Как применять имбирь с медом от кашля: рецепты, отзывы
Сегодня аптеки магазинов буквально заставлены разными лекарственными препаратами против кашлевого рефлекса. Продаются и таблетки, и спреи, и сиропы. Однако бывает, что они бессильны на фоне проверенных народных средств вроде имбиря. Он имеет в своем составе все необходимые компоненты для того, чтобы успешно вылечить кашель. Рассмотрим подробнее состав этого продукта.
Состав и свойства имбиря
Корень имбиря наделен целебными качествами за счет того, что в его состав входят эфирные масла, органические кислоты, крахмал, такие микроэлементы, как калий, кальций, марганец, железо, магний, медь, цинк и многие другие. Его фармакологические свойства следующие:
- отхаркивающее действие;
- жаропонижающее;
- бактерицидное;
- дезинфицирующее;
- болеутоляющее;
- седативное;
- противоспастическое;
- противовоспалительное.
Читайте также: Как правильно использовать жженый сахар от кашля
Помимо этого, он помогает пище легче и быстрее усваиваться, возбуждает аппетит и укрепляет иммунную систему.
Особенности лечения имбирем
Зачем травить свой организм препаратами, когда можно попробовать вылечиться старым проверенным имбирем, который на протяжении долгих лет помогает людям быстрее справляться с простудными заболеваниями. Приготовить целебный напиток от кашля в домашних условиях – процедура простая и понятная даже для тех, кто мало знаком с народной медициной.
В период обострения сезонных инфекций очень полезно натощак выпивать чай из корня имбиря, который не только окажет согревающий эффект, но и снизит риск заразиться гриппом. Однако надо понимать, что в лечении этим природным средством есть свои особенности, о которых крайне важно знать:
- Прежде чем начинать терапию, необходимо разобраться в том, какой именно кашель вас поразил. Для этого требуется обратиться к врачу. В зависимости от типа кашлевого рефлекса, выбирается целебный рецепт.
- Выбирая имбирь в качестве лекарственного препарата, надо помнить о его противопоказаниях. Нельзя использовать его в лечении при таких патологиях: язве желудка и двенадцатиперстной кишки, всех видах гепатита, аритмии, сердечных заболеваниях, высокой температуре и во время приема лекарств против диабета.
- Перед началом лечения надо убедиться в том, что у вас нет аллергии как на само средство, так и на компоненты, входящие в его состав. Сделать это самостоятельно очень трудно, поэтому надо обратиться за помощью к специалисту.
Читайте также: Как правильно использовать имбирь от кашля
Только при условии соблюдения всех правил можно гарантировать положительный эффект от корня имбиря.
Действенные рецепты
Приведем примеры наиболее распространенных способов приготовления лекарственного снадобья с имбирем:
- Имбирь с медом и молоком. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: сухой молотый состав (0,5 ч. л.), 1 стакан молока, 1 ч. л. меда и куркума (по желанию). Сначала молоко надо подогреть, а после развести в нем сухое состав и мед. После по вкусу можно добавить куркуму. Желательно выпивать напиток на ночь, после чего укутаться в теплое одеяло и пролежать, не вставая хотя бы 1 час.
- Имбирный чай с лимоном и медом. Ингредиенты: 1 ч. л. корня имбиря, 1 стакан кипятка, 1 долька лимона, 1 ч. л. меда и семена фенхеля (по вкусу). Свежий корень натирается на терке и добавляется в кипяток в размере 1 ч. л. После добавляется лимон, мед и семена фенхеля. Все это заваривается 5 минут, а затем употребляется в качестве основного напитка.
- Сироп из имбиря. Также можно приготовить сироп, который окажет смягчающий эффект. Для приготовления в воде надо развести 0,5 стакана сахара, а затем добавить сок имбиря (1 ст. л.). Далее раствор надо вскипятить до тех пор, пока смесь не загустеет. В конце можно добавить мускатный орех.
Приобрести сухой состав данного средства можно в любой аптеке. При желании можно использовать свежий продукт.
Имбирь при беременности
Известно, что во время вынашивания ребенка большинство средств медикаментозного лечения простуды противопоказаны. Именно поэтому многие женщины сомневаются в том, можно ли лечиться имбирем, будучи в интересном положении. На ранних сроках это средство вполне допустимо. Оно обладает спазмолитическим и противовоспалительным эффектом, а антиоксиданты укрепляют иммунную систему будущей мамы.
Способы лечения при беременности:
- Ингаляции. Если вы хорошо переносите процедуры вдыхания пара, то даже при беременности можно проводить их, используя имбирь.
- Употребление имбирного чая. Он абсолютно безвреден и способен облегчить состояние больной. Приготовление должно быть строго по рецепту, дабы был положительный эффект.
Читайте также: Как применять «Звездочку» от кашля
Подводя итог, надо сказать, что имбирь с медом от кашля хорошо помогает не только снять данный рефлекс, но и устранить болезненное состояние, свойственное при простуде. Главное – помнить, что оно оказывает сильное действие, поэтому слишком много средства принимать нельзя. Кроме этого, не следует забывать и о противопоказаниях, дабы лекарство не ухудшило состояние больного.
Как применять имбирь от кашля детям, эффективные рецепты для лечения
В наше время применяется имбирь от кашля детям, рецепт этого лекарственного средства широко известен и позволяет справиться с недугом.
Издавна в Азии имбирь был известен как пряность, а в Европу был завезён в средние века. Хитрые купцы приписывали этому растению поистине чудодейственные свойства. Чтобы продать его по более высокой цене, они рассказывали, что растение выращивают на краю света и завозят в Европу для профилактики чумы и борьбы с этим заболеванием. Свою популярность в Российской империи он получил в XIX веке. Буквально слово «имбирь» переводится как «белый корень».
Корень имбиря очень часто применяется при лечении различных недугов у детей, поскольку он практически не вызывает аллергических реакций. Большинство врачей сходится во мнении, что до 2 лет его принимать нежелательно: он может быть вредным для желудка ребёнка.
Это удивительное растение, которое содержит большое количество витаминов и аминокислот. Благодаря такому веществу, как гингерол, корень имеет специфический горьковато-обжигающий вкус, содержит множество эфирных масел, которые придают ему невероятный аромат.
Корень обладает большим количеством лечебных свойств:
- Имбирь благотворно влияет на усвоение пищи.
- Стимулируя выработку желудочного сока, устраняет отрыжку.
- При постоянном употреблении в пищу нормализует работу желудочно-кишечного тракта и повышает аппетит.
- Иногда используется для борьбы с глистами.
- Имбирь – замечательное природное лекарство против простуды.
