующем этапе в жидкое тесто или в кастрюлю. Маринованный имбирь подают в качестве приправы.

Имбирь — невероятно универсальный ингредиент для добавления в такие напитки, как чай, газированные напитки и коктейли. Как видно из названия, легко приготовить простой сироп со свежим имбирем для придания вкуса смешанным напиткам, таким как кустарники и газированные напитки. Чай из корня имбиря — один из тех утилитарных напитков, которые одинаково хорошо подходят как в горячем, так и в холодном виде. Имбирь хорошо сочетается с медом, лимоном и многими фруктами, такими как персики, черника и клюква.

Ель / Линдси Кригбаум

Рецепты с имбирем

Имбирь во всей своей многогранности присутствует во множестве пикантных блюд, смесей специй, приправ, соусов, десертов и напитков. Практически невозможно перечислить способы использования имбиря в кулинарии.

Замены

Молотый имбирь более концентрированный, чем свежий имбирь, но от него меньше вкус. Если у вас есть только молотый, 1 столовая ложка свежего имбиря равна 1/4 чайной ложки молотого имбиря.Однако это не подходит для каждого рецепта, например, для выпечки. В таких случаях может быть лучше заменить другую молотую специю, например, пряность для тыквенного пирога, душистый перец, кардамон, корицу, мускатный орех или мускатный орех. Их также можно использовать вместо свежего имбиря. При приготовлении сладостей вы можете заменить 1/8 чайной ложки молотого имбиря на каждую столовую ложку кристаллизованного имбиря и отрегулировать сахар по вкусу.

Где купить имбирь

Молотый имбирь можно найти в разделе специй, он продается в небольших баночках. Ищите кристаллизованный имбирь в разделе для выпечки или сыпучих продуктов. Возможно, вам придется пойти на азиатский или специализированный рынок, чтобы найти маринованный или консервированный имбирь.

Свежий имбирь можно найти в разделе продуктов большинства продуктовых магазинов. Ищите гладкую кожу со свежим пряным ароматом и избегайте тех, на концах которых видны следы плесени. Клубни должны быть твердыми и тяжелыми. Его длина — признак зрелости, а зрелые корневища будут более горячими и волокнистыми. Избегайте тех, у кого морщинистая мякоть, так как это указывает на то, что имбирь уже прошел.Иногда в отделе продуктов можно найти свежий молотый корень имбиря, который продается в пластиковых бутылках или тубах, требующих охлаждения.

Те, кто хочет избежать каких-либо вопросов о пестицидах, могут довольно легко найти органический имбирь в молотом и свежем виде.

Чтобы получить бесконечный запас имбиря, посадите корень в небольшой горшок и поставьте его на подоконник. Когда вам понадобится имбирь для приготовления рецепта, поднимите растение, отрежьте кусок корня и верните его в горшок. Если вы будете поливать его, у вас никогда не закончится свежий имбирь.

Ель / Бейли Маринер

Хранилище

Молотый, кристаллизованный и сушеный имбирь следует хранить в прохладном темном шкафу в герметичном контейнере для обеспечения максимального срока хранения. Маринованный и консервированный имбирь следует хранить в холодильнике в оригинальной упаковке.

Свежий неочищенный корень следует завернуть в бумажные полотенца, положить в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на срок до трех недель. Также его можно плотно завернуть и заморозить на срок до двух месяцев. Чтобы использовать замороженный имбирь, отрежьте или натрите кусок немытого корня.

Очищенный корень имбиря можно хранить в стеклянной банке с крышкой с достаточным количеством водки или хереса, чтобы полностью покрыть его. Однако помните об этом, храня очищенный имбирь в вине. Он должен быть хорош как минимум несколько недель; выбросьте его, когда спирт станет мутным, что указывает на присутствие плесени или бактерий.