Обладая согревающими и отхаркивающими свойствами, это растение помогает бороться с кашлем у детей и взрослых. Он облегчает симптомы бронхиальной астмы. Благодаря своим заживляющим способностям, растение используется при кожных заболеваниях. Особенно имбирь полезен женщинам: он снимает судороги во время менструального цикла и устраняет токсикоз во время беременности. Это ещё неполный перечень целебных свойств, которыми обладает растение. Его также используют при болях в суставах, для профилактики раковых заболеваний, при расстройствах желудка.
Рецепты чая с имбирём
Тёплый чай с имбирём отлично помогает при простуде и кашле у ребёнка. Существует несколько распространённых вариантов приготовления напитка:
- Необходимые ингредиенты – корень имбиря, лимон и мёд. Сначала необходимо снять кожицу с корневища, затем натереть на мелкой тёрке. Налить кипяток в чашку, добавить туда 1 ч.л. тёртого имбиря, затем выдавить лимонный сок. Когда напиток немного остынет, добавьте 2 ч.л. мёда. Помните, что мёд в кипяток добавлять нельзя, поскольку он будет выделять токсины. Чай ребёнку следует подавать в теплом виде не менее 3 раз в день. Такой напиток поможет справиться с кашлем у ребёнка, окажет жаропонижающее действие и успокоит раздражённую слизистую оболочку.
- Для приготовления используются те же ингредиенты, но вместо мёда необходимо взять сахар. Почистите небольшой корень имбиря, протрите на терке его до кашеобразного состояния, добавьте сок из половины лимона, 2 ст.л. сахара. Смесь заливается 0,5 л кипятка. Напиток должен настаиваться 1,5 часа. Ребёнку лучше такой напиток давать перед употреблением пищи, поскольку корень будет стимулировать выработку желудочного сока, вызывать аппетит. В некоторых случаях имбирь провоцирует раздражение слизистых ЖКТ.
- Используется для детей в возрасте 6-7 лет. Понадобится 1⁄2 ч.л. тёртого имбиря, кардамона, корицы и 1 ч.л. зелёного чая. Все ингредиенты смешиваются и заливаются 0,5 л кипятка, варятся на слабом огне около 5 минут. Затем отвар необходимо процедить и остудить перед употреблением.
Такие рецепты чая из корня имбиря от кашля для детей просты в приготовлении и эффективны при скором выздоровлении ребёнка. Душистый запах и горько-сладкий вкус не оставят равнодушными детей.
Важно! Корень имбиря – прекрасное народное средство для борьбы с простудными заболеваниями и их последствиями.
Масса рецептов его приготовления на любой вкус помогает избавиться от надоедливого и раздражающего кашля не только у детей, но и у взрослых.
Использование сиропов и полоскание полости рта и горла против кашля
Возьмите небольшой корень размером 5-6 см, очистите его и мелко натрите. Затем залейте 250 мл кипятка и дайте ему настояться приблизительно 20 минут. Давайте ребёнку полоскать горло таким отваром не менее 3 раз в течение суток. Имбирь избавляет не только от мучительного кашля и боли в горле, но и снимает воспаление.
Некоторые дети не любят полоскать горло, поэтому сладкий и вкусный сироп может стать отличной альтернативой другим рецептам с корнем имбиря для детей от кашля. Для приготовления понадобиться 3 ст.л. сока имбиря, 1⁄2 стакана сахара, щепотка шафрана и тёртого мускатного ореха. Все ингредиенты смешайте и залейте стаканом кипятка. Перемешайте и оставьте эту смесь, пока сахар полностью не растворится. Такой сироп необходимо давать ребёнку перед едой 3-4 раза в сутки.
Есть другой рецепт приготовления сиропа. Понадобится 10 мл имбирного и лимонного сока, 10 мл мёда. Все смешать, ребёнку давать по 5 мл 3 раза в день перед приёмом пищи.
Внимание! Следует помнить о том, что на организм ребёнка корень действует немного иначе. Поэтому принимать его нужно аккуратно и в маленьких дозах.
Но несмотря на это, растение благотворно влияет на состояние здоровья ребёнка, а именно:
- Стимулирует иммунитет ребёнка, помогая бороться с вирусами и бактериями.
- Имбирь – отличное профилактическое средство против простудных заболеваний.
- Обладая отхаркивающими свойствами, имбирь успокаивает и смягчает слизистую оболочку дыхательных путей ребёнка.
- Используется при борьбе с почечными и печёночными коликами, не вызывая аллергических реакций.
Рецепт с имбирём от кашля детям действительно улучшит состояние здоровья и укрепит иммунитет.
Ингаляции и компрессы с имбирём
Помимо обычных рецептов лекарственных средств с использованием корня имбиря для детей от кашля можно делать компрессы. Эффективно воздействуют на дыхательные пути ребёнка ингаляции. Эфирные масла растения помогают успокоить раздражённое горло и устранить кашлевой рефлекс. При простуде и насморке ингаляции также благотворно влияют на дыхательную систему ребёнка.
Чтобы приготовить раствор, нужно измельчить средний корень имбиря, добавить 1 л воды. Смесь довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут, можно добавить немного лимонного сока. Для ингаляции имбирный отвар необходимо остудить до температуры 45-50°С и давать ребёнку дышать ртом примерно 3 минуты. Такие процедуры можно повторить 2 раза в день.
Для приготовления компресса понадобится 1 небольшой корень имбиря. Его необходимо мелко натереть и подогреть на водяной бане. Затем полученную перетертую смесь выкладывают на марлю. Нельзя накладывать компресс на область сердца. Его можно ставить на грудь, шею и спину. Такие компрессы помогают превратить сухой кашель во влажный, они отлично прогревают лёгкие и бронхи.
Но нужно помнить о том, что дети более чувствительны к некоторым веществам, содержащимся в растении, поэтому существуют и некоторые противопоказания к употреблению. Иногда он способен вызывать различные аллергические реакции, проявляющиеся кожными высыпаниями, расстройствами желудочно-кишечного тракта и даже болями в животе. В некоторых случаях возможны нарушения в работе иммунной системы ребёнка.
Важно! Нельзя принимать имбирь детям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями, связанными с желудком и желчным пузырём.
Противопоказано это растение и при тромбоцитопении, заболевании, связанном со снижением количества тромбоцитов в крови. При таком состоянии у человека часто появляются синяки, а также затруднения с остановками кровотечений. Имбирь содержит кемпферол – вещество, которое затрудняет усвоение железа организмом.
Корень имбиря содержит некоторые вещества, влияющие на моторную активность пищевода.
Другие рецепты с использованием имбиря
Отзывы родителей о рецептах от кашля для детей с использованием имбиря зачастую положительны. Многие говорят о том, что после продолжительного употребления имбиря с чаем либо в форме сиропа дети перестают часто болеть, их иммунитет укрепляется. Некоторые мамы рассказывают о том, что их дети не любят чаи, сиропы и ингаляции с имбирём, на помощь приходит выпечка, например, имбирное печенье. Для приготовления вам понадобится:
- 250 грамм муки;
- Яйцо 1 шт.;
- сливочное масло;
- сахарная пудра;
- молотый имбирь – 2 ч.л.;
- молотая корица – 2 ч.л.;
- молотый кардамон – 1⁄2 ч.л.;
- молотая гвоздика – 1⁄2 ч.л.;
- душистый перец – 1⁄2 ч.л.;
- какао – 1 ч.л.;
- мёд – 1 ч.л.;
- сода;
- соль.
Размягчить сливочное масло, затем перемешать молотые имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, душистый перец и щепотку соды. Для усиления вкуса в полученную смесь добавьте щепотку соли. Затем просейте муку и какао. В этом случае какао используется для получения тёмного цвета печенья, если хотите светлую выпечку, то какао не берется. Затем возьмите отдельную посуду и разотрите в ней сливочное масло с сахарной пудрой.
К полученной смеси добавьте яйцо и жидкий мёд, тщательно перемешайте. Если мёд загустел, его необходимо разогреть. Сливочную массу добавьте к смеси муки со специями, все перемешайте с помощью миксера или вручную. Затем положите тесто для выпечки на 1 час в холодильник, для удобства его можно завернуть в пищевую плёнку. Сначала тесто кажется немного липким, в этом нет ничего страшного, после охлаждения оно станет удобным для приготовления. По истечении часа достаньте половину теста, вторую оставьте в холодильнике. Перед тем как раскатывать тесто, подложите лист пергамента — это поможет легко перенести печенье на противень, не деформируя его.
Раскатывайте тесто с помощью скалки слоем не более 2 мм. При помощи формочек вырежьте фигурки, остатки теста поставьте в холодильник. Аккуратно положите лист пергамента с печеньем на противень, выпекайте 5-7 минут при 180°С. После выпекания оставьте печенье остыть, в процессе охлаждения оно станет твёрдым и хрустящим. С остальной частью теста повторите те же действия.
в чем польза и как приготовить в домашних условиях
Все материалы на сайте публикуются под авторством, либо редакцией профессиональных медиков,
но не являются предписанием к лечению. Обращайтесь к специалистам!
Имбирь – это многолетнее растение, у которого используют в лечебных целях и наземные побеги, и корни. Чаще всего в рецептах, которые предлагают в своём составе имбирь от кашля, говорится про корневище в свежем или засушенном виде.
Полезные свойства растения
Для приготовления лечебных препаратов от простуды и кашля применяют белый имбирь – очищенный от верхнего слоя корень. Некоторые предпочитают чёрный, который употребляют без предварительной обработки, чтобы сохранить все полезные вещества.
Полезные свойства имбиря обусловлены наличием эфирного масла в корневище (2-3 %), в котором содержатся органические соединения терпены, они положительно воздействуют на нервную, пищеварительную, иммунную систему. Используются в комплексной терапии:
- как антисептическое, отхаркивающее средство – при бронхите, кашле, ЛОР- заболеваниях;
- противовоспалительное – при лечении гастрита, язвы, кожных высыпаний;
- диуретическое, мочегонное – при болезнях почек и органов выделения;
- успокаивающее, расслабляющее – при неврозе, усталости, переутомлении;
- общеукрепляющее – для поддержания иммунитета, особенно, в период сезонных заболеваний (грипп, ОРВИ).
Помимо этого корневища содержат:
- незаменимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме, необходимы для построения белков и правильного обмена веществ;
- гингерол – жгучее вещество, которое обладает антибактериальными, антиоксидантными свойствами;
- витамины (группы C, B1, B2).
Способы приготовления и рецепты
Для рецептов от кашля и простуды используют свежие корни, аптечные препараты или специи. Удобнее применять имбирь при кашле в виде готовой пряности – это порошок из сушёных корней с выраженным и устойчивым ароматом.
Совет! Выбирая молотый корень имбиря при лечении кашля, обязательно проверяйте срок годности: в свежеприготовленной пряности содержится больше гингерола и эфирных масел. Если вы почувствовали резкий характерный запах, то можете использовать это сырьё, чтобы лечить кашель в домашних условиях.
Как приготовить корень имбиря от кашля для полоскания горла и употребления внутрь, можно узнать из многочисленных рецептов, в которых мы используем свежее сырьё: 2 ст. л. нарезанного корня соответствует 1 ст. л. пряности.
- Настойка – 5 ст. л. измельчённого корневища залить 0,5 л (500 мл) водки или разведённого спирта, оставить в тёмном прохладном месте на 2-3 недели. Применять для полоскания горла: 1 ст. л. на полстакана воды, внутрь по 1 ст. л. между приёмами пищи 4-5 раз в день, можно разбавлять водой. Противопоказано при обострении заболеваний пищеварительного тракта, при управлении автомобилем и сложными механизмами.
- С добавлением настойки календулы, эхинацеи, эвкалипта, элеутерококка – это широко известные противовоспалительные, иммуностимулирующие средства, которые помогают справиться с симптомами кашля, бронхита, ларингита, фарингита. Добавляют в произвольном сочетании, чтобы концентрация не превышала 2 ст. л. на 1 стакан воды. Используют для полоскания или применения внутрь вышеуказанным способом, чтобы вылечить горло и укрепить иммунитет.
- Отвар – 5 ст. л. подготовленного сырья залить 0,5 л кипящей воды, оставить на 30 мин в термосе или на «водяной бане», процедить остывшую жидкость, при необходимости развести кипячёной водой. Можно полоскать горло или употреблять отвар с имбирём при насморке и простуде внутрь по полстакана за полчаса до еды. Напиток готовится ежедневно и не подлежит длительному хранению даже в холодильнике.
- «Имбирный чай» поможет от простуды и кашля – очень популярный рецепт здоровья, из имбиря с лимоном и мёдом, который применяют при ОРВИ, когда рекомендуется обильное тёплое питьё. Чай с имбирём от кашля: сделать отвар, остудить, добавить на 0,5 л свежий сок 1 лимона и 1-2 ст. л. мёда. Для того, чтобы правильно приготовить рецепт от кашля с имбирём, мёдом и лимоном, следует помнить: эти ингредиенты нельзя соединять с горячим напитком, иначе разрушается витамин C из лимонного сока при высокой температуре, так же теряются полезные свойства цветочной пыльцы. Принимают в день до 1 л чая с имбирём от кашля.