Польза имбиря для здоровья

Имбирь традиционно используется для облегчения расстройства желудка, укачивания, утреннего недомогания и других проблем с желудочно-кишечным трактом.Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья (NCCIH) говорит, что есть некоторые научные доказательства того, что он может помочь при тошноте и рвоте, связанных с беременностью, и может помочь контролировать тошноту, вызванную химиотерапией рака, при использовании с обычными лекарствами от тошноты. Взаимодействие с другими людьми

Имбирь также помогает уменьшить боль и улучшить работу суставов при ревматоидном артрите и остеоартрите. Корень также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.Он играет ключевую роль в огненном сидре, тонике, который может помочь укрепить вашу иммунную систему в сезон простуды и гриппа. Вероятно, можно с уверенностью сказать, что исследователи еще не открыли всех способов, которыми имбирь может быть полезен для здоровья.

Ананасовый чай

Рекомендации по питанию (на порцию)
44	калорий
0 г	жир
11 г	Углеводы
0 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	44
% Дневная стоимость *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
15 мг	1%
11 г	4%
Пищевые волокна 1 г	3%
Всего сахаров 9 г
0 г
Витамин C 14 мг	71%
Кальций 22 мг	2%
Железо 0 мг	1%
Калий 80 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот сладкий ананасовый чай придает восхитительность кожуре, кончикам и обрезкам, которые в противном случае были бы выброшены. Он сочетает в себе согревающие специи с кожурой и может быть приготовлен как есть или с дополнительными подсластителями — белый, светлый тростниковый сахар и светло-коричневый сахар хорошо подходят для придания сладости, не удаляя при этом сущность фруктов.Если ваш ананас очень сладкий, вы можете сократить потребление сахара или заменить его своим любимым альтернативным подсластителем. В результате получается пряный и освежающий напиток.

Это замечательно делать большими партиями. Вы можете собрать и заморозить кожуру, пока не будете готовы приготовить напиток — просто увеличьте количество ингредиентов соответственно. Вы можете быть щедрым на отрезанное количество мякоти, чтобы убрать глаз и получить дополнительный фруктовый оттенок.

Он великолепен на льду, включается в пунш и сангрию, подается горячим как чай или с добавлением рома для пунша в тропическом стиле.

Освежающий чай с кожурой ананаса

Как приготовить имбирный сироп для напитков

Рекомендации по питанию (на порцию)
53	калорий
0 г	жир
14 г	Углеводы
0 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 16
Сумма на порцию
калорий	53
% Дневная стоимость *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
1 мг	0%
14 г	5%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 13 г
0 г
Витамин C 0 мг	2%
Кальций 1 мг	0%
Железо 0 мг	0%
Калий 25 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Имбирный сироп — очень полезный ингредиент для кухни и домашнего бара. Его легко приготовить дома, и вы сможете добавить сладкую специю в свой привычный рацион.

Этот рецепт является основой для приготовления собственного имбирного эля или имбирного ликера, последний из которых затем можно использовать в ряде других коктейлей на основе имбиря.Это также отличный жидкий подсластитель для чайных напитков и кофе, а также его можно использовать в качестве основы для имбирного лимонада. Сироп имбиря может быть добавлен к добавлению дополнительных вкусовых добавок, таких как ваниль или острый перец, которые можно добавить в сироп, чтобы подчеркнуть сладкие или пряные нотки.

Рецепт чрезвычайно прост и ничем не отличается от любого другого домашнего сиропа. По сути, вы растворите сахар в воде при нагревании и добавите ароматизатор, позволяя свежему имбирю привнести в сироп свой особый вкус.Вы можете чистить его или нет — это не имеет большого значения с точки зрения вкуса. Весь процесс занимает всего несколько минут вашего времени, а стоимость минимальна. Однако отважный домашний миксолог получит множество наград.

Как очистить имбирь

Если вам нравится готовить со свежим имбирем или использовать его для приготовления напитков, например чая, вы, вероятно, знаете, что его бывает сложно очистить. Но нужно ли его чистить? И если да, то как лучше и проще это сделать?