- Фитокомплексы – имбирный чай с мёдом можно разводить травяным отваром на основе душицы, зверобоя, календулы, ромашки, чабреца, шалфея, коры дуба, плодов шиповника. Их готовят по инструкции на упаковке или таким образом: 2 ст. л. травы заварить 2 стаканами кипятка и дать настояться 15-20 мин, процедить, разбавить водой до нужной концентрации. Чай с мёдом и имбирём смешать с фитоотваром в соотношении 1:1.
- С другими пряностями и зелёным чаем от кашля – готовят отвар, можно с добавлением зелёного чая в количестве 1 ст. л. на 5 ложек главного компонента и 0,5 воды. В зелёный чай с имбирём от простуды против кашля можно положить куркуму, шафран, порошок горчицы, острый перец, которые обладают антисептическим, согревающим действием, вызывают отхождение мокроты.
- Имбирный глинтвейн – согревающее средство, которое быстро помогает при первых признаках простуды, после употребления нужно сразу лечь в постель под тёплое одеяло. Взять 2 стакана красного вина (сухого или полусладкого), 2 ст. л. имбиря, 2 гвоздики, 2 горошины душистого перца, на кончике ложки корицу, кардамон, шафран и молотый мускатный орех или другие пряности по желанию, нарезать кружочками половину апельсина. Вино подогреть, но не кипятить, добавить все компоненты, поставить на медленный огонь на 10-15 мин. Осторожно слить и выпить 1 стакан. Можно к специям добавлять кофейные зёрна или в готовый напиток 1 ст. л. коньяка.
- Молоком с имбирём и с мёдом – 1 ст. л. корня залить 1 стаканом кипящего молока, можно добавлять 1 ст. л. мёда. Через 10-15 мин приготовленный рецепт молока с имбирём и с мёдом от кашля процедить и выпить. Принимать имбирное молоко по 1 стакану после еды, повторять 3-4 раза в день.
- Имбирь с молоком и с содой – проверенный рецепт, соду назначают как антибактериальное средство при дерматите, гайморите, молочнице. Полоскание содовым раствором помогает при кашле и ЛОР-заболеваниях. На 1 стакан молока 1 ст. л. имбиря, 1/4 ложки соды, пить по 1/4 стакана после еды 4 раза в день. В имбирь с молоком от кашля и против простуды вместо соды можно добавлять морскую пищевую соль 1/4 ложки.
- Чай с имбирём и молоком – в молочный напиток можно добавить кусочек сливочного масла и 1 взбитый яичный желток. Это средство снимает боли и воспаление в горле, благотворно влияет на слизистую оболочку желудка.
- Сироп имбирный – можно давать детям старше 2 лет, взять 8 ст. л. сахара на 1 стакан имбирного отвара, помешивая, готовить на медленном огне до густой консистенции. Или сварить детский сироп из воды и сахара, добавить туда 1 ст. л. свежего сока имбиря. По желанию можно улучшить вкус сиропом из варенья, которое нравится ребёнку. Давать имбирный сироп против кашля по 1 ст. л. 4-5 раз в день.
- Леденцы имбирные – сварить сироп из сахара и воды в соотношении 1 стакан на 1/4, смесь должна несильно кипеть 8-10 минут до состояния «мягкий шарик». В конце добавить 1 ст. л. имбирного сока или 1/4 ложки специи, разлить по формочкам, смазанным маслом, и остудить.
Так же можно приготовить своими руками леденцы от кашля с имбирём и мёдом – добавить к указанным компонентам 2 ложки мёда, можно ещё немного лимонной кислоты. Кроме медовых, можно сделать молочные леденцы – если добавить к сахару и воде 2 ложки сгущённого молока. Имбирь от кашля для детей удобнее всего приготовить в виде леденцов, используя специальные силиконовые формы.
Внимание! Для приготовления рецептов нельзя использовать маринованный (консервированный) имбирь, который применяют в кулинарных целях. Он не обладает лечебными свойствами и бесполезен при простуде.
Компрессы, натирания
Для быстрого избавления от сухого кашля и отхождения мокроты делают компрессы на горло, при этом усиливается капиллярное кровоснабжение, участок прогревается, происходит отделение слизи.
Для приготовления компресса, используя имбирь от кашля и простуды, лечебный состав наносят на марлевую салфетку, которую можно купить в аптеке или сложить из широкого бинта. Готовый компресс укладывают на горло и сверху укрывают толстым полотенцем, тёплым платком или шарфом.
Средство наносят равномерным слоем и прикладывают на горло на 10-15 минут. При возникновении сильного жжения, раздражения можно снять заранее и мягким движением вытереть горло, используя ватный тампон с кремом или косметическим маслом.
- Компресс с камфорным маслом – тщательно смешать 1 ст. л. пряности с 2 ст. л. масла, положить на горло и оставить на 10-12 мин. Можно добавлять 2-3 капли эфирного масла с фитонцидным действием. Пары от масла (еловое, сосновое, пихтовое, можжевеловое, кипарисовое, кедровое, горчичное, лимонное и другие) проникают в дыхательные пути и останавливают распространение патогенных бактерий.
- Компресс с горчичным порошком – для него можно использовать готовый горчичник, если он свежий и не утратил жгучие свойства, или заваренный горчичный порошок 1 ст. л. на 1/4 стакана кипятка. Заварить 1 ст. л. специи кипящей водой 1/4 стакана, полученную смесь нанести на горчичник или смешать с порошком и распределить на марлевом компрессе.
- Компресс с водкой или спиртовой настойкой – перемешать 1 ст. л. имбиря и 2 ст. л. водки, сделать компресс на 10-15 мин.
- Компресс с луковым соком – 1 ст. л. приправы смешать с соком 1 луковицы, в котором тоже содержатся фитонциды, а так же флавоноиды, эфирные масла.
- Компресс с чесноком – 1 ст. л. специи, 1 толчёный зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного масла, всё перемешать, нанести на компресс. Чеснок тоже содержит фитонциды, оказывает фунгицидное (противогрибковое), противовирусное и противовоспалительное действие.
Для натирания используют разогревающие мази (Апизартрон, Випросал, Капсикам, Финалгон, Эфкамон) с добавлением имбирного сока или специи 1 ст. л. на 1 порцию мази. Состав наносят на область шеи, груди и спины между лопатками, оставляют до полного впитывания.
Разумеется, все рецепты имбирного чая с молоком, имбиря с мёдом и лимоном от кашля, допускается применять при отсутствии противопоказаний ко всем компонентам. Домашнее лечение не отменяет рекомендации врача и предназначено, как вспомогательное средство для устранения симптомов и укрепления организма. Курс лечения продолжается 3-5 дней, если самочувствие не улучшается, обязательна консультация специалиста.
Осторожно следует проводить лечение кашля рецептами с имбирем при беременности и у малышей до 2-3 лет. Можно ли детям давать имбирь и молоко, имбирь с мёдом от кашля, необходимо уточнить у педиатра, продукты пчеловодства относятся к аллергенным. При возникновении сыпи, тошноты следует сразу прекратить процедуры и обратиться в медучреждение.
Помогает ли имбирь избавиться от кашля, подробно говорится в видео-рецептах, которые показывают технологию приготовления отваров, настоек и компрессов.
Внимание! Мы не являемся «клиникой» и не заинтересованы в оказании медицинских услуг читателям. Также напоминаем, что безопасное лечение «по интернету», без очного приема назначить невозможно! Все рекомендации носят ориентировочный характер. Обращайтесь к специалистам.
как заварить чай с лимоном, медом и молоком для лечения в домашних условиях, как избавиться от кашля
Имбирь — корнеплод, который обладает пряностью и жгучестью, что оказывает терапевтическое воздействие, способствует улучшению кровообращения и губительно влияет на вирусы и бактерии. Данный продукт народной медицины помогает организму освободиться от многих инфекционных заболеваний. Есть довольно много рецептов с имбирем от кашля, которые в короткие сроки избавляют от проявления неприятных симптомов.
Показания к использованию
Имбирь используют для лечения как сухого, так и влажного видов кашля. Но так как корнеплод оказывает сильное отхаркивающее воздействие, то его применение более эффективно при терапии продуктивного (мокрого) кашля, который может быть признаком следующих заболеваний:
Корень имбиря обладает отхаркивающим свойством- бронхит;
- трахеобронхит;
- ларингит;
- инфицирование респираторных путей.
Лекарства народного приготовления помогают организму следующим образом:
- Устраняют воспалительные процессы.
- Обогащают организм витаминами и минералами.
- Восстанавливают протекание обменных процессов.
- Укрепляют иммунитет.
Систематическое применение имбиря во время кашля способствует разжижению слизи, уменьшению воспаления и отхождению мокроты из респираторных каналов. За счет иммуностимулирующего эффекта длительность протекания заболевания сокращается и снижается опасность возникновения осложнений различной этиологии.
Ограничения
Из-за тонизирующих свойств имбиря у ребенка может возникнуть бессонницаДанный метод терапии подходит не каждому человеку, к примеру, страдающие от аллергических реакций могут навредить своему здоровью. Имбирь считается очень сильным аллергеном, который выявляется только при пероральном применении, поэтому детям до года самым оптимальным и безопасным является метод лечения при помощи ингаляций. К тому же имбирь оказывает на организм тонизирующее и возбуждающее воздействия — могут начаться проблемы со сном. Все остальные виды лечения имбирем, кроме ароматерапии, запрещены для использования детям младше 2 лет.
Польза имбиря
Полезные качества корнеплода обуславливаются большим содержанием витаминов и микроэлементов. Также в нем присутствуют полисахариды, эфирные масла, кислоты органического происхождения и другие, необходимые для нормального функционирования организма соединения.
Под воздействием эфирных масел, содержащихся в корнеплоде, болезнетворные бактерии разрушаются, и процесс отхаркивания и отхождения мокроты значительно облегчается. Помимо этого, оказывается противовирусное воздействие на организм, что позволяет быстро устранять процессы воспаления в верхних дыхательных путях. Народное средство также обладает иммуностимулирующим действием, что позволяет организму сопротивляться различным инфекциям.
Имбирь укрепляет иммунитетПопулярные рецепты
Для улучшения вкусовых качеств имбиря, существует большое разнообразие рецептов его изготовления, которые больной будет принимать с удовольствием. Но стоит с осторожностью относиться к процессу приготовления, чтобы корнеплод не потерял своих полезных качеств.
Как приготовить лекарство из имбиря
Название | Способ приготовления и использования |
Напиток имбирный | Подготовить продукт небольшого размера, затем его протереть через мелкую терку или нарезать на тонкие ломтики.В полученную имбирную массу нужно добавить половину лимона (измельченного) или выжатый сок, а также сахар или мед (2-3 чайные ложки). Ингредиенты тщательно перемешать. Смесь залить 1-2 литрами крутого кипятка. Настоять 50-60 минут, после чего употреблять внутрь перед едой. Детям до 5 лет, данный лекарственный напиток лучше принимать, предварительно разбавив водой. |
Имбирный сироп | В одной емкости необходимо смешать 1-2 стакана сахарного песка и 30 мл сока, выжатого из имбиря. Ингредиенты нужно поставить на небольшой огонь и готовить до густой консистенции. При этом необходимо постоянно помешивать. Приятный привкус сиропу можно придать, если добавить щепотку шафрана или мускатного ореха. Принимать средство рекомендуется перед едой 2 раза в день. |
Имбирная сладость от кашля | Этот сладкий напиток понравится любому, готовиться оно следующим образом. Смешать сок лимона и имбиря. Затем добавить мед (в той же пропорции) и перемешать. Допустимая норма в сутки не должна превышать 15 мл. |
Имбирный чай (зеленый) | Смешать кардамон, высушенный имбирь и корицу в количестве ½ чайной ложки. Заваривать следующим образом — довести до кипения на медленном огне. Напиток настаивается 30 минут. Добавив меда или мяты можно улучшить вкус лекарства. |
Имбирный молочный чай | Чай листовой и измельченный корень корнеплода смешать в одной посуде (по 2 чайные ложки). Смесь залить кипятком (375 мл) и заварить. Затем влить стакан молока и вскипятить, потом положить немного кардамона и снова довести до кипения. Готовую жидкость остудить и пропустить через мелкое сито, добавить мед. |
Имбирное молочко | Эффективное средство, облегчающее отхождение мокроты при продуктивном кашле. Для его изготовления нужно смешать 1/3 чайной ложки растертого в порошок имбиря, куркуму и 5 мл чистого меда. Добавить 100 мл молока и все перемешать. Пить 4 раза в сутки. |
Луковый сок с имбирем | Готовится средство следующим образом: от свежего репчатого лука необходимо отжать 15 мл сока и добавить имбирного порошка (на кончике ножа). Ингредиенты тщательно смешать и принимать перед едой. |
При лечении на основе имбирного корня, нужно исходить из того, какой характер носит возникший кашель. Сухой поддается терапии при помощи напитков из корнеплода с добавлением меда, а влажный нужно лечить средствами с молоком.
Ингаляции и полоскания
Ингаляции в домашних условиях способны намного быстрее и результативней излечить от кашля, так как в данном случае пары оказывают воздействие сразу на полость бронхов. Также этот метод помогает очищать горло и трахею от лишней слизи. Лечебный раствор для ингаляций нужно готовить в зависимости от способа ее проведения.