Что такое имбирь?

Свежий имбирь — это овощ, сделанный из стеблей или корневищ цветковых растений семейства Zingiberaceae .Он имеет острый аромат, полученный из различных эфирных масел, некоторые из которых присутствуют в свежем виде, некоторые из них образуются при приготовлении имбиря, а некоторые образуются только при сушке имбиря.

В высушенном виде и измельчении в порошок имбирь считается пряностью. Однако в свежем виде это овощ.

Очищать или не чистить?

Поскольку это корневище, которое дает побеги из отдельных узлов в разных направлениях, свежий корень имбиря имеет выпуклую неправильную форму, что может затруднить его очистку.

Это может стать для вас сюрпризом, но на самом деле вам не нужно чистить имбирь. Это не похоже на чеснок, у которого бумажная кожица несъедобна. Кожица у имбиря очень тонкая, и он полностью съедобен, и, поскольку вы неизбежно будете нарезать его, измельчать, измельчать или натирать на терке, вы никак не сможете отличить очищенный от кожуры или не очищенный. Ни в аромате, ни в текстуре, ни в коем случае.

Но если вы предпочитаете чистить имбирь, есть несколько способов сделать это.

Как очистить имбирь

Лучше всего очистить имбирь от кожицы ложкой, чтобы соскрести кожицу с мякоти. Использование ложки помогает проникнуть в углы и трещины корня имбиря, а кроме того, вы не сможете порезаться краем ложки. Вы также можете использовать задний край ножа для масла вместо ложки.

Независимо от того, используете ли вы ложку или нож для масла, эта техника может быть немного запутанной, а также довольно утомительной.Если вы хотите ускорить процесс, вы также можете очистить имбирь острым ножом для очистки овощей. С помощью этого метода вы просто отрезаете внешние слои корня. С помощью этой техники вы отрежете немного больше настоящего имбиря, но это будет быстрее и аккуратнее. И даже если вы не удалите все до последнего кусочка кожи, помните, она съедобна.

Дополнительным преимуществом этого метода является то, что вы можете сохранить обрезки для приготовления свежего имбирного чая.

Как нарезать имбирь

После того, как вы очистите его, обычно следующим шагом будет нарезание имбиря на узле тонкими ломтиками в форме монеты.Обратите внимание, что нарезка таким образом, как бы против волокон, означает, что эти ломтики не будут заполнены жесткими волокнистыми прядями, как если бы вы разрезали его вдоль.

В зависимости от вашего рецепта, это может быть все, что вам нужно для приготовления имбиря. Или, возможно, вам придется пойти еще дальше и нарезать имбирь жульеном. Для этого просто нарежьте эти тонкие монеты небольшими полосками. Вы даже можете пойти дальше и нарезать эти полоски поперек, получив мелко измельченный имбирь.

И, конечно же, в некоторых рецептах вам придется отказаться от ножа и просто натереть имбирь на терке с помощью микропланца.Вы также можете приобрести небольшую керамическую терку для имбиря, в которой имбирь натирается пучком выпуклых зубцов, оставляя волокнистую часть позади. Если да, то вопрос о том, очистить ли вы его заранее или нет, зависит от вашего выбора.

Хранение имбиря

Свежий имбирь хранится недолго. Если вы храните его в неупакованном виде в холодильнике, он скоро начнет сморщиваться, а если вы попытаетесь обернуть его или запечатать в полиэтиленовый пакет, он вскоре заплесневеет и начнет разжижаться.

К счастью, имбирь неплохо хранится в морозильной камере.Вы можете обернуть весь корень и заморозить его, или вы можете разрезать его на части, завернуть и заморозить их по отдельности. Вы можете очистить его перед замораживанием или нет, по своему усмотрению. Некоторые повара считают, что замороженный имбирь легче чистить.

Вы также можете заморозить нарезанный имбирь, рубленый имбирь или даже тертый имбирь. В последнем случае просто натрите имбирь и заморозьте его в лотках для кубиков льда, а затем, когда вы будете готовы его использовать, у вас уже есть порции.