Процедуру удобно проводить специальным медицинским прибором – небулайзером. Достаточно просто добавить несколько капель имбирного масла и можно делать ингаляцию.
Тем, у кого нет такого прибора, можно лечиться следующим способом:
- На литр чистой воды необходимо накапать несколько капель эфирного масла.
- Полученный раствор кипятить 20-25 минут.
- После снятия с огня добавить в смесь большую ложку лимонного сока.
- Затем наклонить голову над емкостью и подышать парами.
Во втором случае обязательно соблюдать одно условие — тщательно следить за тем, чтобы голова не была наклонена слишком близко к кипятку, так как пациент может получить ожоги. Также из корнеплода можно сделать раствор для полоскания. Он поможет облегчить процесс откашливания и выхода мокроты и устранить болевые ощущения в горле. Для этого измельченный имбирь (20 г) необходимо залить стаканом крутого кипятка и дать средству остыть. Полоскания проводятся теплой жидкостью.
Противопоказания
Несмотря на огромное количество полезных свойств, использование корнеплода противопоказано в следующих случаях:
Рефлюкс ЖКТ – одно из противопоказаний к употреблению средств на основе имбиря- язвенные образования в органах ЖКТ;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- рефлюкс ЖКТ;
- камни в желчном пузыре;
- токсикоз;
- обострения гастрита;
- болезни печени;
- гипертония;
- высокая температура.
Продукт применяется для лечения кашля и профилактики простуды и других респираторных заболеваний. Средство предназначено только для облегчения процесса избавления от слизи, терапия должна проводиться в комплексе с медикаментами и после консультации с лечащим врачом.
Имбирь от кашля рецепт с медом
Главная » Кашель » Имбирь от кашля рецепт с медом
Имбирь от кашля
Имбирь давно получил заслуженное признание в качестве целебного средства: традиционная китайская медицина называет его «снадобьем от рвоты», а индийские лекари испокон веков используют имбирь от кашля.
Острый и жгучий на вкус, он обладает антимикробным действием, улучшает циркуляцию крови, является профилактическим средством против простуды и гриппа, обладает определенной противораковой активностью. Его особенно рекомендуется добавлять в блюда из рыбы и морепродуктов, а также употреблять в холодное время года.
Помогает ли имбирь от кашля?
Эфирное масло, полисахариды, органические кислоты, макроэлементы (калий, кальций, марганец, железо), микроэлементы (магний, медь, цинк, кобальт, хром, алюминий, ванадий, селен, никель, стронций, свинец, бор, йод, цингерол) и крахмал – сочетание этих биологически активных веществ в составе корня имбиря наделяет его множеством целебных качеств.
Фармакологические свойства имбиря:
- отхаркивающее, жаропонижающее, бактерицидное, дезинфицирующее, противовоспалительное, болеутоляющее действие;
- обладает гипотоническим, седативным, противоспастическим свойствами, урежает дыхание.
Кроме того, он возбуждает аппетит, способствует пищеварению и повышает иммунитет.
Это далеко не полный список свойств имбиря, и все вышеперечисленное – убедительные аргументы в пользу тезиса о том, что имбирь помогает от кашля. Более того, он прямо показан к применению при фарингите, ларингите и бронхите — простудных заболеваниях и воспалительных процессах, причиной которых является инфекционное поражение верхних дыхательных путей.
Лечение кашля имбирем
Имбирный напиток, такой простой в приготовлении, может послужить отличным профилактическим средством при эпидемии острых респираторных вирусных инфекций, ведь он укрепляет иммунитет. Чай из корня имбиря не только снижает риск «подхватить грипп», но и согревает в холодную пору года, тем самым не оставляя ему малейших шансов одолеть ваш организм.
Тем же, кому все-таки не посчастливилось заболеть простудой или бронхитом, имбирь поможет значительно облегчить симптомы, в том числе, быстро устранить надоедливый тяжелый кашель.
Остановимся на существенных особенностях, о которых стоит помнить при лечении имбирем. Во-первых, не смотря на то, что любой напиток из «чудо-корня» помогает при кашле, самым действенным будет рецепт, подобранный в соответствии с показаниями при соответствующем виде кашля. Так, сухой кашель смягчит имбирно-медовый напиток, а от мокрого избавит молочно-имбирный чай, но о них чуточку позже. Во-вторых, выбирая имбирь в качестве лекарственного средства, следует помнить о противопоказаниях. Его не рекомендуется употреблять при: язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатитах, пищеводном рефлюксе, высокой температуре тела, аритмии и приеме сердечных и диабетических средств, так как он усиливает действие последних. Прежде чем готовить лекарство от кашля из имбиря убедитесь также, что у вас нет на него аллергической реакции. В домашних условиях, точно ее диагностировать невозможно, поэтому, если вы подвержены другим видам аллергии и (или) в первый раз пробуете корень и не знаете, какова будет реакция организма, начните с совсем малого количества имбиря.
Как приготовить имбирь от кашля?
Для приготовления напитка из имбиря нужно купить качественный свежий продукт. Выбирая, обращайте внимание на кожуру: она должна быть ровной, гладкой, неповрежденной, бежевого цвета с легким золотистым оттенком. Старый имбирь легко определить по утолщениям, бугристости и наличию глазков, очень похожих на картофельные. Такой корень не подходит для лечебных целей. Возьмите его в руки: имбирь не должен быть слишком легким и сухим на ощупь. Чем свежее и моложе корень, тем вкуснее и полезнее будет имбирь. Свежий имбирь легко портится. Понюхайте корень – он не должен пахнуть затхлостью. И, конечно, на нем не должно быть плесени. Не покупайте лишнего – свежий, а, тем более, разрезанный корень долго не «проживет». Хранить имбирь рекомендуется не дольше 4-5 дней в нижнем овощном отделении холодильника, в течение такого периода он не утратит своих лечебных свойств.
Чистить имбирь нужно акку
рецепты для детей и взрослых
Содержание статьи:
Имбирь от кашля эффективен при лечении ОРВИ, ларингита, фарингита, бронхита – большинства инфекционно-воспалительных заболеваний дыхательной системы.
Корень имбиря содержит калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, марганец, хром, селен, бор, йод, органические кислоты, полисахариды, крахмал. Этот богатый состав обусловливает целебное действие имбиря на здоровье человека. Растение используется как в официальной, так и в народной медицине, поскольку оказывает выраженное отхаркивающее, противовоспалительное, анальгетическое, жаропонижающее действие. Кроме того, имбирь улучшает аппетит, нормализует пищеварение, повышает иммунитет.
Имбирь обладает множеством полезных свойств, используется в лечебных целях как в свежем, так и в сушеном видеДля приготовления лекарственных средств в основном используется свежий корень имбиря, однако его жгучий вкус подходит не всем, в этом случае его можно заменить сушеным молотым (продается в продуктовых магазинах в отделе пряностей и специй), но лечебное воздействие при этом будет менее выраженным. При покупке свежего имбиря нужно обратить внимание на внешний вид корня, его поверхность должна быть гладкой и неповрежденной, серо-бежевого цвета. Старый имбирь можно распознать по утолщениям, наличию глазков (напоминающих картофельные), такой продукт имеет грубую волокнистую структуру, его для приготовления лекарств использовать нежелательно. На ощупь корень не должен быть слишком сухим, у него не должно быть затхлого запаха. Хранить имбирь в овощном отсеке холодильника можно несколько недель. Чистить корень нужно, аккуратно срезая верхний слой по направлению волокон, что позволит сохранить максимальное количество полезных веществ.
Выбор в пользу того или иного рецепта с имбирем от кашля осуществляется с учетом характера кашля, наличия у пациента противопоказаний, сопутствующих болезней. Например, при сухом кашле хорошо помогает напиток с имбирем и медом, при влажном кашле особенно эффективен чай с имбирем и молоком.
Корень имбиря содержит калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, марганец, хром, селен, бор, йод, органические кислоты, полисахариды, крахмал.
Показания и противопоказания к применению имбиря
Лечить от кашля средствами на основе имбиря можно взрослых и детей старше двух лет. Народные средства на его основе могут использоваться в целях профилактики острых респираторных вирусных инфекций (особенно полезно применять их во время сезонных эпидемий).
Имбирь противопоказан при наличии у пациента язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при желудочно-пищеводном рефлюксе, вирусных гепатитах, аритмии, склонности к кровотечениям, а также при лихорадке. Он несовместим с применением некоторых лекарственных средств (совместимость нужно уточнять у лечащего врача). Имбирь с осторожностью принимают во время беременности, особенно если она протекает с осложнениями. Лекарства с имбирем не следует принимать при беременности в случае наличия у женщины кровотечений.
Перед использованием имбиря нужно убедиться в отсутствии у больного аллергии, особенно при склонности к ней. Если пациент никогда ранее не употреблял имбирь, следует дать ему небольшое количество любого средства с имбирем, например, чая, или просто маленький кусочек имбиря и проследить за реакцией организма.
Чай с имбирем от простуды и кашля
Чаще всего корень имбиря для лечения кашля употребляют, добавляя в теплые напитки, особенно популярен с ним чай. К преимуществам имбирного чая относятся простота приготовления, доступность ингредиентов, изысканный вкус и выраженное согревающее действие. Такой чай часто используется для лечения и профилактики заболеваний дыхательных путей не только у взрослых, но и у детей.
При сухом кашле хорошо помогает напиток с имбирем и медом, при влажном кашле особенно эффективен чай с имбирем и молоком.
Для приготовления имбирного чая 2 столовых ложки измельченного при помощи терки свежего корня имбиря заливают 1 л кипятка и держат на слабом огне в течение 5 минут, процедить и пить в течение дня. Если для приготовления чая используется сухой молотый имбирь, нужно взять 1 столовую ложку порошка на 1 л воды, кипятить 7-10 минут. Готовя средство от кашля для ребенка, количество имбиря в рецепте уменьшают вполовину. Чай можно подсластить медом по вкусу, добавить в него лимон, мандарин, апельсин, мяту или молоко.
Для лечения кашля и простуды можно приготовить имбирный чай с корицей. В кастрюлю наливают 1 л воды, добавляют 1 палочку корицы и нарезанный тонкими полосками корень имбиря (1-2 столовых ложки). Смесь доводят до кипения, убавляют огонь и варят 20-30 минут, периодически помешивая. После этого кастрюлю снимают с огня, вынимают имбирь и корицу. В чашку с напитком можно положить мед или сахар по вкусу.
Кроме корицы, можно использовать и другие пряности разогревающего действия, это усилит терапевтический эффект имбирного чая. Готовят чай с пряностями так: наливают в кастрюлю 6 стаканов воды и поставить на огонь. В воду добавляют 1 палочку корицы, 2-3 гвоздики, 3-4 штуки зеленого кардамона, немного мяты, чайную ложку порошка имбиря (сушеный имбирь), ¼ чайной ложки куркумы. Доводят до кипения, снимают с огня, оставляют на 5-10 минут, после чего тщательно перемешивают и процеживают. В чашку с напитком можно добавить горячее молоко, мед.
Самый простой рецепт – заварить обычный чай и добавить в него немного мелко нарезанного, а лучше натертого имбиря. Это особенно полезно в холодное время года, после переохлаждения, при первых симптомах простуды.
Для приготовления лекарственных средств в основном используется свежий корень имбиря, его можно заменить сушеным молотым, но лечебное воздействие при этом будет менее выраженным.
Читайте также:8 напитков, полезных при простуде
Наследие древней Аюрведы: 10 полезных пряностей
10 популярных продуктов, которые нельзя есть на завтрак
Другие средства на основе имбиря для лечения кашля
Для приготовления имбирного сиропа в 1 стакан воды добавляют ½ стакана сахарного песка, 1 столовую ложку сока свежего корня имбиря, размешивают и кипятят на небольшом огне до тех пор, пока средство не начнет густеть. После этого в смесь добавляют по щепотке шафрана и мускатного ореха. Сироп принимают по чайной ложке несколько раз в день при сильном кашле.
При кашле, который сопровождается болью в груди, применяют средство, для приготовления которого в равных соотношениях смешивают измельченный имбирь и лимон и добавляют щепотку соли.
Еще одно средство от кашля из имбиря и лимона. Для его приготовления нужно выжать сок из двух лимонов, смешать его с 1 л воды, добавить 2-4 столовых ложки тертого корня имбиря и сухую лимонную траву (цитронелла, лемонграсс). Смесь варят на небольшом огне 5-10 минут, после чего снимают с огня и оставляют настаиваться до остывания. Готовое средство процеживают и пьют, добавляя по желанию мед или сахар.
Популярен рецепт имбиря с лимоном и медом от кашля. Для приготовления лекарственного средства смешивают по 1 столовой ложке сока свежего имбиря и лимонного сока. Смесь оставляют на 30 минут, после этого заливают ½ стакана кипятка и накрывают крышкой. В достаточно остывший для употребления напиток добавляют мед. Готовое средство рекомендуется пить по столовой ложке с интервалом в полчаса на протяжении дня, оно помогает против сухого кашля.
Для приготовления имбирной настойки нужно измельчить 250 г очищенного корня имбиря, поместить его в банку объемом 500 мл и залить водкой. Емкость нужно убрать в темное место и взбалтывать каждые 3 дня. Лекарственное средство настаивается в течение двух недель, после чего процеживается. Взрослым пациентам рекомендуется применять по 1 чайной ложке средства после завтрака и обеда, разведя настойку в 30-50 мл воды или чая.