имбирный чай от простуды, имбирь от простуды

Имбирный чай от простуды — это простой рецепт чая, обычно используемый для облегчения таких недугов, как простуда, грипп и боль в горле.Этот чай — успокаивающий напиток во время холода и зимы.

Другие эффективные напитки, которые стоит попробовать в блоге: вода с корицей, огуречный сок, лимон для похудения, яблочный уксус для похудения, вода с куркумой, haldi doodh tc . .. приготовить розовую воду дома или как приготовить гель алоэ вера в домашних условиях

Имбирь — это корень и полезный ингредиент на нашей кухне. Этот корень имбиря популярен не только в Индии, но и во всем мире, поскольку он имеет различные преимущества.

Как использовать имбирь?

В некоторых странах имбирь обычно натирают на терке, удаляя кожуру, а иногда, если кожица имбиря свежая и бледная, корень натирают на терке и добавляют в готовку.

В Индии он в основном добавляется в виде имбирной пасты, а также, в зависимости от рецепта, добавляется разными способами, например, натирая на терке, нарезая на мелкие кусочки, чтобы назвать несколько …

Использование имбиря:

• Имбирь часто используется для лечения тошноты.
• Он также полезен при проблемах с пищеварением, а имбирь способствует хорошему пищеварению.
• Он также используется для лечения проблем, связанных с простудой.

Как приготовить имбирный чай:

Имбирный чай можно приготовить простыми способами с множеством вариаций.

• В основном используется для замачивания имбиря в теплой воде.
• Вода, смешанная с имбирем, затем модифицируется различными способами в зависимости от проблем организма.
• В некоторых напитках из имбирного чая он модифицирован порошком куркумы, медом, порошком черного перца, лимонным соком и несколькими другими способами.

Преимущества имбиря:

• Имбирь в основном используется для лечения боли в горле, и этот корень помогает при лечении воспаления или отека в горле, а также успокаивает его.
• Имбирь полезен для горла человека, убивая вирус и принося успокаивающее действие, если имбирь используется для приготовления имбирного чая и употребляется ежедневно.
• Он полезен при борьбе с некоторыми инфекциями, а также уменьшает менструальные спазмы и т. Д.

Когда употреблять этот чай?

Имбирный чай можно пить в любое время дня, если кто-то страдает простудой и проблемами с горлом. Его следует принимать не менее двух или трех раз, чтобы успокоить горло и избавиться от вируса, вызывающего эти недуги.

Что делать, если имбиря нет?

Корень имбиря можно купить практически везде и во всех странах. Однако, если имбирь недоступен, лучше поискать альтернативу, например, «имбирный порошок».

Порошок имбиря можно легко купить в продуктовых магазинах, однако лучше всего использовать свежий имбирь.

Приготовление этого особого имбирного чая от холода:

В этом чае не только имбирь и вода являются основными ингредиентами, но также важны другие ингредиенты, такие как лимон и куркума.

Лимон помогает уменьшить количество слизи или мокроты, если смешать его с этим напитком, а куркума — отличный ингредиент для борьбы с простудой и гриппом.

Этот напиток или чай избавляет не только от простуды, но и от кашля.

Когда простуда обычно возникает 😕

Боль в горле, простуда и кашель — болезни, которые обычно возникают зимой или в сезон дождей. Причина в низкой температуре, а также в увеличении продолжительности вирусов в этих климатических условиях.

Таким образом, чтобы избавиться от этих проблем, мы можем попробовать эти простые, эффективные домашние средства, которые стоит попробовать.

Без лишних слов, вот простой рецепт чая, приготовленный из простых вещей, которые легко доступны на любой кухне, и по которому можно быстро приготовить чай всего за пару минут.