Самый простой рецепт – заварить обычный чай и добавить в него немного мелко нарезанного, а лучше натертого имбиря.
Широко распространено лекарство из молока с имбирем от кашля. Для приготовления 1 чайную ложку сухого имбиря добавляют в горячее, но не кипящее молоко и хорошо перемешивают. После этого в смесь кладут по 1 столовой ложке куркумы и меда. Принимают средство перед сном.
При затяжном кашле хорошо помогают ингаляции с имбирем. Для этого корень натирают на терке и заливают горячей водой, после чего дышат паром, накрывшись полотенцем. Такие ингаляции достаточно эффективны, однако они противопоказаны при повышенной температуре и их нельзя проводить детям.
Ингаляции с имбирем эффективны в отношении хронического кашляПри сильном кашле из имбиря можно делать компрессы. Для этого свежий корень натирают на мелкой терке, кашицу накладывают на хлопчатобумажную ткань, которую прикладывают к груди или спине, изолируют пищевой пленкой и закутывают одеялом или теплым шарфом. Компресс держат 7-10 минут. Не применяется при повышенной температуре.
Помогают в лечении кашля и ванны с имбирем, причем ванна может быть и ножной. Для этого натертый корень (10 столовых ложек для большой ванны и 3-4 для ножной) кладут в марлю и опускают в интенсивно теплую воду. Ванну принимают 10-15 минут. Процедура противопоказана при повышенной температуре тела, гипертонии, других сердечно-сосудистых заболеваниях, склонности к кровотечениям. Не применяется для лечения беременных женщин.
Видео
Предлагаем к просмотру видеоролик по теме статьи.
Корень имбиря рецепты приготовления от кашля
Имбирь от кашля: каков рецепт приготовления?
Лучшее лекарство при больном горле – имбирь от кашля, рецепт приготовления лечебного напитка из корня имбиря при этом достаточно прост, а эффект от него – невероятно велик. Но если возможности приготовить целебное питье нет, то следует помнить, что в аптеках продаются леденцы от кашля с имбирем. Однако «живой» корень, разумеется, лучше, чем концентрат в конфете.
Чай с имбирем от семи недугов пьем
Заваренный в виде чая или настоя корень имбиря при простудных заболеваниях начали использовать очень давно. Этот поистине «волшебный корешок», обладая пряным вкусом и способностью подолгу «согревать» организм изнутри, помогает при лечении кашля, гриппа, простуды. Это натуральное природное средство, экологически чистый продукт, обладает жаропонижающим и отхаркивающим эффектом. Поэтому настои имбирного корня – эти старинные народные средства – используются при лечении ларингитов, фарингитов, трахеитов, бронхитов, плевритов, пневмонии и других заболеваний дыхательных путей и легких, и даже при туберкулезе в качестве мощного отхаркивающего средства, помогающего отводить мокроту и слизь, ускоряя лечение средствами официальной медицины.
Имбирь – прекрасный антисептик, именно поэтому он широко применяется при простуде и любых легочных воспалениях. Он повышает иммунитет, ускоряет обменные процессы в организме, очищает кровь и стимулирует кровообращение, что очень важно при лечении многих заболеваний.
Бактерицидные, дезинфицирующие, болеутоляющие свойства имбиря, а также седативные, противоспастические и гипотонические его «способности» позволяют назвать его поистине панацеей от множества недугов, лечение которых медикаментозными способами порой затруднено.Покупая имбирь от кашля, следует обратить внимание на его свежесть, ведь от этого будет зависеть, насколько целебным окажется приготовленный из него напиток. Свежий корень имеет гладкую светлую, порой даже золотистую, тонкую кожуру. Чем корень старее, тем более морщинистой будет выглядеть его кожица. Кроме того, «глазки» (наподобие картофельных), появившиеся на кожуре корня имбиря, тоже признак его «преклонного» возраста. Разница между молодым и залежалым корнем касается и вкусовых качеств: напиток из «живого» корня будет пряным, ароматным, с более ярко выраженными целебными качествами. Питье из имбиря-«гербария» наверняка окажется терпким и даже острым на вкус, но самое главное – оно не принесет ожидаемого от него лечебного эффекта.
Секреты заваривания имбиря
Имбирь от простуды и кашля заваривается очень просто: кусочек корня имбиря (3-4 см) нужно очистить от шкурки, натереть на терке и добавить в заварочный чайник к «основной» заварке (черному или зеленому чаю).
Можно использовать и молотый имбирь, в виде порошка. Однако, добавляя его в заварку, следует помнить, что имбирный порошок намного более «концентрированное» средство, нежели свежий корень. Играет роль и способ сушки (на солнце, в духовке или в специальной сушилке), и «возраст» корешка (молодой и пряный или старый и терпкий). Поэтому начинать добавлять молотый имбирь в лечебный чай следует очень осторожно, буквально по щепоточке.
Оба вышеописанных способа приготовления имбирного питья «страдают» одним «чисто визуально» отрицательным качеством: чай при использовании как натертого, так и порошкообразного имбиря представляет собой достаточно мутный напиток. Чтобы получить прозрачный настой, можно не натирать имбирь на терке, а настругать его тонюсенькими пластинками, отрезая их тонким острым ножом прямо от корневища (предварительно очистив от кожицы нужный участок). К слову, кожура молодого имбирного корня обладает мочегонными свойствами, поэтому если кашель сопровождается еще и температурой, то готовить лечебное питье можно и из неочищенного (а просто хорошо вымытого) корня имбиря. Еще один способ получить красивый прозрачный напиток – использовать разовые пакетики-саше с сухим имбирем, продающиеся в аптеке.Посуда для приготовления имбирного напитка может быть любой: стеклянный френч-пресс, фарфоровый чайник, фаянсовый кувшин с крышкой, эмалированная кастрюлька, ковшик из нержавейки. Единственное правило касается эмалированной посуды: она должна быть без сколов, чтобы напиток «не контактировал» с металлом.
Время заваривания чая зависит от привычки ко вкусу имбиря. «Новичкам» рекомендуется настаивать чай не более 1-4 минут, а «знатоки» могут выдерживать напиток до 20-ти минут, причем в термосе, чтобы корень максимально полно раскрыл все свои вкусовые достоинства и лечебные качества. Можно «заготавливать» питье впрок и носить его с собой в термосе на работу, на учебу, брать в деловую поездку. Такое лекарство придет на помощь, когда нужно срочно привести горло в порядок, купировать приступ кашля, успокоить больные бронхи и легкие.
Если заваренный напиток получился слишком терпким – его можно разбавить кипятком или молоком.