Подробности см. Ниже …

Имбирный чай от простуды, видео ниже …

Как приготовить имбирный чай от простуды:

Имбирный чай для холодных рецептов, имбирь от простуды

Асия

Имбирный напиток, используемый для лечения простуды и боли в горле…

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Курсовые напитки

Кухня Индийская

Порций 1

Калорий 20 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

½ чайной ложки тертого имбиря (небольшой кусочек имбиря, натертого на терке)

½ лимона, нарезанного круглыми ломтиками

½ чайной ложки порошка куркумы / халди

Инструкции

• Во-первых, возьмите кастрюлю.

• Добавьте в кастрюлю стакан воды.

• Включите плиту.

• Добавьте в воду примерно половину чайной ложки имбиря.

• Добавьте в воду тонкие круглые ломтики лимона.

• Наконец, добавьте в него половину чайной ложки порошка куркумы.

• Доведите все ингредиенты до кипения.

• Варите на медленном огне и дайте всем ароматам хорошо погрузиться в воду в течение 3-4 минут.

• Выключить пламя.

• Дайте чаю стать чуть теплым.

• Налейте имбирный чай в стакан или чашку.

• Съешьте его на холоде для облегчения и наилучших результатов.

Примечания

• Пейте этот чай по крайней мере 2 раза в день, пока не почувствуете облегчение от опухшего горла и простуды.
• В этот напиток можно добавить мед, чтобы он был немного слаще и съедобен.
• Тертый имбирь можно заменить кусочками имбиря или мелко нарезанным имбирем, но тертый имбирь дает больше сока, чем нарезанный или мелко нарезанный.
• Следовательно, попробуйте использовать свежий тертый имбирь.

Питание

Пищевая ценность

Имбирный чай для холодного рецепта, имбирь от простуды

Количество на порцию

Калорий 20

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

ХОТИТЕ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ? ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE

Попробуйте это эффективное домашнее средство и оставьте нам свой отзыв после его использования, а также оставьте свои предложения для нашего домашнего имбирного чая, используемого для лечения простуды….

Чайное средство от простуды и гриппа | Haniela’s

Избавьтесь от симптомов простуды и гриппа с помощью easy to make Tea Cold Remedy .

обновленное сообщение от 2012 г.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ ЧАЙ СРЕДСТВО ОТ ХОЛОДА / ГРИППА

Это домашнее лечебное средство с чаем из корня имбиря может помочь облегчить симптомы простуды, гриппа и желудочных заболеваний. А также согреет после долгого дня, проведенного на улице на морозе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Травяные чаи
• Корень имбиря
• Мед
• Лимон
• Хлопья чили (по желанию)

КАКОЙ ЧАЙ ПОДХОДИТ ДЛЯ ХОЛОДА?

Мои любимые чаи для приготовления домашнего лечебного чая: липа, эхинацея, шиповник, крапива и мятный чай.

Мне лично очень нравится использовать липовый чай для приготовления этого свежего чая с имбирем, лимоном и медом. Липовый чай обладает мягким вкусом с легкими цветочными оттенками. Это от природы слегка сладкий напиток светло-желтого цвета. И его можно эффективно использовать, чтобы вызвать потоотделение при лихорадочной простуде и гриппе.

Еще мне нравится использовать чай из шиповника.

ИМБИРЬ

Имбирь — это сильное корневище, и он просто необходим в лечебном средстве от холодного чая. Я часто использую его в выпечке, когда делаю имбирное печенье или словацкое печенье «Зазворник» / имбирное печенье; они полагаются на молотый имбирь из-за их характерного вкуса.И имбирь, свежий или молотый, его тоже часто используют в кулинарии. Но его сила не только в кулинарии.

Имбирь также известен своей способностью успокаивать желудок. Это может помочь вывести токсины из организма. Кроме того, это отличное противозастойное средство и может помочь очистить носовые пазухи.

МЕД И ЛИМОН

Я использую и мед, и лимон каждый день. Выпекаю ли я медовое печенье, делаю лимонный творог или свою любимую заправку для свежих салатов. Мне нравится использовать мед местного производства или органический мед без добавок.

Мед — содержит много антиоксидантов и может помочь при симптомах боли в горле и кашле.
Лимон — он не только придает чудесный аромат, но и содержит витамин С. Он борется с инфекциями. Лимон — очиститель крови, он помогает организму избавиться от токсинов.

ХЛОПЬЯ ЧИЛИ

Хлопья чили — необычный ингредиент чая, но для этого есть причина. Тепло от хлопьев чили, от которого обычно загорается рот, на самом деле охлаждает воспаление и помогает раскрыть носовые пазухи, борясь с заложенностью.

Чай от простуды и гриппа

Приготовьте 4 порции травяного чая, который помогает облегчить симптомы простуды и гриппа.

Курс: Напитки

Кухня: американская, словацкая

Ключевое слово: холодный чай, имбирный чай, чай с лимоном и медом, чайное средство

Количество порций: 4 человека

Hanielas.com: Hani Bacova

Ингредиенты

Холодное и Чай от гриппа

• 4 стакана кипятка (1 литр)
• 3 чайных пакетика или 3 столовые ложки листовых трав, таких как липовый чай, шиповник и т. Д.
• 3 столовые ложки корня имбиря, очищенных и тонко нарезанных, нарезанных или натертых на терке
• 1/3 стакана меда
• 1-2 лимона, лимонный сок
• щепотка хлопьев чили

Инструкции

ПРИГОТОВЬТЕ ДОМАШНУЮ ПРОДУКЦИЮ И ЛЕЧИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ от гриппа

1. Добавьте кожуру или тертый свежий имбирь (3 столовые ложки), чайные пакетики или рассыпной чай (3 чайных пакетика или 3 столовые ложки чая), хлопья чили (щепотка, только несколько хлопьев, слишком много — в результате получается слишком острый чай).

   Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 8-10 минут. Процедите чай в кастрюлю и приправьте медом (1/3 стакана или используйте больше) и добавьте свежевыжатый лимонный сок (из 2 лимонов).

2. Налейте чай в термос, закройте крышку и используйте по мере необходимости в течение дня.

Примечания к рецепту

КАКОЙ ЧАЙ ПОДХОДИТ ДЛЯ ХОЛОДА?

Лично я предпочитаю липу, чай с эхинацеей, шиповник, мяту.

У меня аллергия на мед. Что еще я могу использовать?

Вы можете попробовать и использовать стевию или монашеский фрукт.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ-СРЕДСТВА?

Хранить в термосе до 24 часов.

МНЕ НЕ НРАВИТСЯ ОСТРАЯ ЕДА, НЕОБХОДИМО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ХЛОПЬЯ ЧИЛИ?

Я тоже не люблю острую пищу. Я добавляю только несколько хлопьев чили, чтобы чай получился не очень острым. Вы можете не употреблять хлопья чили, если считаете, что это будет для вас слишком много, или если у вас аллергия на острую пищу.

Изначально этот пост был опубликован 12 января 2012 г. 20 февраля 2020 г. я обновил этот пост, добавив новые фотографии и текст.

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас. Я рекомендую только те продукты, которые я использую и которые люблю. Узнайте больше о моей партнерской политике здесь.

Имбирный чай: польза, риски и рецепты

Имбирный чай — согревающая, бодрящая и острая альтернатива черному чаю или кофе без кофеина, которая имеет множество преимуществ для здоровья. Имбирь — это древняя трава, которая использовалась на протяжении всей истории из-за ее лечебных свойств, особенно при несварении желудка, тошноте и укачивании.

Многие люди пьют имбирный чай, чтобы избавиться от боли в горле, кашля и других симптомов, связанных с простудой. Также было обнаружено, что корень имбиря обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Хотя имбирь считается безопасным, также важно употреблять его в умеренных количествах. Узнайте о пользе и риске употребления имбирного чая для здоровья и попробуйте приготовить его дома по приведенным ниже рецептам.

Преимущества имбирного чая

Сторонники имбирного чая рекламируют его лечебные свойства, некоторые из которых подтверждены научными данными.

Антивозрастной

Процесс старения у людей является генетическим и зависит от биологических, социальных и физиологических факторов. Но есть некоторые исследования, подтверждающие, что имбирь может оказывать омолаживающее действие на некоторых людей.

Обзор текущих данных 2019 года изучил взаимосвязь между потреблением имбиря и патогенезом старения и дегенеративных заболеваний, вызванных окислительным стрессом и воспалением. Хотя данные свидетельствуют о том, что имбирь может помочь замедлить процесс старения, исследователи отмечают, что исследования были ограничены определенными типами возрастных и дегенеративных заболеваний.В обзоре сделан вывод о том, что необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, какую роль имбирь играет в профилактике возрастных заболеваний.

Для снятия тошноты

Имбирь — хорошо известное средство от тошноты, и текущие исследования подтверждают его эффективность. Например, обзор 2019 года показал, что имбирь может помочь при рвоте, вызванной химиотерапией, а также при усталости.

В 2016 году исследователи проанализировали использование имбиря для лечения и предотвращения тошноты и рвоты при химиотерапии, беременности и общей болезни движения.Авторы пришли к выводу, что имбирь является «эффективным и недорогим средством от тошноты и рвоты и безопасен». Исследователи указали, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить лучшую дозировку для лечения. Хотя нет единого мнения о количестве, большинство экспертов предлагают около 1000 мг имбиря в день.

Напротив, некоторые исследователи заявили, что необходимы дополнительные доказательства для определения эффективности имбиря в качестве немедикаментозного лечения тошноты, связанной с беременностью, а также его безопасности.

Если вы беременны и испытываете тошноту по утрам, поговорите со своим врачом об использовании имбиря для облегчения тошноты и рвоты, чтобы определить, безопасно ли это для вас.

Артериальное давление

В исследовании, опубликованном в Nutrition, исследователей обнаружили, что ежедневное потребление имбиря связано со снижением риска высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца.

Обезболивающее

Имбирь часто используется для лечения воспаления — известного фактора, способствующего хронической боли.Исследования подтверждают использование имбиря для уменьшения мышечной боли после интенсивной физической активности. Кроме того, есть некоторые свидетельства того, что имбирь может облегчить боль, связанную с остеоартритом, но все же необходимы дополнительные исследования.

Исследование 2019 года показало, что имбирь помогает облегчить симптомы ревматоидного артрита, аутоиммунного заболевания, вызывающего воспаление в суставах.

Поддержка иммунитета

Имбирь традиционно используется во всем мире из-за его свойств, стимулирующих иммунную систему, и исследования подтверждают его эффективность.Исследования показывают, что имбирь помогает облегчить симптомы простуды и гриппа и поддерживает иммунную функцию.

Управление весом

Исследования подтверждают, что имбирь полезен как для похудания, так и для контроля веса. Обзор 2018 года показал, что имбирь может способствовать снижению веса у людей с ожирением, увеличивая термогенез («термический эффект» пищи), сводя к минимуму всасывание кишечного жира и регулируя аппетит.

Как приготовить имбирный чай

Приготовление имбирного чая — простой процесс, который занимает менее 30 минут от начала до конца.Но прежде чем начинать заваривать свежий корень имбиря, обязательно его сначала вымойте, почистите и очистите. Затем нарежьте его тонкими ломтиками и положите в кастрюлю с кипящей водой на 10–20 минут, в зависимости от того, насколько крепким вы хотите получить чай.

Следующие ниже рецепты имбирного чая предлагают несколько различных вариаций этого богатого питательными веществами горячего напитка. Если вы обнаружите, что какой-либо из этих рецептов слишком острый или крепкий для вас, попробуйте добавить больше горячей воды на свой вкус.

Легкий имбирный чай

На 1 порцию

Состав:

• 1 или 2 ломтика корня имбиря
• 1 стакан кипятка
• мед (по желанию)

Проезд:

1. Положите кусочки корня имбиря прямо в кружку.
2. Добавьте кипящую воду и дайте настояться в течение 5–10 минут.
3. При желании добавьте мед по вкусу.

Чай с куркумой и имбирем

На 1 порцию

Состав:

• 1 или 2 ломтика корня имбиря
• 1 стакан кипятка
• 1 порция молотой куркумы
• 1 щепотка черного перца
• мед (по желанию)

Проезд:

1. Положите кусочки корня имбиря прямо в кружку.
2. Добавьте кипящую воду, куркуму и черный перец. Размешайте как следует. Дайте чаю настояться 5-10 минут.
3. При желании добавьте мед по вкусу.

Тертый имбирный чай

На 1 порцию

Состав:

• 1 чайная ложка корня имбиря, натертого или мелко нарезанного
• 1 стакан кипятка
• мед (по желанию)

Проезд:

1. Поместите корень имбиря в заварочное устройство для чая и поместите его прямо в кружку.(Вместо заварки чая вы можете использовать индивидуальный чайный фильтр или чайник с фильтром, или вы можете процедить имбирь через сито после того, как чай настоит.)
2. Добавьте кипящую воду и дайте настояться в течение 5–10 минут.
3. Удалите имбирь.
4. При желании добавьте мед по вкусу.

Имбирный чай на плиту

На 4 порции

Состав:

• Кусок свежего корня имбиря (2 дюйма)
• 4 стакана фильтрованной воды
• по желанию: мед по вкусу

Проезд:

1. Очистите корень имбиря и нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Доведите воду до кипения в кастрюле. Когда закипит, добавьте имбирь.
3. Накройте сковороду и выключите огонь. Дайте настояться 10 минут.
4. Удалите ломтики имбиря и перелейте в свою любимую кружку. Добавьте мед по вкусу.

Чай с лимоном или лаймом и имбирем

Приготовьте базовый рецепт имбирного чая, а затем выжмите сок лимона или дольки лайма в каждую чашку.

Зеленый чай с имбирем

Простой способ заварить имбирный чай с зеленым чаем или любым другим типом чая (белый чай, улун, черный чай) — сначала заварить имбирный чай, а затем настаивать зеленый чай в горячем имбирном чае на одну-две минуты.

Побочные эффекты

Хотя имбирный чай встречается редко, он может вызывать побочные эффекты, особенно при употреблении в больших количествах. Рекомендуемая доза имбирного чая — не более одной-двух чашек в день.

• Расстройство желудка: Хотя считается, что имбирь способствует пищеварению, употребление слишком большого количества чая может вызвать расстройство желудка, диарею или жидкий стул у некоторых людей.
• Бессонница: Хотя в имбире нет кофеина, люди, у которых есть проблемы со сном, могут не пить имбирный чай перед сном или ночью.Однако некоторые исследования показывают, что имбирный чай действительно может способствовать расслаблению и сну у некоторых людей.
• Изжога: Хотя это редкий побочный эффект употребления имбиря, обзор 2020 года, опубликованный в Nutrients , показал, что изжога была зарегистрирована в 16 исследованиях, в которых субъекты потребляли от 500 до 2000 мг имбиря в день.
• Замедленное свертывание крови: Имбирь может замедлять свертывание крови, поэтому его следует избегать по крайней мере за две недели до или после операции и не следует принимать вместе с антикоагулянтами или антиагрегантами или добавками (такими как варфарин, аспирин, чеснок или гинкго. ) или людьми с нарушениями свертываемости крови.

Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы определить подходящий уровень потребления имбиря, если вам предстоит операция или у вас диагностировано нарушение свертываемости крови.

Меры предосторожности

Чашка имбирного чая может быть вкусной и бодрящей альтернативой чашке кофе, но самое важное — это пить в умеренных количествах.